Autor:
Tamara Smith
Data De Criação:
28 Janeiro 2021
Data De Atualização:
1 Julho 2024
Contente
Se um clube fosse formado em torno de um sanduíche de três camadas servido na forma de pequenos triângulos, quem não gostaria de entrar? O sanduíche do clube provavelmente foi feito pela primeira vez em casas de jogo em Nova York no final dos anos 1800. Eles serviam como uma refeição completa para os jogadores que trabalhavam longas horas. É um dos sanduíches mais icônicos e padronizados do mundo em restaurantes ou postos de gasolina, por exemplo. Se você também quiser fazer um, leia abaixo como fazer e como adaptá-lo ao seu gosto.
Dar um passo
Parte 1 de 2: sanduíche club clássico
Torrar duas ou três fatias de pão branco. Os sanduíches club geralmente são feitos com pão branco (tigre ou cassino, por exemplo), torrando as fatias até ficarem crocantes. O clube tradicional é composto por três fatias. A fatia do meio cria duas camadas de coberturas. No entanto, o sanduíche também pode ser feito sem colocar uma fatia no meio. - Se você quiser reduzir as calorias do sanduíche, também pode optar por não adicionar uma terceira fatia. Isso não prejudica o sabor.
Frite duas a três fatias de bacon até ficarem crocantes. Frite o bacon em uma frigideira em fogo baixo, virando as fatias regularmente, até que fiquem crocantes ou uma espuma branca se forme depois de virar uma fatia. Em seguida, limpe as fatias com uma toalha de papel para remover a gordura e reserve até que esteja pronto para fazer o sanduíche. - Como alternativa rápida, você também pode usar bacon pré-cozido ou de microondas, se preferir. Peru ou bacon vegetariano (de soja) são alternativas com baixo teor de gordura.
Espalhe uma das fatias com a maionese. Ao montar o sanduíche, você deve começar com a camada inferior. Use uma faca de mesa para aplicar uma camada fina de maionese na fatia inferior. A maionese evita que o sanduíche fique muito seco. No entanto, se você não sentir vontade de ter calorias extras, também pode deixar a maionese para trás. 
Adicione fatias de filé de frango ou peru, tomate e alface. Adicione várias fatias finas de frango ou peru à camada inferior. Tradicionalmente, o frango é usado, mas o peru também é uma escolha comum. Coloque uma ou duas folhas crocantes de alface americana sobre os frios e, em seguida, adicione uma ou duas rodelas de tomate. - A carne de um sanduíche geralmente está fria. Adicionar frango ou peru assado é uma opção saborosa, mas deixe os pedaços de frango ou peru esfriarem até a temperatura ambiente antes de cobrir seu sanduíche com eles.
- Se você não tem alface americana ou crocante em casa, todas as outras alfaces crocantes também são ótimas opções. Espinafre ou outras folhas verdes também podem ser adicionados muito bem. Ainda assim, a alface americana continua sendo a melhor escolha.
Adicione outra fatia de pão com maionese. Você agora está na metade do caminho. Você pode começar com a segunda camada adicionando outra fatia de pão torrado. Espalhe maionese nos dois lados do pão se estiver com muita fome. Se não for esse o caso, fique à vontade para omitir a maionese ou mesmo a fatia. 
Adicione o bacon. Comece a segunda camada do sanduíche com duas ou três fatias de massa de bacon em uma frigideira. Você pode optar por quebrar as fatias ao meio se forem muito grandes para as fatias de pão. 
Adicione outra camada com filé de frango ou peru, tomate e alface. Complete a segunda camada do seu sanduíche colocando todos os ingredientes de um sanduíche completamente diferente nas fatias de bacon. Comece com o frango ou peru, depois a alface e coloque o tomate por cima. Seja um pouco menos generoso com a segunda camada para evitar que o sanduíche fique pesado. 
Coloque a terceira e última fatia de torrada no topo da pilha. Quando o sanduíche estiver totalmente montado, coloque a última fatia no topo da pilha. Pressione levemente a pilha para estabilizar o sanduíche, por assim dizer. Maionese extra? Essa escolha é inteiramente sua. 
