Contente

• Ingredientes
• Massa rosquinha
• Esmalte
• Dar um passo
• Método 1 de 3: Donuts
• Método 2 de 3: glacê branco
• Método 3 de 3: cobertura de chocolate
• Pontas
• Necessidades

Quem não gosta de donuts? Donuts são uma iguaria típica americana e são consumidos como lanche, com chá ou no café da manhã. Por que gastar dinheiro com donuts quando você mesmo pode fazê-los facilmente em casa por pouco dinheiro? Você pode ler como aqui!

Ingredientes

Massa rosquinha

• 2 saquetas de fermento
• 100 ml de água quente
• 350 ml de leite morno
• 125 gramas de açúcar
• 1 colher de sopa de sal
• 2 ovos
• 75 gramas de margarina
• 550 gramas de farinha
• óleo vegetal

Esmalte

• 75 gramas de manteiga
• 250 gramas de açúcar de confeiteiro
• 1 ½ colher de chá de extrato de baunilha
• 2-4 colheres de sopa de água quente
• Chocolate (opcional) (melhoria necessária: quantidade não declarada)

Dar um passo

Método 1 de 3: Donuts

1. Misture a água morna com o fermento. Deixe o fermento se dissolver completamente na água.
2. Adicione o sal, a margarina, o leite, o açúcar, os ovos e 220 gramas de farinha. Misture todos os ingredientes. Se você estiver usando uma batedeira elétrica, defina-a para uma velocidade baixa. Raspe a massa que grudar nas bordas da tigela e adicione ao restante. Faça isso por meio minuto.
3. Bata a mistura em velocidade média por mais 2 minutos. Continue raspando a massa das bordas e adicionando ao resto. Adicione o restante da farinha e mexa até formar uma massa uniforme.
4. Cubra a tigela e deixe a massa crescer por 50 a 60 minutos. Coloque a tigela em um local aquecido. A massa cresceu o suficiente se você puder empurrá-la com o dedo e a marca que você fez com ela não salta para trás.
5. Polvilhe um pouco de farinha em uma superfície plana, como a bancada ou a tábua de cortar. Espalhe a massa sobre a superfície e passe-a pela farinha para cobri-la com uma camada de farinha. Divida a massa em bolas e amasse-as, de forma que cada bola se transforme num disco achatado com cerca de 1,5 cm de espessura. Você pode usar um rolo de massa para isso. (Coloque a farinha no rolo para que a massa não grude). Faça um furo no centro de cada disco.
6. Cubra os donuts novamente e deixe-os crescer por mais 30 a 40 minutos.
7. Defina uma fritadeira para 180ºC. Deslize lentamente os donuts no óleo, um por um. Frite por um minuto de cada lado. Quando o donut estiver dourado, está pronto.
8. Retire os donuts do óleo, tomando cuidado para não cutucar a crosta. Escorra bem os donuts.
9. Mergulhe os donuts na cobertura branca. Em seguida, deixe os donuts esfriarem e espalhe a cobertura de chocolate por cima.

Método 2 de 3: glacê branco

1. Aqueça a manteiga em uma panela. Assim que a manteiga derreter, retire a panela do fogo.
2. Adicione a baunilha e o açúcar de confeiteiro e mexa até ficar homogêneo.
3. Adicione água (uma colher de sopa de cada vez) e continue mexendo até que a substância esteja boa.

Método 3 de 3: cobertura de chocolate

1. Aqueça a manteiga e o chocolate em uma panela.
2. Retire a panela do fogo e acrescente a baunilha e o açúcar de confeiteiro. Mexa até ficar homogêneo.
3. Adicione água (uma colher de sopa de cada vez) e continue mexendo até que a substância esteja boa.
4. Preparar!

Pontas

• Use granulado colorido ou granulado para fazer os donuts parecerem mais festivos.
• Você também pode aplicar a cobertura com um pincel. Isso permite que você espalhe mais uniformemente.
• Você pode fazer 24 a 36 donuts com esta receita.

Necessidades

• Tigela média
• Mixer
• Limpe o pano de prato para cobrir a tigela
• Rolo da Massa
• Molde de rosquinha (opcional)
• Frigideira
• Espátula
• 2 panelas de molho