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• Passos
• Pontas

As nozes são o fruto da nogueira. Hickory é uma árvore caducifólia do gênero Kariya e da família das nogueiras. Existem mais de 16 variedades de árvores de nogueira. Todos os tipos de árvores têm uma estrutura de folhagem semelhante, um tronco reto e estreito, geralmente essas árvores atingem 30 m de altura e se distinguem por frutos relativamente grandes. Cada tipo de nogueira possui características únicas de tamanho, forma, cor, espessura da casca e sabor. Por este motivo, é importante examinar cada parte constituinte da castanha de nogueira para identificar corretamente o seu tipo. Nossas dicas o ajudarão a descobrir que tipo de nogueira está à sua frente.

Passos

1. 1 Considere a pele externa amadeirada. Se o fruto ainda for jovem, a casca é esverdeada, que eventualmente muda para uma cor marrom escura antes de cair da árvore. A casca racha na base quando o fruto (noz) está totalmente maduro, embora existam espécies em que a casca retém parcialmente o fruto, mesmo depois de a casca ser partida. Dependendo do tipo de fruta, a espessura da casca varia de 2 a 9 mm.
2. 2 Meça a concha com uma régua. Quando a castanha é separada da casca, suas dimensões podem ser de 13 mm a 6,5 ​​cm de comprimento e largura, dependendo da espécie.
3. 3 As nozes são redondas, em forma de coração, oblongas ou ligeiramente achatadas.
4. 4 Experimente a polpa da noz. Algumas espécies de nogueiras produzem frutos com polpa doce e comestível. Outras frutas têm sabor amargo e não são adequadas para consumo.
5. 5 Observe que essas frutas são protegidas por uma casca forte e densa, que muitas vezes dificulta a extração da polpa.

Pontas

• A textura da noz deve ser lisa com poucos veios ou irregular com estrias.
• Use as informações que você já conhece sobre a casca e a polpa da noz para determinar o tipo de noz.
  • Caria ovóide (Hickory peludo). Este tipo de árvore cresce mais rápido e em maior número do que outros tipos de nogueira, por isso são as mais comuns. Os frutos crescem sozinhos ou aos pares. Eles podem atingir 3-5 cm de comprimento e não são tão largos quanto outras espécies. A casca castanha é de espessura média, quebra-se facilmente e no seu interior surge um fruto castanho claro, em forma de coração, denso e de casca fina. O caroço da noz é marrom com um sabor adocicado.
  • Caria North Carolinian. A carapaça desta espécie atinge 3-9 mm de largura, a carapaça é plana, ovóide, relativamente fina e fácil de partir. A polpa desta fruta é de cor castanha clara e tem sabor adocicado.
  • A nogueira é amarga. A casca dessa noz pode atingir de 2 a 4 cm de comprimento. A noz é redonda, de cor castanha clara, com casca fina e amarelada. O miolo deste tipo de noz tem um sabor amargo, como o próprio nome sugere.
  • A nogueira está nua. Os frutos de avelã nua atingem 2,5 cm de comprimento e 2 cm de largura. A casca é fina, de cor marrom escuro, raramente se quebra sozinha, por isso é mais fácil quebrá-la com as mãos. O fruto em si é em forma de pêra, liso, com casca grossa, de cor cinza-acastanhada. A polpa com sabor amargo-fresco.
  • Caria é oval. Esta noz mede 3 cm de comprimento e 2 cm de largura. Concha castanha escura, com 2 mm de espessura, facilmente fendilhante, no seu interior encontram-se frutos lisos castanho-claros com casca fina. A polpa da noz é pequena e de sabor adocicado.
  • Nogueira grande e felpuda (noz-real). O fruto desta árvore é o maior de todas as espécies, atingindo 4,5-6,5 cm de comprimento e 3,8 cm de largura. A casca oval da noz real é muito espessa, de cor castanha clara, com pequenas ranhuras. Devido à casca ser muito grossa, o fruto tem pouca polpa. Mas a polpa em si tem um gosto adocicado.
  • Nogueira arenosa (cor de avelã). Esta espécie dá os frutos menores (13 -33 mm de comprimento). A casca é castanha clara, parcialmente fendida, no seu interior é um fruto liso, oval, de cor clara, com ligeiro desabrochar, o fruto é pequeno. O miolo da fruta é doce.
  • Nogueira de feltro. Os frutos desta árvore são uma das maiores espécies, podendo atingir de 3,8-5 cm de comprimento, com casca grossa (3-6 mm). A concha é lisa, retangular, de cor marrom-avermelhada. A polpa é boa para alimentação, tem sabor adocicado, mas é difícil de remover devido à espessura da casca.