Contente

• Dar um passo
• Método 1 de 2: armazenar uísque fechado
• Método 2 de 2: armazene o uísque em uma garrafa aberta
• Pontas

Ao contrário do vinho, o whisky não continua a amadurecer depois de engarrafado. Armazenada adequadamente, uma garrafa de uísque lacrada pode permanecer mais ou menos inalterada por centenas de anos! Depois de abrir a garrafa, o uísque começará a oxidar lentamente, mas você ainda pode estender sua vida, mantendo-o bem fechado, longe da luz e do calor.

Dar um passo

Método 1 de 2: armazenar uísque fechado

1. Proteja suas garrafas da luz direta. A exposição a muita luz, especialmente a luz solar, inicia uma série de reações químicas que irão descolorir seu uísque e afetar o sabor. Guarde o uísque em um local escuro, como uma adega, armário, caixa ou despensa escura.
   • Se você é um colecionador ou varejista que gosta de expor as garrafas de uísque, lembre-se de que a exposição à luz solar direta também fará com que o rótulo desbote.
   • Se você precisar expor o uísque onde será exposto à luz, considere colocá-lo atrás de uma janela com revestimento anti-UV.
2. Mantenha as garrafas de uísque em um local com temperatura fria e estável. As flutuações de temperatura, especialmente a exposição ao calor, podem afetar a qualidade do seu uísque. Quando o uísque esquenta, ele se expande na garrafa, o que pode danificar a vedação e permitir a entrada de oxigênio. Guarde o seu whisky em local fresco e com temperatura constante.
   • Tente manter o uísque em um local onde a temperatura fique entre 15 e 20 ° C.
   • Resfriar seu uísque ou mantê-lo no freezer não fará mal, mas o uísque é menos saboroso e aromático quando frio.
3. Guarde as garrafas de uísque na vertical. Sempre mantenha suas garrafas de whisky na posição vertical. Se você armazenar as garrafas horizontalmente ou de cabeça para baixo, seu uísque estará em contato constante com a rolha, eventualmente causando sua deterioração. Isso pode afetar o sabor do seu uísque e fazer com que o oxigênio vaze para a garrafa.
4. Vire suas garrafas de vez em quando para umedecer a rolha. Você não quer que sua rolha esteja em contato constante com o uísque na garrafa. No entanto, uma rolha que está completamente seca pode esfarelar ou esfarelar ao abrir a garrafa. Mantenha a rolha úmida virando a garrafa de cabeça para baixo por alguns segundos, uma vez por mês.
5. Mantenha suas garrafas longe da umidade (opcional). Se sua garrafa estiver bem fechada, a umidade não danificará o uísque em si. No entanto, se você está preocupado em manter a aparência das suas garrafas, é uma boa ideia armazená-las em um local com baixa umidade. Muita umidade pode danificar a etiqueta ou até mesmo causar mofo.

Método 2 de 2: armazene o uísque em uma garrafa aberta

1. Continue a proteger o whisky da luz e do calor. Uma vez que seu uísque foi aberto, você deve continuar a protegê-lo dos elementos. Mantenha-o em um local fresco e escuro, como uma adega, despensa, armário ou caixa.
   • Uma garrafa de uísque quase cheia e aberta deve durar cerca de um ano, desde que seja mantida longe do calor e da luz.
2. Mantenha seu uísque bem fechado. O maior inimigo de uma garrafa de uísque aberta é o oxigênio. Quando o oxigênio entra na garrafa, ele reage com o uísque, diminuindo o sabor. Limite a exposição ao oxigênio mantendo a garrafa bem fechada.
   • Se a rolha original simplesmente não selar corretamente, você pode comprar uma tampa de garrafa que cria um selo hermético (como uma tampa Polyseal) ou despeje seu uísque em uma garrafa hermeticamente fechada.
3. Despeje seu uísque em uma garrafa, se desejar. Ao contrário do vinho, o uísque não se beneficia muito com uma garrafa. Decantar seu uísque também não faz mal, e uma garrafa de uísque parece atraente e chamativa. Certifique-se de que sua jarra esteja bem fechada e coloque-a em um local fresco com temperatura constante.
   • Evite garrafas feitas de cristal de chumbo. Embora esses recipientes sejam muito atraentes e espumantes, há o risco de vazamento de chumbo em seu uísque se você os usar para armazenamento por longo prazo.
4. Beba a garrafa mais rápido quanto menos ela contiver. Quanto mais "ar" uma garrafa de uísque tem, mais rápido ela começa a se oxidar. Em outras palavras, uma garrafa quase cheia de uísque vai durar muito mais tempo do que uma garrafa que está quase vazia.
   • Uma garrafa de uísque quase cheia pode durar até um ano após a abertura, mas uma garrafa que está apenas um quarto cheia começará a ter um sabor mais plano depois de cerca de um mês. Quando sua garrafa estiver um pouco vazia (por exemplo, até 1/3 da garrafa), pode ser hora de convidar alguns amigos para um drink!
   • Você também pode manter o seu uísque por mais tempo, dividindo-o em garrafas menores, caso o nível da garrafa caia muito.
5. Preserve o whisky por mais tempo com um spray conservante. Esses sprays consistem em gases inertes e inofensivos (como nitrogênio e argônio) que formam um tampão entre o uísque e o oxigênio que normalmente se acumula na parte vazia da garrafa. Embora sejam geralmente comercializados como conservantes de vinho, eles funcionam também para uísque e outras bebidas destiladas.
   • Siga as instruções da embalagem para determinar como usar o spray conservante.
   • Você pode comprar esses sprays online e talvez na loja de bebidas.

Pontas

• Se você usou rolhas em bom estado, guarde-as. Se você tiver uma garrafa com uma rolha defeituosa ou danificada, pode substituí-la por uma das rolhas que guardou.