Autor:
Monica Porter
Data De Criação:
20 Marchar 2021
Data De Atualização:
1 Julho 2024
Contente
Nada pode deixar você mais feliz e cheirar melhor em casa do que biscoitos caseiros. Biscoitos não são mais duros que outros produtos assados, mas o sabor é ótimo. Continue lendo para aprender a fazer uma variedade de cookies populares.
Recursos
Biscoitos de chocolate chip
- ½ xícara de manteiga sem sal em temperatura ambiente
- ¾ xícara de açúcar mascavo
- ¾ xícara de açúcar branco
- 2 ovos
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 350 gr de gotas de chocolate
- 2 ¼ xícara de farinha
- ½ colher de chá de sal
- ½ colher de chá de bicarbonato de sódio
Biscoitos doces
- 1 xícara de manteiga em temperatura ambiente
- 1 xícara de açúcar
- 1 ovo de galinha
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 2 ¾ xícara de farinha
- 2 colheres de chá de fermento em pó
Biscoitos de manteiga de amendoim não assados
- 1 ¾ xícara de açúcar
- ½ xícara de leite
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- ½ xícara de manteiga de amendoim
- 3 xícaras de aveia cozida rapidamente
- ½ colher de chá de sal
Biscoitos de gengibre
- ¾ xícara de manteiga em temperatura ambiente
- ½ xícara de açúcar mascavo
- ½ xícara de açúcar branco
- ¼ xícara de melaço
- 1 ovo de galinha
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 2 xícaras de farinha
- ½ colher de chá de bicarbonato de sódio
- ½ colher de chá de sal
- 1 ½ colher de chá de canela em pó
- 1 ½ colher de chá de gengibre em pó
- ½ colher de chá de cravo em pó
Passos
Método 1 de 5: biscoitos de chocolate
Pré-aqueça o forno a 180 ° C.
Misture e peneire os ingredientes secos em uma tigela. Encha a tigela com farinha, sal e fermento em pó e misture bem.
Bata a manteiga e o açúcar em uma tigela separada. Encha uma tigela grande com a manteiga e o açúcar e bata com a batedeira até que a manteiga e o açúcar formem uma mistura leve e fofa.
Adicione os ovos e a baunilha. Continue batendo a mistura até que todos os ingredientes estejam completamente misturados.
Mexa a mistura da farinha. Misture os ingredientes secos com uma colher de cabo longo em uma mistura úmida; Continue misturando até que nenhum pó branco seja visível.
Misture mais gotas de chocolate. Despeje as gotas de chocolate na tigela e misture bem com a massa com uma colher.
Coloque cada colher de farinha em uma assadeira. Use uma colher pequena ou colher de creme para espalhar cada colher uniformemente e coloque em uma assadeira. As colheres de massa devem ter cerca de 2,5 - 5 cm de distância para permitir espaço para o bolo expandir durante o cozimento.
- Para evitar que os biscoitos grudem na assadeira, você pode colocar estênceis na bandeja antes de colocar cada colher de farinha por cima.
- Para obter biscoitos realmente uniformes, você pode usar um copo medidor de 1/8 para colher a massa.
Asse. Coloque a assadeira no forno e asse por 15 minutos ou até que o bolo esteja dourado na parte superior e as bordas pareçam um pouco crocantes.
Retire o bolo do forno e deixe esfriar. Coloque o bolo em uma gradinha ou transfira para um prato e deixe esfriar até comê-lo.
Complete e divirta-se! propaganda
Método 2 de 5: biscoitos de açúcar
Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius.
Misture os ingredientes secos. Coloque a farinha, o sal e o bicarbonato de sódio em uma tigela. Misture até que todos os ingredientes estejam uniformemente combinados.
Bata os ingredientes molhados em uma tigela separada. Coloque a manteiga, o açúcar, os ovos e a baunilha em outra tigela e bata até que os ingredientes se misturem, a mistura fique leve e fofa.
Misture os ingredientes secos e molhados. Despeje a mistura de farinha na tigela de ingredientes molhados. Use uma alça longa para mexer a massa até que o pó branco desapareça.
Coloque a massa na assadeira. Use uma colher pequena ou colher de sorvete para colocar cada colher de massa uniformemente na assadeira, com espaçamento de cerca de 2,5 a 5 cm entre elas para abrir espaço para o bolo se expandir.
Achate o bolo. Use o fundo da xícara para pressionar cada colher de farinha para achatar o bolo.
Polvilhe o bolo com açúcar. O açúcar ajuda a manter o bolo crocante e crocante após o cozimento.
