Contente

• Ingredientes
• Sanduíche BLT clássico (BLT clássico)
• Sanduíche California BLT (California BLT)
• Sanduíche BLT Café da Manhã Especial BLT
• Sanduíche Royal BLT (Royal BLT)
• Passos
• Método 1 de 4: Fazendo o sanduíche BLT clássico
• Método 2 de 4: Fazendo um sanduíche BLT da Califórnia
• Método 3 de 4: Fazendo um sanduíche especial de BLT no café da manhã
• Método 4 de 4: fazendo o sanduíche Royal BLT
• Pontas
• Avisos

Basicamente, fazer um sanduíche BLT é muito simples - a receita está escondida em seu nome. BLT (Bacon - bacon, eualface - salada e Tomato - tomate). Pode ser preparado para o café da manhã, para o almoço como segundo prato, para o lanche da tarde, para o jantar e é fácil de levar na estrada. E em quantas variações você pode pensar! Centenas! Se você está pronto para fazer um sanduíche BLT de dar água na boca, vamos começar agora!

Ingredientes

Sanduíche BLT clássico (BLT clássico)

• 2 fatias (ou mais) de pão (torradas, se desejar)
• 3-4 fatias de bacon
• Folhas de alface
• 2-3 fatias de tomate (em fatias grossas)
• Maionese (opcional)
• Mostarda (opcional)

Sanduíche California BLT (California BLT)

• Ingredientes para um sanduíche BLT clássico
• 1 abacate
• Suco de limão (opcional)

Sanduíche BLT Café da Manhã Especial BLT

• Ingredientes para um sanduíche BLT clássico
• 1 ovo
• 2 fatias de queijo (cheddar, Monterey Jack ou suíço são recomendados)

Sanduíche Royal BLT (Royal BLT)

• Queijo burrata (ou mussarela mole)
• 3-4 fatias grossas de pancetta (barriga de porco, curada com sal, especiarias e ervas)
• 1 pão de brioche ou apenas um pão
• 1 tomate relíquia (normal)
• Rúcula
• Azeite
• Vinagre balsâmico

Passos

Método 1 de 4: Fazendo o sanduíche BLT clássico

1. 1 Cozinhar bacon. É o bacon que é fundamental para o sanduíche BLT. Ligue o fogão e coloque a frigideira em fogo médio. Quando a panela estiver quente (se pingar água sobre ela e a água borbulhar, a panela está pronta), coloque as tiras de bacon e frite. Vire o bacon de vez em quando para evitar queime. Quando o bacon estiver com uma agradável cor acastanhada, transfira-o para um prato forrado com toalhas de papel. Todo o processo não deve demorar mais de 10 minutos.
   • Enquanto o bacon está cozinhando, prossiga com as etapas a seguir, ficando de olho no fogão para evitar que o bacon queime.
   • Em vez de fritar o bacon, pode-se colocá-lo em uma frigideira e levar ao forno a 190 C por 15-20 minutos.
   • Há um debate contínuo entre os aficionados do bacon sobre como o bacon deve ser crocante. Alguém gosta de ficar macio, alguém frita até amassar. Faça o que quiser. Quanto mais cedo você remover o bacon da frigideira, mais macio ele ficará.
2. 2 Espalhe nas fatias de pão. Pegue duas fatias de pão e coloque-as sobre uma superfície de trabalho limpa. Espalhe a maionese (ou qualquer outro molho ou molho para salada) em uma fatia de pão. Espalhe a mostarda sobre a maionese. Adicione os molhos ou aditivos que desejar. Por exemplo, uma gota de molho Tabasco adicionará tempero ao seu sanduíche.
   • Torre o pão, se desejar, para obter uma crosta crocante.
   • Se você não gosta de maionese ou mostarda, não adicione ao seu sanduíche. Encontre pelo menos um molho que cole as metades do sanduíche. Embora, mesmo isso não seja necessário.
3. 3 Adicione algumas fatias de tomate. Pegue um tomate, coloque-o de lado e corte algumas rodelas verticais. Coloque os tomates espalmados sobre o pão. A espessura das rodelas de tomate depende da sua preferência. Alguém gosta de muitos tomates, alguém apenas de algumas fatias finas.
   • Qualquer variedade de tomate funcionará para um sanduíche BLT. Tradicionalmente, a variedade de coração de carne é usada para o sanduíche BLT, mas você pode usar a variedade que desejar.
4. 4 Adicione folhas de alface. Caso ainda não tenha feito isso, lave bem as folhas de alface em água fria, removendo a sujeira e esfriando as folhas. Coloque algumas folhas em cima dos tomates. O número de folhas novamente depende de você. 1-2 folhas serão suficientes.
   • Tal como acontece com o tomate, existem muitas variedades de alface. Escolha o que você gosta. Romaine (salada romana), iceberg, batavia, couve chinesa, alface, há muito por onde escolher. Você pode até usar espinafre, mas falando estritamente, não será mais um sanduíche BLT de verdade.
5. 5 Adicione o bacon. Se ainda não estiver pronto, espere cozinhar. Ao retirá-lo da assadeira, coloque-o em um prato forrado com papel toalha para retirar o excesso de gordura. Em seguida, coloque-o em um sanduíche. A quantidade de bacon - o que você quiser. Alguns gostam mais de bacon, outros de uma fatia fina só para dar gosto.
6. 6 Coloque a segunda fatia de pão por cima. Parabéns! O sanduíche está pronto. Você pode parar e comer seu sanduíche ou continuar cozinhando e dobrá-lo adicionando ingredientes.
   • Se você colocar muito recheio e o sanduíche se desfizer ao comê-lo, use um palito de dente para segurá-lo.
7. 7 Para fazer um sanduíche duplo, acrescente mais cobertura e outra fatia de pão. Se estiver com muita fome, faça um sanduíche triplo. Adicione mais recheios, iguais ou diferentes à sua escolha, e cubra esta estrutura com outro pedaço de pão.
   • Por exemplo, se você quiser fazer um sanduíche duplo com o mesmo recheio, espalhe maionese e mostarda sobre o sanduíche resultante, adicione rodelas de tomate, bacon, alface e finalmente outra fatia de pão.

