Reaquecer tamales

Contente

Dar um passo
Método 1 de 5: usando um fogão
Método 4 de 5: aqueça tamales em um vaporizador
Necessidades

Os tamales de origem mexicana são feitos com massa à base de milho e recheados com carne, chili, feijão e vegetais. Se você sobrou tamales ou está comprando tamales congelados pré-cozidos, há várias maneiras de reaquecê-los. Se seguir os passos corretos, pode aquecer os tamales com um vaporizador, no fogão, no forno, no micro-ondas ou na fritadeira.

Dar um passo

Método 1 de 5: usando um fogão

Aqueça-os no fogão para obter tamales crocantes. Usando o fogão e uma panela, você obtém tamales crocantes sem a gordura e as calorias extras de uma fritadeira. Use este método se você tiver tempo para ficar de olho nos tamales enquanto eles estão esquentando.
Use o forno para tamales aquecidos uniformemente. O forno aquecerá os tamales de maneira mais uniforme, mas também demorará mais do que com os outros métodos. Isso também realçará o sabor dos tamales.
Pré-aqueça o forno a 220 ° C. Coloque o forno em 220 ° C e deixe aquecer antes de adicionar os tamales. Isso garantirá um cozimento uniforme do prato. Reaquecer tamales no forno leva mais tempo de todos os métodos recomendados aqui.
Use o microondas de forma rápida e fácil. Reaquecer os tamales no microondas é a maneira mais fácil e rápida, mas não lhes dará uma crosta marrom crocante. Use este método se você tiver pouco tempo e quiser aquecê-los rapidamente.
Descongele os tamales. Mantenha os tamales na geladeira por um dia se estiverem congelados. Isso irá descongelá-los e prepará-los para o microondas. Não tente microondas congelados tamales - o centro do tamal permanecerá frio.
Aqueça os tamales novamente por 15 segundos. Quando terminar de aquecer os tamales, retire-os e remova o invólucro. Sinta a superfície e verifique se ela está aquecida por igual. Se ainda não estiver quente o suficiente, você pode embrulhá-lo novamente com uma toalha de papel úmida e aquecê-lo por mais 15 segundos.

Método 4 de 5: aqueça tamales em um vaporizador

Por conveniência, aqueça os tamales com um vaporizador. A parte mais fácil de aquecer os tamales com um vaporizador é que você não precisa ficar de olho neles enquanto eles esquentam. Aqueça-os assim, se você tiver tempo suficiente, mas não puder ficar de olho neles.
Encha o vaporizador 1/4 de parte com água. Encha o vaporizador aproximadamente um quarto com água. Se você não tiver um vaporizador, pode usar uma panela com uma grelha. Você precisa de um suporte para pendurar os tamales sobre a água.
Disponha os tamales na prateleira. Coloque os tamales na prateleira e evite submergí-los. Coloque os tamales de forma que sua extremidade fique voltada para o fundo da frigideira.
Use uma fritadeira para os tamales mais crocantes. Fritar os tamales proporciona a camada externa mais espessa e crocante, mas também adiciona gordura e calorias extras ao prato. Use este método se quiser os tamales mais crocantes e não se importar com as calorias extras.
Descongele os tamales. Deixe os tamales na geladeira por um dia e certifique-se de que estão descongelados. Os tamales congelados fazem o óleo de cozinha borbulhar e estourar. Os tamales fritos têm uma crosta marrom crocante, mas também são mais ricos em calorias e gordura.
Defina a fritadeira para médio. Defina a fritadeira para fogo médio e deixe-a pré-aquecer completamente antes de passar para a próxima etapa. O óleo frio deixará os tamales flácidos e úmidos.
Retire os tamales do azeite e deixe esfriar. Remova cuidadosamente os tamales da fritadeira com pinças de metal. Coloque os tamales em um prato forrado com papel toalha e deixe esfriar antes de servir.