Asse. Coloque a assadeira no forno e leve ao forno por 15 minutos ou até que o topo fique levemente amarelado.
Deixe o bolo esfriar. Retire o bolo do forno e coloque-o sobre uma grelha ou prato de refrigeração. Espere 1 ou 2 minutos para esfriar antes de comer.
Decoração do bolo. Biscoitos de açúcar podem parecer muito interessantes com uma cobertura espelhada ou glitter cintilante. Polvilhe um pouco de glitter no bolo para obter uma cor festiva. propaganda
Método 3 de 5: biscoitos de manteiga de amendoim não queimados
Ferva o leite com açúcar. Coloque o leite e o açúcar na panela. Coloque uma panela no fogão e acenda o isqueiro médio. Leve o leite e o açúcar para ferver, mexendo sempre até que o açúcar se dissolva completamente; Esse tempo leva cerca de 5 minutos. Retire a panela do fogão.
Adicione a baunilha, a manteiga de amendoim e o sal. Coloque os ingredientes na panela e mexa até que tudo esteja bem.
- Você pode adicionar ½ xícara de cacau em pó para fazer biscoitos de manteiga de amendoim com chocolate.
- Junte ½ xícara de manteiga de amendoim à mistura.
Mexa a aveia.
Coloque cada colher em uma assadeira forrada com papel manteiga. Use uma colher pequena ou uma colher de creme para espalhar cada colher uniformemente na assadeira.
Deixe o bolo esfriar por cerca de 15 minutos. O bolo endurece ligeiramente quando resfriado. Se você pegar e não quebrar, o bolo está pronto para ir.
Guarde as sobras na geladeira. Guarde o resto guardando-o na geladeira para evitar que derreta e se esfarele. propaganda
Método 4 de 5: biscoitos de gengibre
Misture os ingredientes secos. Adicione farinha, bicarbonato de sódio, sal, canela em pó, gengibre em pó e cravo em pó em uma tigela. Use um batedor para mexer bem os ingredientes.
Bata a manteiga e o açúcar em uma tigela separada. Coloque a manteiga e o açúcar em uma tigela e use a batedeira para bater os ingredientes leves e fofos.
Adicione o resto dos ingredientes molhados à mistura. Coloque os ovos, a baunilha e o mel em uma tigela com manteiga e açúcar. Bata os ingredientes até que tudo esteja bem.
Misture os dois ingredientes úmidos e secos. Despeje a tigela da mistura de farinha na tigela de ingredientes molhados. Mexa a massa com uma colher até não sobrar nenhum pó branco.
Esprema a massa em uma bola e deixe esfriar. Use a mão para espremer a massa em um bloco redondo, coloque no meio do envoltório, segure as bordas do envoltório para cobrir o bloco. Coloque a massa na geladeira e leve à geladeira por cerca de meia hora.
Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius.
Abra a massa. Retire a massa da geladeira, abra a embalagem e coloque sobre a mesa para enrolar. Use o moinho para enrolar a massa em um pedaço de cerca de 0,6 cm de espessura.
Corte a massa. Use o cortador de biscoitos para cortar a massa e coloque os biscoitos crus na bandeja.
Asse. Coloque a assadeira no forno e leve ao forno por 15 minutos. Retire do forno antes que a borda do bolo fique marrom.
Deixe o bolo esfriar. Coloque o bolo em uma bandeja ou prato refrescante e deixe esfriar por cerca de um minuto antes de servir. propaganda
Método 5 de 5: outros tipos de cookies
Faça biscotti. São bolos italianos, geralmente servidos com café expresso ou vinho tinto.
Faça bolo snickerdoodles. Esses biscoitos são a combinação perfeita de sabor de canela e açúcar.
Faça farinha de aveia. Esses biscoitos saborosos são ótimos lanches pós-escola.
Faça dois tipos de biscoitos de chocolate. Nada pode satisfazer seus desejos por doces mais do que dois chocolates em um biscoito.
Faça biscoitos de geleia. Esta é uma mistura de biscoitos amanteigados e geléia.
Faça biscoitos de limão. Esses bolinhos maravilhosos são perfeitos para o chá da tarde. propaganda
Adendo
- Com biscoitos de açúcar, você deve prepará-los com antecedência.
- Defina alarmes ou tome cuidado para evitar queimaduras.
- Para biscoitos de manteiga de amendoim, mantenha-os em local fresco para endurecer mais rapidamente, como no parapeito de uma janela ou na geladeira.
Atenção
- Não experimente a massa de ovo crua que contenha ovos crus.
