Como fazer gelatina encaracolada

Vídeo: COMO FAZER GEL DE MAIZENA | Aplicação, duração e resultado.

Contente

Ingredientes
Passos
Parte 1 de 4: Preparando o molde
Parte 2 de 4: Fazendo a geléia
Parte 3 de 4: Como dispor a geleia em camadas
Parte 4 de 4: a etapa final
O que você precisa

Atenção:este artigo é destinado a pessoas com mais de 18 anos de idade.

Figured Jelly é uma sobremesa vibrante feita de gelatina doce gelada. Muitas vezes é feito em várias camadas e colocado em uma travessa antes de servir para mostrar sua forma cacheada lisa e bonita. Pode ser variado: depende do recipiente em que o despeja. Mas, para obter a consistência certa, às vezes você precisa ignorar as instruções na embalagem em favor dos métodos tradicionais.

Ingredientes

1 ¼ xícara (0,3 L) de água fervente
170 g de geléia em embalagens
Frutas enlatadas (opcional)
Creme de leite (opcional)

Passos

Parte 1 de 4: Preparando o molde

1 Compre um formulário. Tradicionalmente, um formato redondo com ranhuras com um orifício no meio é usado para fazer a geleia parecer atraente e limpa. Para obter os melhores resultados, compre um molde antiaderente.
2 Para gelatina, você também pode optar por um molde de silicone. Você pode comprá-lo em uma loja ou online. Você encontrará uma variedade de formatos de feriados, como corações, árvores de Natal, rosas, etc.
3 Compre quantos pacotes de gelatina em cores diferentes quiser para fazer camadas. Você precisará de cerca de cinco pacotes para um formulário padrão. Para cada cor, você precisa de 0,3 litro de água fervente e um recipiente separado.

Parte 2 de 4: Fazendo a geléia

1 Ferver água. Despeje um pacote de geléia em 0,3 litros de água fervente. Mexa bem com uma colher de metal até que o pó esteja completamente dissolvido.
- Atenção: é menos do que o indicado na embalagem, o que tornará a geleia mais dura.
2 Repita o mesmo com as cores de gelatina restantes em recipientes separados. O número de pacotes de gelatina depende diretamente do tamanho do molde. Compre alguns pacotes de reserva para ter o suficiente.
3 Deixe a mistura esfriar até a temperatura ambiente. Libere espaço na geladeira para a próxima etapa.
4 Se você quiser um matte de cores, adicione 2 colheres de sopa ao frasco de geléia. eu. (30 ml) creme de leite... Bata no creme de leite.
5 Adicione um frasco de pedaços de abacaxi em lata ou outra fruta à mistura de geléia. Mexa bem para distribuir os pedaços por igual.
6 Se você quiser fazer geleia da mesma cor ou misturar cores, despeje a geleia resfriada no molde. Coloque na geladeira durante a noite. Você pode tirá-lo de manhã.

Parte 3 de 4: Como dispor a geleia em camadas

1 Lubrifique levemente o molde de metal ou silicone com óleo.
2 Despeje a mesma cor de gel em um molde. Leve à geladeira por 20 minutos. Você pode removê-lo quando a superfície está apenas começando a endurecer e você pode ver as bordas formadas nas laterais.
3 Despeje a próxima camada de geléia. Para contrastar, você pode colocar uma mistura fosca. Coloque o molde na geladeira novamente por 20 minutos para endurecer a próxima camada.
4 Retire a geléia da geladeira. Despeje a próxima camada e leve à geladeira novamente por 20 minutos. Repita isso com todas as cores restantes.
5 Coloque o molde na geladeira durante a noite.

Parte 4 de 4: a etapa final

1 Lave as mãos e seque.
2 Separe a geleia das bordas do molde pressionando levemente nas paredes com os dedos. Se estiver usando um molde de buraco, separe a geléia das bordas do círculo interno.
3 Encontre um prato plano. Deve ser pelo menos 10 cm maior de diâmetro do que sua forma.
4 Despeje água morna em uma tigela grande.
5 Coloque o molde em uma tigela com água morna para separar a geléia das paredes. A água não deve entrar.
6 Retire após 15 segundos. Seque as bordas externas do molde.
7 Vire o prato e coloque-o do lado aberto do prato. Pressione com firmeza, segurando o fundo do prato e o fundo do prato com os dedos.
8 Vire o prato para que fique no fundo. Você deve sentir a geleia se separar do molde. Caso contrário, vire-o e coloque o molde de volta em água morna por mais alguns segundos. Em seguida, tente novamente.
9 Sirva a geleia cortando-a em pedaços.
10 Bom apetite!