Contente

• Passos
• Adendo
• Atenção

As sementes de chia são um alimento saudável popular que tem sido consumido há séculos, mas só recentemente se tornou popular nos países ocidentais. As sementes de chia são fáceis de combinar com outros alimentos e não parecem ter o seu próprio sabor, por isso podem ser incorporadas nas refeições diárias. Este artigo irá guiá-lo através de muitas maneiras de comer sementes de chia, desde "esconder" sementes de chia em pratos normais até descobrir novas receitas para fazer pudim ou smoothies de sementes de chia.

Passos

Método 1 de 4: Coma sementes de chia não cozidas

1. 

   Misture sementes de chia com aveia, iogurte ou outros alimentos úmidos. A maneira mais comum de comer sementes de chia crua é polvilhar ou misturar com outros pratos. Mexa as sementes de chia em um prato úmido para transformar as sementes secas em um gel macio, tornando-as menos visíveis no prato.
   • Para o café da manhã, polvilhe 1-2 colheres de sopa (15-30 ml) de sementes sobre aveia, iogurte ou cereais matinais.
   • Para preparar um lanche ou almoço saudável, misture 1-2 colheres de sopa (15-30 ml) de sementes de chia em uma xícara de queijo cottage.
   • Misture sementes de chia com ingredientes molhados para um sanduíche. Use salada de atum ou salada de ovo para sanduíches saborosos, ou manteiga de amendoim ou molho de avelã para sanduíches doces.

2. 

   
   
   Polvilhe sementes de chia sobre os alimentos para mantê-los crocantes. O prato seco ajuda a manter a crocância das sementes de chia, que muitas pessoas adoram. Ou mesmo para pratos molhados, você pode polvilhar algumas sementes por cima em vez de misturar para formar um gel.
   • Polvilhe sementes de chia sobre qualquer salada.
   • Enfeite algumas sementes de chia no pudim.

3. 

   Esconda as sementes de chia para uma refeição de um prato. Isso é especialmente útil se você for um comedor exigente e não quiser ver pequenas partículas em seu prato.
   • Misture as sementes de chia em uma batata fria ou salada de macarrão. Adicione 2 colheres de sopa (30 ml) de sementes de chia em uma tigela grande de batata ou salada de macarrão e misture bem.

4. 

   
   
   Faça uma Granola com sementes de chia. Misture 2 colheres de sopa (30 ml) de sementes de chia em sua receita de granola favorita.Para pastéis não assados, você pode misturar sementes de chia em 1 xícara de tâmara desbastada, picada, 1/2 xícara de manteiga de amendoim ou outro molho de nozes, 1 1/2 xícara de aveia em flocos, 1/4 de xícara mel ou xarope de bordo e 1 xícara de sementes picadas. Espalhe a mistura uniformemente sobre a panela e leve à geladeira para aguardar o congelamento. Você pode assar a aveia antes de adicioná-la a uma receita de sabor diferente ou explorar a receita da granola assada por conta própria.

5. 

   
   
   Crie um prato de geleia de semente de chia com sabor adicionado. Adicione as sementes de chia ao purê de frutas. Mais sementes de chia ajudarão a criar mais gel. Você pode tentar dar e ajustar a quantidade de sementes de chia para encontrar as proporções que melhor se adequam ao tipo de fruta ou hobby.
   • Em geral, cerca de 1 1/2 xícara (375 ml) de purê de frutas combinada com 1/2 xícara (125 ml) de sementes de chia produzirá uma gelatina meio sólida.
   propaganda

Método 2 de 4: Coma sementes de chia cozidas

1. 

   Cozinhe o mingau de sementes de chia. Misture 1-2 colheres de sopa (15-30 ml) de sementes de chia em 1 xícara (240 ml) de leite morno ou substituto do leite. Espere 10-15 minutos para que a mistura forme um gel, mexendo ocasionalmente para quebrar as partículas. Sirva fresco ou aqueça antes de comer. Esta mistura é bastante branda, então você pode comê-la com frutas fatiadas, frutas secas, nozes ou mel. Adicione uma pitada de canela em pó ou sal para dar sabor, se desejar.
   • 2 colheres de sopa (30 ml) de sementes de chia criarão um mingau espesso. Reduza a quantidade de sementes de chia se você gosta de comer mingau líquido.
   • Adicione os temperos líquidos ou em pó que você adora enquanto a mistura gelifica para dar sabor. Você pode experimentar cacau em pó, malte em pó ou suco de frutas.

