Contente

• O que você precisa

• Se você mesmo compra ou colhe peras maduras, deve comê-las logo após a colheita.

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Método 2 de 5: maturação de peras

1. 

   Acelere o processo de amadurecimento das peras das seguintes maneiras:
   • Retire as peras do refrigerador e guarde em temperatura ambiente (18ºC a 24ºC). As peras amadurecem rapidamente quando refrigeradas, geralmente de 1 a 7 dias. Observe que as peras armazenadas em um local fresco, desde que sejam armazenadas, amadurecem mais rapidamente quando mantidas em temperatura ambiente.
   • Coloque uma banana ou maçã madura em um saco de papel pardo para aproveitar as vantagens do gás etileno (um produto químico de amadurecimento da fruta) secretado pela banana / maçã. Porém, tenha cuidado, pois as peras podem cozinhar demais ou estragar rapidamente. Nesse caso, siga as instruções para usar peras cozidas abaixo. Se você não quiser que a pêra amadureça, coloque a pêra ao lado do cacho de bananas e coma logo depois de pronta.

2. 

   
   
   Diferencie as peras. Saber qual tipo de pêra pode ajudar a concretizar o processo em temperatura ambiente. Por exemplo:
   • Le Bartlett: 4-5 dias
   • Le Bosc e Comice: 5-7 dias
   • Le Anjou: 7 a 10 dias.
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Método 3 de 5: reconhecer os sinais de peras maduras

1. 

   Examine a polpa do caule. Como mencionado acima, as peras amadurecem muito rapidamente e também amadurecem rapidamente. Uma pêra que acabou de amadurecer terá um toque macio na polpa perto do caule e a casca ficará ligeiramente côncava quando pressionada. propaganda

Método 4 de 5: desacelerar o processo de amadurecimento

1. 

   
   
   Armazenar as peras na geladeira ajudará a desacelerar o processo de amadurecimento. propaganda

Método 5 de 5: use peras cruas ou podres

1. 

   Cozinhe pratos de peras cozidas. Você está apenas descascando e ralando a pêra para adicioná-la a um bolo, bolo ou bolo de frutas. Como as peras têm um sabor doce, ao assar você pode adicionar menos açúcar.
   • Aqui estão algumas sugestões: Bolo de chocolate e creme de pêra, bolo de creme de pêra vegetariano e bolo de pêra.

2. 

   Guisado de pêra cozido. As peras cozidas são melhores porque saem facilmente e não precisam manter a mesma forma de quando escaldadas. No entanto, as peras terão um sabor melhor se cozidas com frutas vermelhas ou maçãs para uma sobremesa deliciosa. Você pode polvilhar iogurte ou creme e polvilhar com canela em pó ou noz-moscada em pó sobre o ensopado de pêra. propaganda

O que você precisa

• Saco de papel (opcional)
• Instrumento de leitura de temperatura para medir a temperatura ambiente / armazenamento