Contente

• Recursos
• Passos
• Adendo
• Atenção
• O que você precisa

Gelatina é uma sobremesa fácil de fazer e não leva muito tempo para fazer. A maneira mais fácil de fazer gelatina é usar um pó pré-misturado; tem açúcar e sabor disponíveis. No entanto, se você tiver tempo, por que não tentar fazer gelatina de matéria-prima com o açúcar e o sabor que você gosta? A gelatina é um ingrediente saudável, mas você pode torná-lo ainda melhor adicionando frutas frescas.

Recursos

Use pacotes de pó pré-misturados

• 1 embalagem de 85g de gelatina
• 1 xícara de água quente 240ml
• 1 xícara de água fria 240ml
• 1 a 2 xícaras de frutas frescas (opcional)

Use matérias-primas

• 1,5 xícaras de suco de fruta (350ml)
• ¼ xícara de água fria (60ml)
• ¼ xícara de água quente (60ml)
• 1 colher de sopa de gelatina
• 1 a 2 xícaras de frutas frescas, cerca de 100g a 200g (opcional)
• Néctar de agave, mel, estévia, açúcar, ... (dependendo do sabor, opcional)

Passos

Método 1 de 2: faça geléia com pacotes de farinha pré-misturados

1. 

   
   
   Misture 1 xícara de água quente com 1 pacote de geléia em uma tigela grande. Continue mexendo até que todo o açúcar se dissolva, levando cerca de 2 a 3 minutos.
   • Se você estiver usando uma tigela maior, adicione um pacote de 170g de geléia e mexa com 2 xícaras de água quente.
   • Esta receita usa um pacote de gelatina com açúcar e sabor. Se você estiver usando gelatina comum, considere fazer gelatina com a matéria-prima.

2. 

   
   
   Adicione 1 xícara de água fria à mistura. Se quiser que a geléia congele mais rápido, use um copo de gelo. Lembre-se de que a geleia congela muito rapidamente, então você precisa fazer isso rapidamente.
   • Se você estiver usando uma tigela maior, misture o pacote de gelatina de 170g com 2 xícaras de água fria.

3. 

   Despeje a mistura na forma desejada e adicione algumas frutas, se desejar. Depois de adicionar a fruta, mexa rapidamente para misturar a fruta. Você também pode usar uma assadeira, tigela ou algum molde de geléia bonito. Qualquer fruta está bem. Uvas, frutos silvestres e cravos de laranja são a melhor escolha!
   • Se você estiver usando uma assadeira, escolha o tamanho 22x30cm ou 20x20cm. Isso é ótimo se você quiser cortar a geléia em uma forma de biscoito.
   • Se você estiver usando um molde de geléia e quiser adicionar algumas frutas, coloque 1,2 cm de geléia primeiro e, em seguida, adicione as frutas que desejar. Despeje uma camada extra de geléia para preencher o molde; Não mexa a fruta. Isso dará à superfície uma aparência agradável.

4. 

   
   
   Refrigere a geléia e espere até que esteja congelada, o que deve levar pelo menos 2 a 3 horas. Dependendo da temperatura na geladeira e da quantidade de geleia que você prepara, pode levar até uma noite para que ela congele. Verifique se a geleia está congelada pressionando-a com o dedo. Se a geléia entrar em contato com seu dedo, ainda não acabou. Se a mão não grudar, a geléia está pronta.

5. 

   Retire a geleia da forma e coloque em um prato. Mergulhe o molde em água até a parte superior do molde. Espere 10 segundos e vire a geleia de cabeça para baixo em um prato. Se a geleia não escorregar com facilidade, continue mergulhando o molde na água.
   • Se você fizer gelatina em uma tigela, não será necessário retirá-la.
   • Se você derramar a geléia em uma assadeira, poderá cortá-la em quadrados ou usar uma forma de biscoito para criar um formato divertido. Se for difícil remover a geleia da bandeja, coloque o fundo da bandeja em água morna por 10 segundos.
   • Se você colocar a geléia em uma tigela grande, poderá removê-la com uma colher para criar uma bola de gelatina redonda. Coloque a geléia em uma tigela para comer.

