Contente

• Ingredientes
• Sanduíche de salada de atum clássico
• Sanduíche chique de salada de atum
• Sanduíche de salada de ovo de atum
• Sanduíche de salada de atum aberta
• Atum derretido
• Pistola cheia
• Sanduíche de salada de atum sem maionese
• Dar um passo
• Método 1 de 7: sanduíche de salada de atum clássico
• Método 2 de 7: sanduíche de salada de atum chique
• Método 3 de 7: sanduíche de salada de ovo de atum
• Método 4 de 7: Sanduíche de salada de atum "aberto"
• Método 5 de 7: Atum Derretido
• Método 6 de 7: Pistola cheia
• Método 7 de 7: Sanduíche de salada de atum sem maionese
• Pontas
• Necessidades

Durante a Primeira Guerra Mundial, o atum em lata tornou-se uma importante fonte de proteína para os soldados e, desde então, só se tornou mais popular nos países ocidentais, principalmente na forma de sanduíche de salada de atum. A tenra e suave carne de atum é ideal para saladas e pães, e há todo tipo de variações no clássico sanduíche de salada de atum, como o derretido de atum, o sanduíche "aberto" de atum ou uma pistola recheada com atum. Dê uma olhada nas receitas abaixo para descobrir de qual variante você mais gosta.

Ingredientes

Sanduíche de salada de atum clássico

• Para 4 pessoas
• 2 latas de atum
• 1/2 xícara de aipo, cortado em pedaços
• 1/4 xícara de cebola picada
• 8 colheres de sopa de maionese (versão regular ou light)
• 1 colher de chá de suco de limão
• 1/4 colher de chá de sal
• 1/4 colher de chá de pimenta
• 8 fatias de pão ou 4 rolos

Sanduíche chique de salada de atum

• Para 2 pessoas
• 1 lata de atum
• 3 colheres de sopa de aipo, cortado em pedaços
• 3 colheres de sopa de cebola cortada em pedaços
• 2 colheres de sopa de maionese (versão regular ou light)
• 1 colher de sopa de condimento doce (Heinz)
• Sal e pimenta a gosto
• 4 fatias de pão ou dois rolos
• Alface, couve, rodelas de pepino, pimentão, picles, abacate e / ou tomate conforme desejado
• Mostarda (opcional)

Sanduíche de salada de ovo de atum

• Para 2 pessoas
• 1 lata de atum
• 3 ovos cozidos, descascados e picados
• 1 xícara de aipo cortado em pedaços
• 1 colher de sopa de maionese (versão regular ou light)
• Sal e pimenta a gosto
• 4 fatias de pão ou dois rolos

Sanduíche de salada de atum aberta

• Para 4 pessoas
• 2 latas de atum
• 2 colheres de sopa de chalota, finamente picada
• 2 colheres de sopa de maionese (versão regular ou light)
• 1 colher de sopa de suco de limão
• 1 colher de sopa de salsa picada
• 1/8 colher de chá de sal
• Gota de molho picante (Tabasco)
• Pimenta a gosto
• 2 tomates fatiados
• 1/2 xícara de queijo ralado
• 4 fatias de pão ou 4 rolos

Atum derretido

• Para 4 pessoas
• 2 latas de atum
• 4 colheres de sopa de maionese (versão regular ou light)
• Suco de meio limão (opcional)
• 1/4 xícara de aipo, cortado em pedaços
• 1 1/2 colheres de sopa de cebola picada
• 1 colher de sopa de salsa picada
• 1/2 colher de sopa de manjericão (opcional)
• 1/2 colher de sopa de coentro (opcional)
• 3/4 colher de chá de vinagre de vinho tinto
• Pouco sal e pimenta
• 8 fatias de tomate
• 8 fatias de queijo ou 1/2 xícara de queijo feta esfarelado
• 8 fatias de pão ou 4 pãezinhos

Pistola cheia

• Para 4 pessoas
• 2 latas de atum
• 1 colher de sopa de suco de limão
• 1 xícara de tomate picado
• 1 xícara de aipo cortado em pedaços
• 1/4 xícara de cebolinha, cortada em pedaços
• 1/4 xícara de creme de leite
• Sal e pimenta a gosto
• 1 xícara de alface cortada em tiras
• 4 fatias de bacon (opcional)
• 1/4 xícara de queijo ralado
• 4 pistolas

