Como cozinhar batatas no microondas

Vídeo: COMO COZINHAR BATATA NO MICROONDAS DA CERTO MESMO VEM CONFERIR

Contente

Passos
Método 1 de 3: Asse batatas inteiras
Método 2 de 3: cozinhe as batatas em pedaços
Método 3 de 3: como fazer purê de batata
O que você precisa

Você quer cozinhar batatas no microondas? Não poderia ser mais fácil! Você pode assar batatas inteiras, cubos ou até mesmo purê de batatas em cerca de 10 minutos. Para obter um prato verdadeiramente delicioso, escolha variedades de batatas com alto teor de amido (geralmente na embalagem de tal produto está escrito "Para cozinhar"). Se você gosta de pratos incomuns, leve a chamada batata-doce - inhame para cozinhar. Fique no microondas enquanto as batatas estão lá dentro e verifique periodicamente se a comida está cozida para evitar que cozinhe demais.

Passos

Método 1 de 3: Asse batatas inteiras

1 Selecione um tubérculo de batata e lave-o. Variedades com alto teor de amido, como Riviera ou Bellarosa, são as melhores para cozimento no microondas. Se não for possível reconhecer a variedade de batatas, leve aquela cuja embalagem diz "Para cozinhar". Selecione um tubérculo com cerca de 150 gramas e lave bem com uma escova para remover a sujeira da superfície. Você vai assar as batatas com a casca, para que o tubérculo fique limpo. Lave as batatas e seque.
- Se houver manchas ou inchaços na pele, corte-os com uma faca de cozinha.
2 Pique as batatas. Pegue um garfo e faça 4 a 5 furos em cada lado do tubérculo. Esses orifícios são necessários para que o vapor saia livremente do tubérculo durante o cozimento. Se o tubérculo não for perfurado, pode explodir no microondas. Coloque as batatas em um prato ou prato próprio para micro-ondas.
3 Cozinhe as batatas no microondas por três minutos. Cozinhe as batatas por três minutos na potência máxima. Desligue o microondas e retire as batatas para verificar se estão cozidas. Geralmente, leva cerca de cinco minutos para cozinhar um tubérculo de tamanho médio, mas certifique-se de não cozinhar batatas assadas.
- O tempo de cozimento das batatas depende do tamanho do tubérculo. Se você tiver uma batata grande, aumente o tempo de cozimento. Conseqüentemente, uma batata pequena será cozida mais rápido.
4 Verifique se as batatas estão cozidas. Coloque uma luva de forno ou pegue um pano de prato e esprema os dois lados do tubérculo. Se as batatas estiverem prontas, elas serão macias o suficiente para que você possa espremê-las facilmente e as cascas irão estourar. Se você sentir que o tubérculo ainda está duro, coloque as batatas de volta no micro-ondas, ligue-o por mais um minuto e verifique novamente se as batatas estão prontas.
5 Enfeite as batatas. Quando as batatas estiverem cozidas, faça um corte com uma faca afiada no topo do tubérculo. Dobre uma toalha de papel várias vezes e coloque sobre o corte. Com a outra mão, pressione a parte superior para abrir as cascas das batatas. Amasse a polpa levemente com um garfo e adicione os aditivos de sua escolha, por exemplo:
- nata;
- cebolas verdes;
- bacon picado e frito;
- queijo ralado;
- Pimenta;
- carne picada frita.

Método 2 de 3: cozinhe as batatas em pedaços

1 Escolha batatas. Para cozinhar batatas em pedaços, você precisa de uma batata média a grande. Procure batatas com amido alto a médio, como Bellarosa ou Karatop. Se não for possível reconhecer a variedade de batatas, leve aquela cuja embalagem diz "Para cozinhar". Lave bem o tubérculo com uma escova, enxágue e seque com uma toalha de papel.
2 Corte as batatas. Corte o tubérculo em cubos de cerca de 2,5 centímetros. Coloque os cubos em um prato adequado para micro-ondas.Espalhe os pedaços de batata para cobrir uniformemente o fundo da panela.
3 Adicione o tempero. Polvilhe as rodelas de batata com azeite (isso exigirá cerca de uma colher de sopa de azeite). Polvilhe as batatas com o tempero de sua escolha, como sal e pimenta-do-reino, tempero de batata preparado, orégano ou alho em pó. Mexa as batatas para que o óleo e os temperos cubra todos os cubos por igual.
4 Feche os pratos e leve ao microondas. Cubra bem as batatas com uma tampa ou película aderente. É necessário que o vapor permaneça dentro da loiça: isso irá cozer os cubos de batata e dourá-los. Ligue o forno na configuração máxima e cozinhe as batatas por 5-10 minutos.
5 Verifique se as batatas estão cozidas. Cinco minutos após o início do cozimento, retire as batatas do forno e verifique se estão cozidas. Fure o cubo com um garfo - se as batatas estiverem moles e os dentes do garfo entrarem facilmente na polpa, as batatas estão prontas. Se as peças ainda estiverem firmes, então ainda não estão prontas. Continue cozinhando as batatas por mais um minuto, depois repita a verificação e assim por diante até que as batatas estejam macias.

Método 3 de 3: como fazer purê de batata

1 Lave e seque bem o tubérculo de batata grande. Pincele bem as batatas e seque. Coloque o tubérculo no microondas. A casca da batata deve estar intacta, portanto não é necessário socar ou descascar a batata.
- Você precisa de uma batata com casca grossa e alto teor de amido. Batatas Riviera funcionam melhor para seus propósitos, mas você também pode usar outras batatas, como a popular variedade Red Scarlet. Se quiser, você pode até levar batata-doce - inhame para esses fins.
2 Cubra e cozinhe. Cubra a louça com filme plástico, deixando uma das bordas entreaberta. Coloque no micro-ondas e cozinhe em potência máxima por 5 minutos. Retire a louça do forno, abra o filme plástico e verifique se as batatas estão prontas. Se o tubérculo ainda estiver duro, coloque-o de volta, ligue o micro-ondas por mais um minuto, depois verifique novamente as batatas.
3 Descascar as batatas. Coloque uma luva de forno ou use uma pinça e retire a batata da panela em que foi cozida. Refrigere o tubérculo em água fria corrente por 15 segundos. Faça uma incisão em um lado do tubérculo e retire delicadamente toda a pele.
4 Amasse o purê de batatas. Coloque as batatas descascadas em uma tigela e adicione 1/2 xícara (120 ml) de leite, 1/2 xícara (120 ml) de creme de leite (pode ser substituído por creme de leite ou iogurte sem açúcar) e 1 colher de sopa de manteiga. Use um moedor de batata ou um garfo grande para amassar as batatas até ficarem homogêneas. Tempere com sal e pimenta a gosto.
5 Bom apetite!