Método 2 de 4: Fazendo um sanduíche BLT da Califórnia

1. 1 Faça um sanduíche clássico de BLT, excluindo a última fatia de pão. Espalhe maionese e mostarda no sanduíche resultante, coloque rodelas de tomate, alface, bacon. Em seguida, adicione alguns ingredientes mais interessantes para tornar o sanduíche verdadeiramente único.
   • Por exemplo, na Califórnia, eles usam um pão local azedo especial. Use seu pão favorito para o seu sanduíche.
2. 2 Adicione algumas fatias de abacate. Descasque e corte um abacate maduro em fatias do tamanho de batatas fritas. Coloque-os por cima do bacon. O abacate confere um sabor cremoso e textura cremosa, que combina bem com torradas crocantes. O sanduíche BLT clássico não tem essa sensação.
   • Os abacates maduros são os melhores. Diferentes variedades de abacates podem ser de cores diferentes, por isso é difícil navegar pela casca. Com uma leve pressão, o abacate maduro deve ser enxaguado, mas não danificado. Se for duro, não está maduro; se for muito mole, está maduro demais. Verifique a cor sob o caule, verde-amarelo indica amadurecimento e marrom indica maduro demais.
3. 3 Regue com suco de limão, se desejar. Depois de colocar o abacate no sanduíche, polvilhe com algumas gotas de suco de limão fresco. Basta um pouco de suco para dar um toque de limão, não para o sanduíche fazer você enrugar.
4. 4 Coloque o pedaço de pão de cima. Parabéns, California BLT Sandwich está pronto! É claro que você pode fazer um sanduíche duplo adicionando os ingredientes de que precisa.

Método 3 de 4: Fazendo um sanduíche especial de BLT no café da manhã

1. 1 Cozinhe o bacon e guarde a gordura derretida. Esta variação de sanduíche é boa para os madrugadores com pressa para o trabalho. Primeiro, cozinhe o bacon como de costume, mas no final guarde um pouco da gordura derretida do bacon para os ovos.
   • Se não quiser fritar os ovos com a gordura do bacon, despeje e use manteiga ou margarina.
2. 2 Faça um sanduíche clássico de BLT, excluindo a última fatia de pão. Você provavelmente pode fazer a maior parte da colheita do sanduíche enquanto o bacon está cozinhando. Ponha numa fatia de pão, passe maionese e mostarda ou o que quiser, acrescente os tomates e a alface e o bacon quando estiver pronto. O resultado é um vazio para qualquer novo sanduíche BLT.
3. 3 Frite um ovo com a gordura do bacon. Depois de tirar o bacon da frigideira, secá-lo em uma toalha e colocá-lo no sanduíche, quebre o ovo na frigideira. Frite o ovo até o grau de cozimento desejado, o mais importante, certifique-se de que os ovos não cozinhem demais ou queimem.
   • Veja como cozinhar ovos de diferentes maneiras. A maneira mais fácil é fritar o ovo em uma frigideira por alguns minutos até que a proteína se agarre e fique branca, depois despeje uma colher de sopa de água na frigideira ao lado do ovo, tampe e espere. O vapor vai cozinhar a superfície do ovo, então você nem precisa virá-lo. Basta retirar o ovo acabado da frigideira.
4. 4 Adicione o ovo frito e o queijo ao sanduíche. Quando o ovo estiver pronto, transfira-o com cuidado para o topo do sanduíche. Em seguida, coloque uma fatia de queijo diretamente em cima do ovo. Qualquer tipo de queijo serve. Tradicionalmente usado cheddar, Monterey Jack ou queijo suíço.
5. 5 Coloque o pedaço de pão de cima. Parabéns! O sanduíche BLT "Especial para Café da Manhã" está pronto. O queijo e o ovo tornam este sanduíche muito gratificante. Parece um café da manhã americano tradicional combinado em um sanduíche.
   • Se for lanchar ao longo do caminho, leve um guardanapo, pois a gema do ovo pode escorrer dependendo de como você a cozinha.