Sanduíche de salada de atum sem maionese

• Para 4 pessoas
• 2 latas de atum
• 1/2 abacate maduro
• 1/4 xícara de iogurte grego ou 1 colher de chá de mostarda misturada com 1 colher de sopa de creme de leite
• 2 colheres de sopa de cebola picadinha
• 1 colher de sopa de molho de endro
• 1 talo de aipo, picado
• Sal e pimenta a gosto
• Suco de meio limão (opcional)
• Pitada de pimenta caiena (opcional)
• 8 fatias de pão ou 4 rolos

Dar um passo

Método 1 de 7: sanduíche de salada de atum clássico

1. Escorra e enxágue o atum. A frequência com que deseja enxágue depende de você, mas faça isso pelo menos uma vez.
   • Use um abridor de lata para abrir a lata, mas não retire a tampa completamente ainda.
   • Com a tampa no lugar, vire a lata e segure-a sobre a pia para permitir que toda a umidade seja drenada.
   • Retire a tampa da lata, tomando cuidado para não se cortar.
   • Retire o atum e coloque-o em uma peneira ou peneira.
   • Enxágüe bem o atum com água e esprema o excesso com um pano limpo ou papel de cozinha.
2. Misture os ingredientes. Coloque o atum enxaguado em uma tigela média. Adicione o aipo, cebola, maionese, suco de limão, sal e pimenta.
   • Misture tudo mexendo bem.
   • Certifique-se de que todos os ingredientes sejam distribuídos uniformemente.
3. Lubrifique os pães. Divida a salada de atum uniformemente por 4 fatias de pão e coloque uma fatia de pão por cima. Ou coloque-o nos sanduíches e feche-os novamente.
   • Você pode torrar os sanduíches ou sanduíches primeiro, se quiser, para uma versão quente e crocante.
   • Você também pode experimentá-lo em um croissant para uma variedade de sabor e textura.
   • Ou você pode misturá-lo com uma salada e evitar pão se quiser cortar carboidratos.

Método 2 de 7: sanduíche de salada de atum chique

1. Escorra e enxágue o atum. A frequência com que deseja enxágue depende de você, mas faça isso pelo menos uma vez.
   • Use um abridor de lata para abrir a lata, mas não retire a tampa completamente ainda.
   • Com a tampa no lugar, vire a lata e segure-a sobre a pia para permitir que toda a umidade seja drenada.
   • Retire a tampa da lata, tomando cuidado para não se cortar.
   • Retire o atum e coloque-o em uma peneira ou peneira.
   • Enxágüe bem o atum com água e esprema o excesso com um pano limpo ou papel de cozinha.
2. Misture os ingredientes. Coloque o atum enxaguado em uma tigela média. Adicione o aipo, cebola, maionese e temperos doces.
   • Misture tudo mexendo bem.
   • Você também pode usar cebolinhas em vez de cebolas normais.
   • Você também pode usar 1/4 xícara de picles picados em vez do tempero.
   • Certifique-se de que todos os ingredientes sejam distribuídos uniformemente.
3. Prepare os sanduíches. Divida a salada de atum sobre os sanduíches e cubra com aditivos de sua escolha e possivelmente mostarda.
   • Você também pode transformá-lo em um BLT neste momento, adicionando 2-3 fatias de bacon frito.
4. Termine os sanduíches. Depois de adicionar todas as coberturas, coloque uma fatia de pão por cima ou feche o pão.
   • Você também pode torrar os sanduíches ou sanduíches primeiro, se preferir uma variedade quente e crocante.
   • Você também pode experimentá-lo em um croissant para uma variedade de sabor e textura.
   • Ou você pode misturá-lo com uma salada e evitar pão se quiser cortar carboidratos.