2. 

   Moa as sementes de chia em pó. Coloque as sementes de chia em um processador de alimentos ou moedor de café e triture até formar um pó fino. Use a farinha de chia como substituto da farinha multiuso, substituindo toda ou parte da farinha por farinha de semente de chia.
   • Se estiver usando sementes de chia em uma mistura de massa grossa, você pode misturar sementes de chia com farinha na proporção de 1: 1.
   • Se estiver usando sementes de chia em uma mistura de massa mais líquida, você pode misturar as sementes de chia com farinha normal ou sem glúten na proporção de 1: 3.

3. 

   Misture as sementes de chia com pão e assados. Em vez de moer as sementes para fazer farinha, você pode adicionar grãos inteiros a uma variedade de produtos assados ​​à base de farinha. Adicione 3-4 colheres de sopa (45-60 ml) de sementes de chia à sua massa de panificação favorita, como pão integral, muffins, biscoitos de aveia, biscoitos integrais, panquecas ou tortas de creme.

4. 

   Adicione sementes de chia a ensopados e pratos semelhantes. Se você é um comedor exigente, pode encontrar uma maneira de incorporar sementes de chia em suas refeições, misturando-as em um prato. Adicione 1/4 de xícara (60 ml) de sementes de chia a uma lasanha ou caçarola colocada em um prato fundo padrão ou siga estas sugestões:
   • Em vez de pão ralado, use 1-2 colheres de sopa (15-30 ml) de sementes de chia para engrossar uma mistura de 450 gramas de carne moída usada como almôndega ou hambúrguer.
   • Misture 2 colheres de sopa (30 ml) de sementes de chia em ovos mexidos, ovos mexidos e outros pratos à base de ovo.
   • Adicione algumas sementes de chia ao seu refogado favorito.

5. 

   Mergulhe as sementes de chia para gelificar e use gradualmente. Misture 1 colher de chá (15 ml) de sementes de chia com 3-4 colheres de sopa (45 - 60 ml) de água e deixe por cerca de 30 minutos, mexendo ocasionalmente, e espere até que se forme um gel espesso. Você pode misturar com 9 colheres de sopa (130 ml) de água se quiser que o gel seja mais líquido. Este gel pode ser refrigerado por até 2 semanas antes de comer. Mergulhar as sementes de chia no gel ajuda a economizar tempo e garantir que não haja sementes secas e crocantes no prato.
   • O gel de semente de chia pode ser usado no lugar de ovos em produtos assados. 5 colheres de sopa (75 ml) de gel equivalem a 1 ovo. No entanto, o gel de semente de Chia não pode ser usado no lugar dos ovos em ovos fritos ou outros pratos onde os ovos não são misturados com outros ingredientes.

6. 

   Use sementes de chia para engrossar sopas e molhos. Adicione 2 a 4 colheres de sopa (30 a 60 ml) de sementes de chia em uma tigela de sopas, ensopados, molhos ou caldos. Deixe por 10-30 minutos ou até a mistura engrossar. Mexa ocasionalmente para quebrar as partículas aglomeradas. propaganda

Método 3 de 4: Aprenda sobre sementes de chia

1. 

   Aprenda sobre o valor nutricional. Embora os benefícios para a saúde das sementes de chia sejam às vezes exagerados, elas são realmente muito energéticas (em parte devido ao seu alto teor de gordura) e são uma rica fonte de nutrientes. 30 ml ou 2 colheres de sopa de sementes de chia secas contêm cerca de 138 calorias, 5 g de proteína, 9 g de gordura e 10 g de fibra. Pequenas quantidades de sementes de chia também fornecem quantidades significativas de nutrientes benéficos como cálcio, magnésio e potássio. Além disso, as sementes de chia são uma fonte rica em antioxidantes e contêm uma pequena quantidade de ácidos graxos ômega-3 (digeríveis) que fornecem muitos benefícios à saúde.

2. 

