Contente

• Dar um passo
• Método 1 de 3: estudando o kiwi
• Método 2 de 3: cheire e sinta o kiwi
• Método 3 de 3: amadureça um kiwi corretamente

Com sua pele inconfundivelmente marrom e polpa verde e doce, os kiwis são deliciosos em saladas de frutas, smoothies de café da manhã ou apenas como um item à parte. Você pode comprar kiwis no seu supermercado ou mercado e se perguntar se eles ainda estão frescos ou bons alguns dias depois. Para determinar se um kiwi não é mais bom, veja se ele está mofado. Você também pode cheirar ou sentir o kiwi para determinar o frescor. Para evitar que seus kiwis se estraguem no futuro, certifique-se de que amadurecem adequadamente em casa.

Dar um passo

Método 1 de 3: estudando o kiwi

1. Verifique se há fungos na pele e na polpa. Pegue o kiwi e examine-o cuidadosamente para ver se há manchas de mofo marrom ou verde. O fungo pode ter uma aparência difusa com manchas brancas na pele ou polpa.
   • Pode haver pedaços de molde por todo o kiwi ou apenas em uma peça. Como os kiwis são tão pequenos, é melhor descartar os kiwis mofados em vez de cortar o molde e comer a peça não mofada.
2. Verifique se há pele ou polpa seca. Verifique se a pele do kiwi parece enrugada e seca. A polpa também pode parecer opaca e seca, com pouco ou nenhum suco na polpa. Esses são sinais de que o kiwi pode não ser mais bom.
3. Verifique se há pedaços moles no kiwi. Você também pode verificar se o kiwi tem áreas que parecem molhadas ou pastosas, especialmente na pele. Isso pode ser um sinal de que o kiwi estragou.

Método 2 de 3: cheire e sinta o kiwi

1. Cheire o kiwi para um cheiro azedo. Os kiwis que não são mais bons têm um odor estragado e ligeiramente azedo. Sinta o cheiro da casca do kiwi e da polpa para determinar se tem um odor desagradável. Em caso afirmativo, provavelmente ele está corrompido.
   • Um kiwi fresco tem um cheiro leve e cítrico com um pouco de doçura.
2. Aperte o kiwi para ver se está duro ou suculento. Use os dedos para apertar suavemente o kiwi. Se parecer realmente difícil, provavelmente não estava maduro quando você o comprou e pode precisar de mais tempo para amadurecer, ou simplesmente não está certo. Se o kiwi estiver muito suculento, não é mais bom.
   • Se o kiwi estiver muito duro, você pode tentar amadurecê-lo na bancada ao lado de uma banana ou maçã por alguns dias para ver se fica mais macio e maduro.
3. Toque na polpa para ver se está seca. Use o dedo para pressionar suavemente a polpa dentro do kiwi. Se parecer seco, o kiwi provavelmente não está mais bom.
   • Se o kiwi estiver macio ao toque e parecer suculento, provavelmente não há problema em comê-lo, desde que não tenha cheiro ou esteja mofado.

Método 3 de 3: amadureça um kiwi corretamente

1. Compre kiwis quando estiver na estação. A maioria dos kiwis é importada da Nova Zelândia ou do Chile e sua temporada de cultivo vai de maio a novembro. Procure kiwis no supermercado local durante esse período para ter certeza de que está comprando os melhores kiwis possíveis. Comprar kiwis na estação garante que estejam maduros e suculentos.
   • Os kiwis vendidos de dezembro a abril provavelmente foram colhidos antes de estarem maduros e não amadurecerão adequadamente se você os levar para casa.
2. Coloque um kiwi verde na bancada ao lado de bananas ou maçãs. Bananas e maçãs são ricas em etileno, por isso aceleram o amadurecimento das frutas das quais estão próximas. Você pode colocar um kiwi e uma banana juntos em um saco de papel para acelerar o amadurecimento ou simplesmente colocar o kiwi ao lado de uma banana ou maçã em uma tigela de frutas em seu balcão.
   • Você também pode colocar kiwis ao lado de tomates, damascos, figos, melões, abacates, pêras e pêssegos para ajudá-los a amadurecer mais rápido.
3. Coloque um kiwi maduro na geladeira para mantê-lo fresco. Quando o kiwi estiver macio ao toque e cheirando bem, você pode colocá-lo no congelador para retardar o processo de amadurecimento. Quando você tiver um kiwi maduro cortado ao meio, embrulhe-o em plástico ou papel alumínio e coloque-o no congelador. Você também pode armazenar kiwi fatiado em um recipiente de plástico hermético no congelador.
   • Os kiwis maduros costumam ser mantidos por três a quatro dias na geladeira.