Método 3 de 7: sanduíche de salada de ovo de atum

1. Escorra e enxágue o atum. A frequência com que deseja enxágue depende de você, mas faça isso pelo menos uma vez.
   • Use um abridor de lata para abrir a lata, mas não retire a tampa completamente ainda.
   • Com a tampa no lugar, vire a lata e segure-a sobre a pia para permitir que toda a umidade seja drenada.
   • Retire a tampa da lata, tomando cuidado para não se cortar.
   • Retire o atum e coloque-o em uma peneira ou peneira.
   • Enxágüe bem o atum com água e esprema o excesso com um pano limpo ou papel de cozinha.
2. Misture os ingredientes. Coloque o atum enxaguado em uma tigela média. Misture o atum, os ovos, o aipo e a maionese.
   • Misture tudo mexendo bem.
   • Certifique-se de que todos os ingredientes sejam distribuídos uniformemente.
   • Adicione sal e pimenta a gosto.
3. Lubrifique os pães. Divida a salada entre duas fatias de pão ou os pães e coloque as outras fatias ou a parte de cima do pão por cima.
   • Torrar os sanduíches ou sanduíches se você gosta de uma variedade crocante e quente.
   • Você também pode experimentá-lo em um croissant para uma variedade de sabor e textura.
   • Ou você pode misturá-lo com uma salada e evitar pão se quiser cortar carboidratos.

Método 4 de 7: Sanduíche de salada de atum "aberto"

1. Pré-aqueça a grelha do seu forno. É importante pré-aquecer o grelhador, caso contrário, não aquecerá uniformemente.
   • Verifique as instruções do seu forno para aprender a ligar o grelhador.
2. Escorra e enxágue o atum. A frequência com que deseja enxágue depende de você, mas faça isso pelo menos uma vez.
   • Use um abridor de lata para abrir a lata, mas não retire a tampa completamente ainda.
   • Com a tampa no lugar, vire a lata e segure-a sobre a pia para permitir que toda a umidade seja drenada.
   • Retire a tampa da lata, tomando cuidado para não se cortar.
   • Retire o atum e coloque-o em uma peneira ou peneira.
   • Enxágüe bem o atum com água e esprema o excesso com um pano limpo ou papel de cozinha.
3. Misture os ingredientes. Coloque o atum enxaguado em uma tigela média e misture as cebolas, a maionese, o suco de limão, a salsa, o sal, o molho picante e a pimenta.
   • Misture tudo mexendo bem.
   • Certifique-se de que todos os ingredientes sejam distribuídos uniformemente.
4. Lubrifique os pães. Divida o atum em 4 fatias ou pãezinhos. Cubra com queijo e tomate.
   • Você pode usar todos os tipos de pão ou pode experimentar croissants.
5. Grelhe os sanduíches. Coloque os pãezinhos ou sanduíches em uma assadeira e coloque-os sob a grelha por 3-5 minutos ou até que o queijo derreta.
   • Retire do forno, desligue a grelha e sirva.

Método 5 de 7: Atum Derretido

1. Pré-aqueça a grelha do seu forno. É importante pré-aquecer o grelhador, caso contrário, não aquecerá uniformemente.
   • Verifique as instruções do seu forno para aprender a ligar o grelhador.
2. Escorra e enxágue o atum. A frequência com que deseja enxágue depende de você, mas faça isso pelo menos uma vez.
   • Use um abridor de lata para abrir a lata, mas não retire a tampa completamente ainda.
   • Com a tampa no lugar, vire a lata e segure-a sobre a pia para permitir que toda a umidade seja drenada.
   • Retire a tampa da lata, tomando cuidado para não se cortar.
   • Retire o atum e coloque-o em uma peneira ou peneira.
   • Enxágüe bem o atum com água e esprema o excesso com um pano limpo ou papel de cozinha.
3. Misture os ingredientes. Coloque o atum enxaguado em uma tigela média e misture a maionese, o suco de limão, o aipo, a cebola, a salsa, o manjericão, o coentro e o vinagre.
   • Misture tudo mexendo bem.
   • Adicione sal e pimenta a gosto.
   • Certifique-se de que todos os ingredientes sejam distribuídos uniformemente.
4. Prepare os sanduíches. Coloque o pão em uma assadeira. Grelhe os pães por 1 minuto até ficarem crocantes.
   • Tenha cuidado para não queimar o pão; não grelhe por muito tempo.
   • Retire do forno, mas deixe a grelha ligada.
5. Lubrifique os pães. Divida a salada igualmente entre 4 fatias de pão ou pãezinhos.
   • Coloque uma fatia de queijo ou um pouco de Feta na salada de atum.
   • Coloque uma fatia de tomate por cima do queijo e, em seguida, coloque outra fatia de queijo sobre o tomate.
6. Coloque novamente sob a grelha. Coloque os pães em uma assadeira e coloque sob a grelha por 3 a 5 minutos ou até que o queijo derreta.
   • Fique de olho nos pãezinhos para que não queimem.
   • Retire do forno, coloque a ponta do pãozinho ou outro sanduíche por cima, desligue a grelha e sirva.