Corte o sanduíche diagonalmente e depois corte essas metades ao meio. Agora vem a parte mais engraçada. O sanduíche club é mais conhecido pela forma como é cortado. Para começar, corte o sanduíche diagonalmente de ponta a ponta e faça o mesmo com os outros cantos. Isso cria quatro partes iguais em forma de triângulo. - Para obter melhores resultados, use uma faca de pão afiada. A faca precisa passar por várias camadas.
- Algumas pessoas cortam as cascas antes de fatiar o sanduíche na diagonal. Como resultado, o sanduíche consiste em quatro pequenos triângulos perfeitamente cortados.
Cole um palito de coquetel em todos os quatro triângulos. Os sanduíches club às vezes desmoronam por causa da quantidade de coberturas.Portanto, é comum manter as camadas juntas usando palitos de coquetel. Algumas pessoas até colocam os palitos de coquetel antes de cortar para facilitar o corte. Depende apenas do que você achar mais conveniente. 
Sirva o sanduíche com batata frita ou batata frita no centro do prato. Faça o tabuleiro colocando as quatro peças no tabuleiro, deixando uma pequena no meio. Os espaços livres podem ser preenchidos com chips ou batatas fritas, por exemplo. Estes são sem dúvida os acompanhamentos mais comuns, mas também pode optar por servir uma salada de batata, salada de repolho ou uma salada verde com picles a acompanhar.
Parte 2 de 2: variações de sanduíche club
Use pão saboroso. A maioria dos sanduíches é feita com pão branco comum, mas nada o impedirá de ser mais criativo. Experimente um sanduíche com um saboroso pão multigrãos ou pão de centeio para um sabor extra. - Se você está procurando algo realmente criativo, experimente três fatias de pão diferentes. Uma fatia de pão integral na parte inferior, pão multigrãos ou integral na parte superior e pão de centeio no centro. Isso está começando a parecer algo.
Adicione o queijo. A maioria dos sanduíches de clube não tem queijo, mas qual sanduíche é melhor com um pouco de queijo? Que tal provolone ou cheddar? As regras sobre sanduíches devem ser quebradas. O queijo de pimentão é uma iguaria dos estados do sul da América. É um queijo para barrar com pimentos e é muito adequado como complemento de uma sandes. 
Substitua as carnes frias. Na maioria dos países, um sanduíche é coberto com peito de frango e, na América, geralmente com peru. Mas por que não experimentar um clube com rosbife, carne enlatada ou presunto? - Se você não come frios, experimente abobrinha grelhada, berinjela, tempeh ou cogumelos portobello em vez de carne.
Dê um toque à sua maionese. A maionese comum pode tornar comestível até um sanduíche ruim. Mas com um pouco de trabalho extra, você pode transformar sua maionese normal em algo ótimo. Considere fazer uma das seguintes combinações: - Pesto - maionese (uma colher de sopa de pesto por meia xícara de maionese)
- Caril - maionese (meia colher de sopa de curry em pó por meia xícara)
- Molho frito (ketchup e maionese)
- Mil ilhas (molho para salada, picles, maionese)
- Molho Sriracha - maionese (Sriracha a seu gosto, mais maionese)
- Mostarda - maionese (duas colheres de sopa por meia xícara)
- Maionese e tempero cajun (uma colher de chá por meia xícara)
Substitua os outros temperos. Vá para o ketchup em seu sanduíche se este for o seu favorito. Molho de churrasco? Curativo balsâmico? Molho de banana? Molho de pimenta? Tudo parece muito bom. A receita do sanduíche club é bastante normal, então você pode adaptá-la facilmente ao seu gosto. Dê uma mordida sem tempero e, em seguida, adicione seus temperos favoritos. - Experimente um tempero diferente em cada fatia de pão. Isso dá a cada camada um sabor único e incomum. Será o seu melhor sanduíche club de todos os tempos.
Pontas
- Anteriormente, os pães eram classificados com base na data de produção. Os pães mais velhos costumavam ser usados para torradas e croutons. Esses pães eram assados em formas 2,5 vezes mais longas do que as usadas hoje. Os pães fatiados em fatias quadradas de hoje são ideais para fazer sanduíches.
- Varie conforme o seu conteúdo e adapte a receita ao seu gosto.
- Experimente um molho para salada ou molho para coquetel com um pouco de curry em pó em vez de maionese.