6. 

   Aproveite a geléia. Você pode comer sozinho ou enfeitar com chantilly ou alguns pedaços de frutas. propaganda

Método 2 de 2: faça geléia com matérias-primas

1. 

   Polvilhe a gelatina em 1/4 xícara de água fria (60 ml) e mexa. Despeje água fria no copo medidor e polvilhe a gelatina. Mexa vigorosamente até a gelatina engrossar.
   • Se você é vegetariano e quer gelatina dura, use 2 colheres de chá de Agar em pó. Você também pode tomar 60g do aditivo alimentar carragena.

2. 

   Misture 1/4 xícara de água quente (60ml). A água deve estar quente, mas não deve ferver. Isso vai dissolver a gelatina. Não se preocupe porque a geleia irá congelar imediatamente.

3. 

   Adicione 1,5 xícaras (350 ml) de suco. Você também pode usar um suco ou uma combinação dos dois para um sabor único. Maçãs, uvas, laranjas ou abacaxis são boas escolhas.
   • Tenha cuidado ao usar suco de abacaxi. Algumas pessoas descobriram que a enzima do abacaxi impede que a geleia congele completamente.
   • Adicione doçura à geléia. Se a geleia não for doce o suficiente, adicione um adoçante como néctar de agave, açúcar ou açúcar adoçante.

4. 

   Despeje a mistura em formas que você gosta e adicione algumas frutas, se desejar. Qualquer tipo de fruta é adequado para adicionar à geleia, incluindo mirtilos, laranjas, ananás ou morangos. Depois de adicionar a fruta, mexa o mel rapidamente.
   • Se você quiser cortar a geleia em cubos ou formas engraçadas, pode despejar a geleia em uma assadeira de 22x30cm ou 20x20cm.
   • Se você estiver usando um molde de geléia e quiser adicionar algumas frutas, adicione 1,2 cm de geléia primeiro e, em seguida, adicione as frutas que desejar. Despeje uma camada extra de geléia para preencher o molde; Não mexa a fruta. Isso faz com que a gelatina pareça mais bonita.

5. 

   Cubra a gelatina e leve à geladeira por pelo menos 2 a 3 horas. Você pode deixá-lo ligado durante a noite. Verifique se a geleia está congelada pressionando-a com o dedo. Se a geléia entrar em contato com seu dedo, ainda está incompleta e precisa de resfriamento extra. Se a mão não grudar, a geléia está pronta.

6. 

   Retire a geleia da forma e saboreie. Você pode comer geleia sozinha ou com chantilly. Você também pode decorar com frutas.
   • Se você congelar geleia em uma assadeira, poderá cortá-la em cubos ou usar um cortador de biscoitos para criar um visual divertido.
   • Se você congelar geleia em uma tigela, tente usar uma colher para fazer uma geleia redonda.
   • Se você congelar a geleia no molde, coloque-a de molho em água morna até o topo do molde. Espere 10 segundos e vire a geleia de cabeça para baixo em um prato. Se a geleia não escorregar facilmente, continue mergulhando o molde na água.
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Adendo

• A geléia pode ajudar a aliviar dores de garganta ou usá-la ao se abster de alimentos duros.
• Se você quiser uma gelatina mais forte, adicione a gelatina.
• Você também pode alimentar seu bebê com geleia quando não estiver totalmente congelada.
• Combine diferentes sabores de geleia para criar um sabor único.
• Para bons resultados, espere que a mistura de gelatina esfrie antes de adicioná-la à forma. No entanto, não deixe a geléia começar a congelar, ou ela ficará grumosa.
• Adicione um pouco de vinho à mistura de geléia antes de congelar para obter uma gelatina com sabor de vinho.

Atenção

• Jelly não é uma sobremesa vegetariana. No entanto, existem muitos ingredientes vegetarianos alternativos à sua escolha, incluindo a gelatina.

O que você precisa

• Tigela de mistura
• Mexa os ovos
• Forma de gelatina, assadeira ou tigela