Fazer torradas francesas

Vídeo: Como Fazer Torradas Francesas Rabanada

Contente

Ingredientes
Torrada francesa frita
Torrada francesa do micro-ondas
Para a torrada francesa
Dar um passo
Método 1 de 2: torrada francesa da frigideira
Pontas
Avisos
Necessidades

As torradas francesas são deliciosas com o café da manhã, como lanche ou como sobremesa de inverno. Você os faz com fatias de pão velho, ovos e leite. Pode parecer antiquado e complicado, como algo que só sua avó costumava fazer, mas abaixo você pode ler como pode facilmente fazer sua própria torrada francesa na frigideira e até no micro-ondas.

Ingredientes

Torrada francesa frita

1 ovo por 2 fatias de pão
Spray de cozinha antiaderente, azeite ou manteiga / margarina
Canela a gosto
1/2 colher de chá (3 ml) de baunilha ou essência de amêndoa
Pão (velho) (não cozinhe mais de 2 torradas francesas ao mesmo tempo, caso contrário a frigideira ficará muito cheia); você pode levar qualquer tipo de pão que quiser.
Recheios e / ou guarnições à sua escolha
Leite (dependendo do número de ovos; 2 colheres de sopa por ovo)

Torrada francesa do micro-ondas

1 ovo por 2 fatias de pão
1 colher de sopa de leite
1 colher de chá de pura essência de baunilha
Canela a gosto
Pão (velho) (3 fatias), você pode usar qualquer tipo de pão que você quiser
Recheios e / ou guarnições à sua escolha

Para a torrada francesa

Fruta de sua escolha
Xarope ou mel
Açúcar em pó
Canela em pó
Limão fresco ou suco de lima
Frutas tropicais secas
Esmalte
(Orgânico) compota
Pasta de chocolate
Fatias de laranja sem caroço
noz-moscada
(Açúcar mascavo

Dar um passo

Método 1 de 2: torrada francesa da frigideira

Prepare uma tigela e quebre os ovos. Adicione o leite, a essência de baunilha e a canela. Mexa tudo bem com um garfo ou batedor. Quebre os ovos e bata-os vigorosamente até que estejam completamente misturados com os outros ingredientes. Opcionalmente, adicione canela a gosto.
Coloque uma fatia de pão embebido em um prato adequado para micro-ondas. Coloque o prato com cuidado no microondas.
Ligue o microondas ALTÍSSIMA deixe o ovo ser cozido por um a três minutos.
Sirva a torrada francesa com xarope de (maçã), fruta fresca, açúcar de confeiteiro, compota (orgânica) ou o que quiser.

Pontas

Para uma versão um pouco mais doce, adicione um pouco de açúcar e canela à mistura de ovo.
Polvilhe um pouco de açúcar sobre o pão enquanto está na assadeira antes de virá-lo. Assim aparecerá uma camada crocante de açúcar caramelizado.
Você pode bater os ovos com muito mais facilidade se tirá-los da geladeira e deixá-los atingir a temperatura ambiente de 10 a 15 minutos antes de quebrá-los.
Não asse o pão em fogo alto ou na posição mais alta, caso contrário ele queimará por fora enquanto ainda está cru por dentro. Sempre ajuste a fonte de calor para a metade.
Para uma festa ou qualquer outra ocasião especial, você pode cortar formas bonitas de pão usando cortadores de biscoitos, antes de colocá-lo no ovo! Certamente, se você usar vários formatos diferentes, o sucesso na sua festa está garantido!
Uma maneira fácil de estimar aproximadamente quanto leite você precisará é adicionar a quantidade de leite do ovo na tigela antes de batê-lo. Depois, você pode bater o ovo e o leite juntos.
Se você usar pão de groselha velha, pode omitir a essência de canela e baunilha.
Se estiver usando um pão muito macio, você pode torrá-lo primeiro para que não fique muito macio ao ser mergulhado.
Originalmente, fazer torradas francesas era uma maneira conveniente de lidar com pão velho. Como essa receita funciona melhor com pães mais velhos e mais secos, você também pode perguntar ao padeiro se sobrou pão velho.
Se sobrar um pouco da mistura de ovo, você pode fritar com ovos mexidos ou uma omelete.

Avisos

Sempre frite as torradas francesas até que estejam completamente cozidas por dentro e por fora. Comer ovos crus pode causar náuseas. Por isso, não se esqueça de se certificar de que não há torradas que contenham ovo cru e líquido, porque isso significa que não estão completamente cozinhadas.