   Informações não confirmadas sobre sementes de chia. A opinião de que as sementes de chia ajudam na perda de peso, melhora a saúde do coração e melhora o desempenho físico não foi comprovada cientificamente. Muitos estudos não confirmaram nenhum desses benefícios ao incorporar sementes de chia em sua dieta. Isso não significa que as sementes de chia não sejam saudáveis. No entanto, não presuma que as sementes de chia podem ajudar a fazer uma mudança significativa na saúde ou na forma física se você não incorporar mudanças na dieta e nos exercícios.

3. 

   Escolha porções pequenas. As sementes de chia são pequenas, mas contêm muita gordura e calorias e fornecem muito valor nutricional, mesmo em uma porção pequena. O alto teor de fibra nas sementes de chia pode causar problemas digestivos se consumido em grandes quantidades. Atualmente, não há uma porção "oficial" recomendada para sementes de chia, mas você pode limitar a 2-4 colheres de sopa ou 30-60 ml de sementes de chia por dia, especialmente se você for novo no assunto. na dieta pela primeira vez.

4. 

   Saiba o que esperar em termos de sabor e textura. As sementes de chia são relativamente claras, sem sabor distinto. Quando combinadas com o líquido, as sementes de chia tornam-se uma textura de gel que algumas pessoas gostam, outras não. Felizmente, essas propriedades das sementes de chia facilitam sua combinação com outros pratos. Você pode comer sementes secas de chia, misturadas ou processadas junto com outros pratos, e cada alimento traz o mesmo valor nutricional.
   • Se não forem ingeridas, as sementes de chia começarão a se combinar com a saliva da boca e farão a transição gradual para uma textura semelhante a um gel.

5. 

   Compre sementes de chia comestíveis de alta qualidade. As sementes comuns de chia são as mesmas usadas no "viveiro" ou no plantio de jardins. No entanto, você deve comer sementes de chia que são embaladas e vendidas separadamente para consumo. Se você comer sementes de chia para o cultivo de plantas, certifique-se de que sejam de uma planta cultivada organicamente, sem pesticidas ou outros produtos químicos que não são seguros para o consumo humano.
   • As sementes de chia podem ser encontradas no estande de sementes ou suplementos na maioria dos supermercados, lojas de produtos naturais ou online.
   • Embora mais caras do que outras nozes, as sementes de chia em sacos grandes podem durar muito tempo se você comer apenas 1-2 porções pequenas por dia, conforme descrito acima.

6. 

   Tenha cuidado ao consumir sementes de chia se tiver problemas renais. Pessoas com insuficiência renal ou condições médicas que afetam a função renal devem evitar comer sementes de chia ou comer apenas nas quantidades recomendadas por um médico ou nutricionista. O alto teor de proteína vegetal nas sementes de chia produz mais resíduos do que outras fontes de proteína com as quais o rim deficiente não consegue lidar. Os altos níveis de fósforo e potássio nas sementes também podem causar coceira na pele, batimento cardíaco irregular ou fraqueza muscular, se não forem tratados com sucesso pelo corpo. propaganda

Método 4 de 4: Beba sementes de Chia

1. 

   Adicione as sementes de chia a um smoothie. Ao preparar smoothies ou shakes, você pode adicionar 1-2 colheres de sopa (15-30 ml) de sementes de chia ao liquidificador e outros ingredientes antes de misturar.

2. 

   Faça "suco de semente de Chia". Misture 2 colheres de chá (10 ml) de sementes de chia com 310 ml de água, 1 suco de limão e um pouco de mel puro ou xarope de agave para dar sabor.

3. 

   Misture as sementes de chia em suco de frutas ou chá. Adicione 1 colher de chá (15 ml) de sementes de chia a 250 ml de suco, chá ou qualquer outra bebida quente / quente. Deixe por alguns minutos para que as sementes absorvam a água e formem uma bebida concentrada. propaganda

Adendo

• As sementes de chia são pequenas e tendem a grudar nos dentes quando você as come. Portanto, é aconselhável ter um palito ou fio dental para escovar os dentes após comer sementes de chia, principalmente sementes secas.
• As sementes de chia germinadas podem ser comidas como alfafa. Adicione as sementes de chia germinadas em saladas ou sanduíches.

Atenção

• Pessoas com insuficiência renal precisam conversar com seu médico ou nutricionista antes de tentar incorporar sementes de chia em sua dieta.