Contente

• Dar um passo
• Parte 1 de 3: Preparando a estação de ordenha
• Parte 2 de 3: preparando a cabra
• Parte 3 de 3: Ordenhar a cabra
• Pontas
• Avisos
• Necessidades

Você já quis ordenhar uma cabra? O leite de cabra é uma alternativa popular ao leite de vaca porque é mais fácil de digerir. Por conter um pouco mais de gordura, o leite de cabra está se tornando cada vez mais popular para fazer queijo. Mas ordenhar uma cabra não é tão fácil quanto parece, e não é o mesmo que ordenhar uma vaca.

Dar um passo

Parte 1 de 3: Preparando a estação de ordenha

1. Limpe tudo que você vai usar. Todas as ferramentas e auxiliares devem ser bem lavados em água entre 38 e 50 graus Celsius, usando um limpador de base alcalina ou alvejante à base de cloro. Isso evita o crescimento e a disseminação de bactérias. É melhor não higienizar o equipamento mais de 30 minutos antes do uso.
2. Tenha um balde de grãos pronto. Use 450 gramas ou menos de grãos no balde de ração, pois mais grãos podem causar inchaço.
3. Leve sua cabra para o posto de ordenha. Coloque um pouco de comida no local e ela enfiará a cabeça pela correia do pescoço. Assim que ela o fizer, feche-o.
   • A fita do pescoço deve estar confortavelmente solta, mas não tão solta que ela possa puxar a cabeça para trás depois de fechada. Se você acostumar sua cabra a essa rotina, ela virá facilmente e pulará para o colar cervical.

Parte 2 de 3: preparando a cabra

1. Raspe o úbere. Isso evitará que sujeira e cascalho caiam no leite, o que é crucial para mantê-lo limpo e seguro.
2. Lave sob o úbere e as tetas. Usando um pano esterilizado e água morna, torça o pano para que não fique encharcado e limpe bem as tetas.
   • O uso de água morna é importante, pois acalma a cabra e auxilia na liberação do leite.
   • Você também deve massagear suavemente as tetas e o úbere enquanto os limpa. Massagear o úbere aumenta a liberação de ocitocina, que causa a liberação de leite durante a ordenha de animais de fazenda.
3. Use um pré-mergulho nas tetas. Os produtos de pré-imersão matam as bactérias sem ressecar as tetas e devem ser deixados no local por pelo menos 30 segundos.
   • Alguns agricultores preferem o pré-mergulho em vez da lavagem, pois o pré-mergulho não cria um ambiente quente e úmido como a lavagem, o que contribui para o crescimento de bactérias.
4. Use toalhas de papel descartáveis ​​para lavar / secar as tetas. E certifique-se de lavar bem as mãos antes de ordenhar cada cabra. Esta etapa é importante para minimizar o risco de propagação de bactérias inflamatórias de cabras infectadas para cabras saudáveis. Pode ser útil usar luvas descartáveis ​​ao ordenhar cada cabra para reduzir ainda mais o risco de infecção.
5. Inspecione as tetas para ver se há infecção do úbere. Procure vermelhidão, inchaço, calor e sinais de dor, bem como secreção anormal de leite durante a ordenha.
6. Comece a ordenha dentro de 60-120 segundos após a preparação das tetas. Isso é para aproveitar o tempo ideal de entrega de leite da cabra.