Método 6 de 7: Pistola cheia

1. Pré-aqueça a grelha do seu forno. É importante pré-aquecer o grelhador, caso contrário, não aquecerá uniformemente.
   • Verifique as instruções do seu forno para aprender a ligar o grelhador.
2. Escorra e enxágue o atum. A frequência com que você deseja enxágue depende de você, mas faça-o pelo menos uma vez.
   • Use um abridor de lata para abrir a lata, mas não retire a tampa completamente ainda.
   • Com a tampa no lugar, vire a lata e segure-a sobre a pia para permitir que toda a umidade seja drenada.
   • Retire a tampa da lata, tomando cuidado para não se cortar.
   • Retire o atum e coloque-o em uma peneira ou peneira.
   • Enxágüe bem o atum com água e esprema o excesso com um pano limpo ou papel de cozinha.
3. Misture os ingredientes. Coloque o atum enxaguado em uma tigela média e misture com o suco de limão, o tomate, aipo, a cebolinha e o creme de leite.
   • Misture tudo mexendo bem.
   • Certifique-se de que todos os ingredientes sejam distribuídos uniformemente.
   • Adicione sal e pimenta a gosto.
4. Prepare as pistolas. Abra as pistolas e esvazie-as um pouco, para que pareçam pequenos barcos.
   • Coloque um pouco de alface no fundo.
5. Lubrifique os pães. Encha cada barco com salada de atum.
   • Cubra com tomate, bacon e queijo.
6. Aqueça os pães. Coloque as pistolas em uma assadeira.
   • Grelhe os pãezinhos por 3 a 5 minutos ou até o queijo derreter.
   • Retire do forno, desligue a grelha e sirva.

Método 7 de 7: Sanduíche de salada de atum sem maionese

1. Escorra e enxágue o atum. A frequência com que deseja enxágue depende de você, mas faça isso pelo menos uma vez.
   • Use um abridor de lata para abrir a lata, mas não retire a tampa completamente ainda.
   • Com a tampa no lugar, vire a lata e segure-a sobre a pia para permitir que toda a umidade seja drenada.
   • Retire a tampa da lata, tomando cuidado para não se cortar.
   • Retire o atum e coloque-o em uma peneira ou peneira.
   • Enxágüe bem o atum com água e esprema o excesso com um pano limpo ou papel de cozinha.
2. Misture os ingredientes. Em uma tigela média, amasse o abacate com o iogurte grego até ficar homogêneo.
   • Junte o atum, a cebola, o tempero, o aipo, o sal e a pimenta. Adicione limão e pimenta caiena, se desejar.
   • Misture tudo mexendo bem.
3. Lubrifique os pães. Divida a salada de atum sobre os sanduíches ou sanduíches e cubra com outra fatia de pão ou com a parte de cima do pão.
   • Para uma variante quente e crocante, você pode torrar os sanduíches ou sanduíches primeiro.
   • Você também pode experimentá-lo em um croissant para uma variedade de sabor e textura.
   • Ou você pode misturá-lo com uma salada e evitar pão se quiser cortar carboidratos.

Pontas

• Coma melhor atum como o atum voador. Custa mais caro, mas vale a pena pelo melhor sabor e textura.
• Compre atum capturado de forma sustentável com o rótulo MSC.
• Escorra o atum e enxágue algumas vezes. A maioria das pessoas apenas despeja água ou óleo, mas se você quiser um gosto melhor, enxágue o atum uma ou duas vezes em uma peneira e esprema a água com uma toalha de papel no meio.
• Guarde as sobras de atum na geladeira e retire da lata. Use um recipiente de vidro com tampa.

Necessidades

• Abridor de lata
• Colher ou garfo
• Escala
• Recipiente de plástico com tampa, se você não preparar toda a salada de uma vez