Método 4 de 4: fazendo o sanduíche Royal BLT

1. 1 Frite a pancetta. A base de qualquer sanduíche BLT é pão, molho, tomate, alface, bacon e, novamente, pão. A escolha de quais variedades dos ingredientes listados serão usados, nós deixamos isso para você. Pão - de trigo a centeio, bacon - no supermercado mais próximo ou em um açougue de elite e assim por diante. Experimente fritar pancetta.
   • Pancetta é uma variedade italiana de bacon, barriga de porco, seca com sal, especiarias e ervas, não defumada. Enquanto o bacon americano é fumado na maioria dos casos. A pancetta é preparada da mesma forma que o bacon normal, na frigideira ou no forno.
2. 2 Espalhe o queijo Burrata em um pão de brioche. Em vez de pão padrão e maionese de mostarda. Experimente estes alimentos gourmet para um sanduíche verdadeiramente real! Corte o brioche ao meio e espalhe delicadamente o queijo burrata pela metade. Prossiga com cuidado. O queijo não se espalha tão facilmente quanto a maionese. ...
   • Brioche é um pão doce francês feito com massa de manteiga e levedura de cerveja com adição de manteiga. Exuberante, tenro, doce, ótimo para um sanduíche.
   • Burrata é um queijo italiano fresco feito com creme e leite de búfalo ou vaca; o parente mais próximo da mussarela. Pode ser substituído por mussarela leve em receitas.
3. 3 Adicione rúcula. A rúcula pode ser colocada em rodelas de tomate. Mas como se trata de pequenas folhas, será melhor se colocar no queijo, antes dos tomates. Desta forma, as folhas "grudam" melhor no queijo e não caem (quase nunca) da sandes.
   • A rúcula é a campeã nutricional da alface folhosa. Ela tem um gosto ligeiramente picante de nozes. Ideal para sanduíches.
4. 4 Adicione os tomates fatiados da herança. Há um grande número de variedades de tomates, mas é aconselhável encontrar tomates da herança para este sanduíche. Os tomates da herança são tomates da herança, ou tomates que não são hibridizados, mas cultivados a partir de sementes por gerações. Eles podem ser amarelados, vermelhos, verdes e até marrons, de sabor doce.
   • Os tomates tradicionais não duram muito, não os compre com antecedência.
5. 5 Adicione a pancetta cozida. Se a pancetta foi frita enquanto você montava o resto do sanduíche, a maior parte do trabalho já foi feita. Retire a pancetta da assadeira, coloque em um prato com papel toalha, retire o excesso de gordura e coloque sobre um sanduíche.
   • Você pode colocar quantas peças quiser, normalmente 3-4 peças são suficientes.
6. 6 Polvilhe a metade superior do pão com azeite ou vinagre. Estamos quase lá. Em breve o sanduíche Royal BLT estará pronto, faltam as etapas finais. Resta fazer um molho para salada com azeite e vinagre. Combine três partes de azeite e uma parte de vinagre balsâmico em uma tigela pequena. Faça uma pequena porção, não mais do que algumas colheres de chá do molho pronto. Polvilhe uma colher de chá do molho resultante por cima do pão.
   • Se sobrar molho para salada, não sature o pão com ele. Se você usar muito curativo, ficará com uma massa pegajosa. Em vez disso, misture com rúcula para uma salada improvisada!
7. 7 Coloque a outra metade do pão em cima do sanduíche. Finalmente. Você fez isso! Desfrute de um sanduíche gourmet verdadeiramente real!

Pontas

• Não adicione muita maionese. Ele irá substituir os aromas e sabores de tomate, alface e bacon.
• Opcionalmente, você pode dourar o pão na torradeira antes de espalhar a maionese sobre ele.
• Polvilhe um pouco de vinagre na alface (se quiser) para um sabor delicioso.

Avisos

• Se você estiver preparando seus sanduíches com antecedência, não coloque muita maionese ou o pão amolecerá.