Contente

• Ingredientes
• Dar um passo
• Método 1 de 3: leite condensado
• Método 2 de 3: Leite condensado de microondas
• Método 3 de 3: leite condensado indiano
• Necessidades

O leite condensado é um ingrediente comum em todos os tipos de sobremesas e outros pratos doces. Essas receitas de leite condensado são fáceis de fazer quando você fica sem suprimentos ou se prefere não gastar tanto dinheiro em uma lata tão pequena na loja.

Ingredientes

Leite condensado:

• 245 ml de água fervente
• 55 gramas de margarina
• 400 gramas de açúcar branco granulado
• 480 gramas de leite em pó desnatado

Leite condensado de microondas:
Por mais de 400 mililitros de leite condensado:

• 150 gramas de açúcar (ou Splenda)
• 150 gramas de leite em pó seco
• 125 ml de água fria

Leite condensado indiano:

• 1 embalagem de leite cremoso indiano (marca Amul)
• 100 g de açucar
• Pitada de bicarbonato de sódio

Dar um passo

Método 1 de 3: leite condensado

1. Despeje a água no liquidificador.
2. Adicione a margarina e o açúcar à água do liquidificador.
3. Ligue o liquidificador e misture bem os ingredientes.
4. Pegue um quarto do leite em pó seco e adicione aos ingredientes no liquidificador em pequenas quantidades de cada vez. Faça o mesmo com o resto do leite em pó e deixe o liquidificador funcionar um pouco sempre que adicionar um pouco de leite em pó.
5. Coloque o leite condensado em um recipiente hermético e guarde na geladeira.
6. Preparar.

Método 2 de 3: Leite condensado de microondas

1. Despeje a água em um copo medidor ou jarro com capacidade para meio litro. Adicione o leite aos poucos, mexendo, para que o pó se misture bem com a água. Continue mexendo até obter uma mistura homogênea.
2. Coloque a mistura no microondas. Aqueça a mistura de leite descoberta por 30 segundos a um minuto no micro-ondas na configuração mais alta ou aqueça a mistura até que o leite esteja bem quente.
3. Retire o leite do microondas. Agora acrescente o açúcar (ou o Splenda). Continue mexendo até que o açúcar se dissolva.
4. Deixe a mistura esfriar antes de continuar a usá-la.

Método 3 de 3: leite condensado indiano

1. Aqueça o leite em uma panela de base pesada. Não deixe o leite queimar.
2. Adicione o açúcar e o bicarbonato de sódio ao leite quente na panela e mexa bem.
3. Continue mexendo até o leite engrossar. Mexa pelo menos uma vez por minuto ou com mais frequência.
4. Continue mexendo enquanto o leite engrossa. Isso tornará a mistura ainda mais espessa.
5. Assim que a mistura estiver espessa, o leite condensado está pronto. Agora retire a panela do fogo.
6. Deixe o leite condensado esfriar por uma hora. Em seguida, coloque-o em um recipiente hermético para refrigeração ou use imediatamente.

Necessidades

Método básico de fazer leite condensado:

• Liquidificador
• Copo de medição
• Recipiente hermético

Leite condensado de microondas:

• Jarra de vidro ou vidro com capacidade para meio litro
• Colher ou vara longa para mexer

Leite condensado indiano:

• Panela com fundo grosso
• Colher para mexer
• Recipiente hermético para armazenar o leite condensado, se desejado