Contente

• Passos
• Método 1 de 4: descascar e preparar camarão para cozinhar
• Método 2 de 4: Fritar o camarão em uma frigideira
• Método 3 de 4: ferva o camarão
• Método 4 de 4: camarão frito em espetos
• Avisos
• O que você precisa

Apesar de algumas diferenças anatômicas, diferentes tipos de camarão são quase intercambiáveis ​​em qualquer receita. As pequenas diferenças entre os chamados camarões e camarões são os pequenos ácaros no camarão e o corpo estreito no camarão.Alguns argumentam que a diferença está no tamanho; O "camarão" geralmente tem um tamanho menor. O camarão pode ser preparado e cozido de várias maneiras.

Passos

Método 1 de 4: descascar e preparar camarão para cozinhar

1. 1 Remova os cabeçotes se ainda estiverem no lugar e descarte.
2. 2 Puxe as pernas para fora.
3. 3 Passe o polegar sob a casca do lado maior do camarão e deslize-o para baixo em direção à cauda enquanto remove a casca.
4. 4 Rasgue os rabos de cavalo ou corte-os, se desejar. Muitas pessoas querem deixar os rabos de cavalo no lugar ao grelhar os alimentos ou usá-los como uma alça conveniente.
5. 5 Passe uma faca pequena e afiada nas costas do camarão e remova a carne, corte apenas o suficiente para expor a veia. Puxe a ponta da veia para cima com a ponta da faca, pegue com os dedos e puxe em sua direção.
6. 6 Enxágüe em água corrente e seque com papel toalha.
7. 7 Deixe o camarão no gelo na geladeira até que esteja pronto para cozinhar.

Método 2 de 4: Fritar o camarão em uma frigideira

1. 1 Derreta uma proporção igual de manteiga sem sal e azeite em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Deve haver manteiga e óleo suficientes para cobrir o fundo da panela.
2. 2 Coloque uma camada de camarão descascado e frite até que a parte de baixo fique rosa. Vire para o outro lado e cozinhe até ficar cozido.
   • Esses camarões são bons como pratos principais e são servidos com guarnição de arroz selvagem.
   • Para raspas extras, salpique alho ou cebola picados em uma frigideira antes de adicionar o camarão.

Método 3 de 4: ferva o camarão

1. 1 Despeje água o suficiente para cobrir o camarão enquanto ele ferve. Adicione meio limão, picado ou picado, um pouco de Old Bay e 1 dente de alho picado. Ferva por 1 minuto.
2. 2 Abaixe o fogo para que a água quase não ferva e acrescente os camarões, deixando as caudas. Certifique-se de que estão todos cobertos de água. Cozinhe por cerca de 3 minutos ou até que o camarão fique rosa. Retire do fogo.
3. 3 Coloque o camarão em uma tigela com água gelada para parar de cozinhar.
   • Esses camarões são uma boa adição ao buffet de café da manhã quando servidos em uma travessa grande e com uma variedade de molhos, como molho de coquetel, tártaro ou ghee.
   • Este método também é usado para fazer um coquetel de camarão tigre, onde o camarão se agarra à borda de um copo de coquetel cheio com o molho desejado.
   • Esses camarões também são ótimos para fazer uma salada com molho à base de maionese, servida em uma almofada de ervas ou em um pão.

Método 4 de 4: camarão frito em espetos

1. 1 Mergulhe seus espetos de madeira em água até que estejam completamente saturados com água.
2. 2 Acenda uma fogueira sob a grelha ou aqueça uma grelha interna.
3. 3 Linha 3 camarões descascados e lavados no espeto, alternando com vegetais de sua escolha. Cogumelos, pimentões, tomates cereja ou abóbora são ótimos.
4. 4 Use uma pinça para limpar a grelha untada com óleo com uma toalha de papel para evitar que grude.
5. 5 Disponha os camarões na grelha para que não se toquem.
6. 6 Cozinhe até que o fundo fique rosa e vire, observando com cuidado para não queimar.
   • Recomenda-se que estes camarões sejam servidos com uma salada verde e temperados com vinagre balsâmico leve e azeite de oliva.

Avisos

• O camarão cozinha rapidamente, em questão de minutos, portanto, fique de olho no processo de cozimento.

O que você precisa

• Camarões
• Toalhas de papel
• Manteiga sem sal
• Azeite
• Limão
• Alho
• Chalota
• Sal
• Tempero "Old Bay"
• Frigideira
• Frigideira
• Colher de servir
• Tigelas
• Espetos de madeira
• Vegetais
• Grelha ou grelha
• Faca