Parte 3 de 3: Ordenhar a cabra

1. Coloque o balde no suporte. Posicione o balde de leite de forma que fique centralizado em linha com a direção do jato das tetas da cabra.
2. Mergulhe, tire e limpe. Mergulhe a tetina em uma solução de iodo se você ainda não usou um pré-mergulho. Em seguida, esprema o primeiro jato de leite, provavelmente aquele com mais bactérias. Em seguida, limpe com um pano descartável limpo e comece a ordenha normalmente.
   • Use um vidro removedor para coletar o primeiro fluxo de leite. Sua tira de vidro deve ter uma tela preta na parte superior para capturar quaisquer flocos ou protuberâncias irregulares para que você possa detectar essas irregularidades rapidamente.
3. Enrole o polegar e o indicador ao redor da base da tetina. Mantenha a pegada firme, mas não muito forte. Aplique pressão suficiente para prender o leite na tetina.
4. Aperte o dedo médio, depois o anular e, a seguir, o dedo mínimo, em um movimento suave e sucessivo de cima para baixo, do úbere para a teta. Lembre-se de segurar firmemente a base da tetina ou o leite escorregará de volta para o úbere em vez de para o balde, causando infecção.
   • Não puxe a tetina! Isso vai machucar a cabra e pode danificar a teta.
5. Entenda o que funciona melhor para sua cabra. Cada cabra é diferente. Cabras diferentes têm tamanhos e formatos diferentes de tetas, portanto, se suas mãos forem maiores do que as tetas, talvez você precise aprender a usar menos dedos.
6. Afrouxe sua pegada na base da tetina para que ela seja novamente preenchida com leite.
7. Repita os passos 6 a 8 com uma mão em cada tetina. Alterne apertando uma tetina enquanto a outra reabastece. Com a prática você encontrará um ritmo eficiente.
8. Pare quando vir que não sobrou muito leite. As tetas serão flácidas, com aspecto "desinflado". Massageie o úbere para liberar o leite restante. Você deve obter mais 100 a 200 ml de leite, mas tente não espremer até a última gota.
9. Massageie as tetas após a ordenha. Isso pode ajudar a prevenir o crescimento de bactérias após a conclusão do processo.
10. Remova o balde e coloque-o onde não possa ser derrubado por uma cabra curiosa ou travessa. O leite deve ser resfriado a 4,4 graus Celsius ou mais frio dentro de duas horas após a ordenha.
11. Use um banho de tetina (solução de iodo) quando terminar a ordenha. Isso evitará que as bactérias infectem os tetos após a ordenha.
12. Pegue a coleira da cabra (ou prenda uma guia) e afrouxe a correia do pescoço.
13. Leve sua cabra de volta para a corrida.
    • Certifique-se de que sua cabra tenha água suficiente, pois as cabras podem ficar desidratadas durante a ordenha.
    • Certifique-se de que sua cabra está recebendo nutrientes suficientes. Lembre-se de que uma cabra de alta produção precisará de bastante feno ao longo do dia e cerca de 450 gramas de grãos para cada 1.300 gramas de leite que produzir. Garantir que suas cabras tenham comida e água suficientes é sempre importante, mas é especialmente importante durante a ordenha. Atender a essas necessidades manterá suas cabras felizes e saudáveis.

Pontas

• É importante lavar o úbere antes da ordenha. Isso removerá a sujeira e os flocos soltos da pele do úbere para que não caiam no balde de leite. A água morna também relaxa o úbere e libera o leite.
• Uma cabra tem um úbere e duas tetas. As tetas são o que você aperta para tirar o leite. Muitas pessoas mencionam erroneamente o desmame úberes. Um animal com mais de um úbere é realmente um animal especial.
• Quando o leite diminuir, tente massagear o úbere por trinta segundos. Você obterá um pouco mais de leite com isso.
• Sprays comerciais para tetinas, banhos e bálsamos também estão disponíveis para ajudar a prevenir infecções do úbere. Muitos sprays são preferíveis a imersões para evitar a contaminação cruzada entre cabras.
• Certifique-se de que a cabra tenha grãos suficientes para mantê-la ocupada enquanto você a ordenha. Quando terminar, apenas cabras com o caráter mais calmo esperarão pacientemente que você termine. Mas não dê quantidades excessivas de grãos a uma cabra. Ela então terá diarreia de cabra. E você não quer isso. É muito útil colocar algumas pedras grandes no balde de grãos para que a cabra tenha que fazer o possível para pegar os últimos grãos de grão.
• Não confie apenas na força da sua mão. Uma meia volta na parte superior da teta no úbere ajudará a selar a parte superior. Não puxe ou torça a tetina. Isso causa dor para a cabra e problemas para você.

Avisos

• A maioria, mas não todos, chuta cabras e pode chutar com muita força. Não coloque o rosto muito perto do balde ou você pode correr o risco de ferimentos graves ou até a morte.
• Como acontece com todos os animais, você nunca deve gritar, bater ou maltratar uma cabra, especialmente enquanto ela está sendo ordenhada. O segredo é fazer da ordenha uma experiência positiva, que dê as boas-vindas, não odeie. Uma cabra nervosa é uma força a ser reconhecida.
• Se o leite tiver caroços, sangue ou aparência "pegajosa", sua cabra pode ter inflamação do úbere, uma infecção bacteriana no úbere. Isso pode ser confirmado usando um California Mastitis Test (CMT), que está disponível em vários fornecedores. Um veterinário pode recomendar o tratamento com base no que está causando a infecção.

Necessidades

• Uma ou mais cabras
• Padrão de leite
• Alimentador
• Grão
• Balde de metal
• Coleira / guia
• Água de lavagem em que os panos foram fervidos. Dilua com partes iguais de água fria antes de usar. Você também pode usar uma das várias marcas de lenços higiênicos.
• Imersão, bálsamo ou spray pós-ordenha para prevenir infecções.