Contente

• Ingredientes
• Dar um passo
• Método 1 de 3: fazendo ovos tradicionais em uma cesta
• Método 2 de 3: frite os ovos em uma cesta
• Método 3 de 3: Ovos em uma cesta, com baixo teor de carboidratos
• Pontas

Ovos na cesta são uma forma prática de fritar ovos em uma fatia de pão. Esta receita é conhecida por muitos nomes, mas seja lá como você a chame, é uma maneira saborosa e divertida de engolir rapidamente a proteína do seu café da manhã. Mesmo os comedores exigentes vão adorar!

• Prep (tradicional): 3-5 minutos
• Tempo de cozimento: 5-7 minutos
• Tempo total: 10 minutos

Ingredientes

Ovos tradicionais em uma cesta

• 1 ovo
• 1 fatia de pão
• 1 colher de sopa de manteiga
• sal, pimenta, páprica e outras especiarias (opcional)

Algas Fritas em uma Cesta

• 4 ovos
• 4 fatias de pão
• 1 colher de sopa de manteiga
• baguete ou uma baguete (opcional)
• sal, pimenta, páprica e outras especiarias (opcional)
• queijo (opcional)

Ovos leves em uma cesta

• 10-12 couves de Bruxelas frescas
• 1 batata-doce / batata-doce
• 2 ovos
• 1 colher de sopa de óleo de coco
• 1 xícara de couve ou espinafre (opcional)
• 15 floretes de brócolis ou couve-flor (opcional)
• queijo (opcional)
• sal, pimenta, páprica e outras especiarias (opcional)

Dar um passo

Método 1 de 3: fazendo ovos tradicionais em uma cesta

1. Faça um buraco em uma fatia de pão. Faça um buraco com cerca de 5 cm de diâmetro no centro do pão. Você também pode cortar um quadrado no pão com uma faca.
   • Escolha o pão de sua preferência. Pão branco, doce, fermento, baguete, pão de centeio - qualquer coisa que você ame será uma ótima refeição.
   • Você pode fazer um furo com um copo, uma jarra ou um cortador. Pressione-o na fatia de pão e você poderá remover facilmente o pedaço cortado.
   • Para fazer uma surpresa para as crianças, você também pode usar divertidos cortadores de biscoitos para cortar a forma no meio. Em seguida, eles também podem usar o pedaço de pão cortado para mergulhar na gema do ovo.
   • Para um café da manhã romântico, use um cortador em forma de coração. Se você não tiver um cortador, experimente cortar você mesmo um coração da fatia de pão com uma faca.
2. Asse o pão. Coloque a manteiga na frigideira. Conforme a manteiga derrete, espalhe um pouco mais de manteiga nos dois lados do pão também. Agora coloque o pão na assadeira. Asse o pão em fogo médio até que comece a dourar. Vire o pão. Deixe o pão assar até que esteja dourado.
   • Espalhe um pouco de manteiga no pedaço de pão cortado e leve ao forno junto com o ovo para um deleite extra. Freqüentemente, também é mergulhado na gema do ovo.
   • Você também pode usar óleo vegetal, óleo de coco ou óleo de semente de uva em vez de manteiga.
3. Adicione o ovo. Antes de colocar o ovo na cova, coloque uma noz extra de manteiga na cova do pão. Quebre o ovo acima do buraco.
   • Se você quiser menos clara no ovo, separe a clara da gema. Coloque a gema no buraco e adicione pequenas quantidades de clara de ovo. Assim o ovo cozinha mais rápido.
   • Adicione presunto ou bacon ao ovo, uma fatia de queijo por cima do pão ou adicione temperos como sal, pimenta ou páprica para variar.
4. Frite o ovo. Deixe o ovo fritar por mais um ou dois minutos. Em seguida, vire o pão para que o outro lado fique cozido. Certifique-se de que as claras estejam totalmente cozidas. Não deve ser fino ou oscilante.
   • Antes de virar o pão e o ovo, levante o pão com uma espátula. Certifique-se de que o ovo esteja firme e começando a dourar antes de virá-lo. O ovo grudará no pão quando estiver pronto.
   • Se preferir ovos menos firmes, diminua o tempo de cozimento. Se você gosta de ovos duros, cozinhe-os por mais tempo.
   • Coloque um pouco mais de gordura do lado não cozido antes de virá-lo para se certificar de que não gruda.
   • Se preferir, você pode temperar com sal e pimenta, ou mesmo colorau e outros temperos, enquanto tosta o ovo dos dois lados.
5. Sirva o ovo. Coloque os Ovos em uma cesta em um prato. Você pode comê-lo com uma faca e garfo ou como um pedaço de torrada.

