Contente

• Ingredientes
• Passos
• Pontas
• Avisos
• O que você precisa

Leite de açafrão, ou, como é chamado na Índia, "kesar dudh", é a bebida favorita não só dos indianos, mas também de pessoas em todo o mundo. O método tradicional de fazer leite de açafrão exige muito esforço e tempo, mas esta receita permite preparar Caesar Dudh rapidamente e com menos esforço, e o sabor será o mesmo. Você está pronto para saborear a deliciosa bebida láctea?

Ingredientes

• Leite condensado
• Leite
• Cardamomo
• Açafrão

Passos

1. 1 Pegue uma tigela de metal, coloque 1/2 lata de leite condensado nela e despeje 1 xícara de leite. Coloque a tigela no fogão em fogo médio.
2. 2 Quando o leite começar a ferver, reduza o fogo.
   • Continue mexendo o leite e cozinhe por cerca de 10 minutos (ou até que o leite tenha reduzido a 3/4 de seu volume original).
3. 3 Retire o leite do fogo e adicione as sementes de cardamomo picadas.
4. 4 Em seguida, adicione o açafrão.
5. 5 Misture bem. Certifique-se de que o açafrão dê sua cor ao leite. Beba leite de açafrão quente ou frio.

Pontas

• Certifique-se de mexer o leite para que não queime até o fundo da tigela.
• O leite de açafrão pode ser bebido quente ou frio, mas é melhor bebê-lo frio.
• Você pode adicionar algumas fatias de castanha de caju ou amêndoas picadas.

Avisos

• Tenha cuidado ao despejar leite quente em um copo.

O que você precisa

• Tigela de metal
• Corola
• Copos de medição