Contente

• Dar um passo
• Método 1 de 5: Preparação
• Pontas

Se você servir rabos de lagosta para seus convidados, eles provavelmente pensarão que você trabalhou na cozinha o dia todo, mas, na realidade, lagostas são realmente fáceis de preparar. Acredite ou não, comer lagosta costumava ser menosprezado e considerado alimento para trabalhadores humildes. Hoje, a lagosta é vista como uma iguaria de luxo. Termine o prato com algumas guarnições deliciosas e um acompanhamento saboroso, e depois terá uma refeição que vai impressionar o seu par, o seu pai ou mesmo a sua sogra.

Dar um passo

Método 1 de 5: Preparação

1. Sirva as caudas da lagosta com manteiga clarificada e limão.

Pontas

• Tenha cuidado para não aquecer demais a carne da lagosta. Se cozido demais, ficará duro e sem gosto. A lagosta está pronta quando a carne não está mais transparente.
• Cozinhe as caudas de lagosta em uma panela grande. Use água suficiente para mantê-la fervendo ao colocar as caudas de lagosta na panela.
• Ao comer caudas de lagosta, comece quebrando as pequenas barbatanas do fundo. Ao abrir, você encontrará um pouco de carne que pode comer enquanto o resto da cauda esfria. Se você puder tocar o resto da cauda, ​​empurre a carne para fora com os dedos; comece na extremidade estreita, de onde você já removeu as barbatanas.