Método 2 de 3: frite os ovos em uma cesta

1. Pré-aqueça o forno a 200 ° C. Unte com manteiga as forminhas ou uma forma de muffin, ou cubra com papel manteiga.
2. Coloque o pão nos ramequins. Unte com manteiga os dois lados do pão e coloque nos ramequins ou na forma de muffin. Pressione-os suavemente nos ramequins, dobrando as bordas uma sobre a outra.
   • Como essa receita é assada no forno e não na panela, é uma variante mais saudável e com menos calorias. Para garantir que ele contenha ainda menos calorias e seja mais saudável, use pão integral com menos gordura.
   • Para deixar ainda mais leve, não coloque manteiga no pão. Você coloca nos ramekins assim.
   • Outra variação é fazer um buraco na baguete, em vez de colocar o pão em ramequins. Fritar ovos em uma baguete não é uma escolha saudável e com poucas calorias.
3. Frite os ovos. Quebre um ovo em qualquer forma de ramekin ou muffin. Leve ao forno e leve ao forno por cerca de 20 minutos ou até a clara do ovo endurecer. Se você quiser proteínas mais duras, frite os ovos por mais tempo.
4. Retire-os do forno. Depois que os ramequins ou a forma de muffin esfriarem, retire do forno e coloque os sanduíches em pratos. Afrouxe os pães com uma faca se estiverem presos.
   • Polvilhe com sal, pimenta, páprica ou alho a gosto. Outras opções de coberturas incluem queijo, bacon ou presunto, tomate ou abacate.

Método 3 de 3: Ovos em uma cesta, com baixo teor de carboidratos

1. Refogue os legumes. Corte as couves de Bruxelas frescas ao meio ou em pequenos pedaços. Rale ou corte uma batata-doce (inhame) em rodelas pequenas. Refogue os vegetais em óleo de coco por cerca de 3-5 minutos.
   • Adicione temperos, se desejar. Sal, pimenta, alho, cominho, páprica, curry em pó, pimenta em pó ou o que você quiser.
   • Para a versão com baixo teor de carboidratos, use vegetais em vez de pão. Escolha dois vegetais com valor nutricional diferente. Leve couve de Bruxelas, batata doce, couve, brócolis, couve-flor, espinafre ou outros vegetais favoritos.
2. Prepare os ovos. Reduza o fogo e faça furos nos vegetais para os ovos. Quebre um ou dois ovos nas covinhas. Tampe a panela e deixe cozinhar. Os ovos são cozidos no vapor em cerca de 5 minutos. Fique de olho nos ovos até que estejam cozidos como preferir.
3. Sirva. Use uma espátula para retirar o ovo e os vegetais da panela e coloque em um prato. Polvilhe com ervas e especiarias conforme desejado.
   • Você também pode misturar um pouco de queijo ralado ou bacon aos vegetais enquanto cozinha, ou coloque-os por cima. Nesse caso, certifique-se de que o queijo e o bacon são de boa qualidade orgânica e sem nitrato.

Pontas

• Mantenha um pouco de manteiga à mão para poder adicioná-la durante o cozimento, se necessário.
• Torre o pedaço de pão cortado enquanto frita os ovos. Com isso você pode mergulhar deliciosamente na gema do ovo.
• Você pode cobrir este prato de maneiras diferentes para um sabor extra. Alguns exemplos saborosos são queijo ralado, molho de pimenta, molho de alho, fatias de tomate, frutas, xarope, especiarias, presunto ou bacon.
• Uma versão ligeiramente mais saudável e rápida: torre o pão e leve ao forno imediatamente a seguir.
• Depois de colocar o ovo na cova, leva algum tempo para penetrar no pão durante o processo de preparação. Se você tentar girá-lo muito rápido, o ovo simplesmente cairá e ficará uma bagunça.
• É melhor assar o pão com o ovo em fogo baixo para evitar que a torrada ou a manteiga queime.
• Você pode cortar o buraco em diferentes formas com uma faca ou um cortador.