Como cultivar feijão e ervilha

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Passos
Método 1 de 3: planejando seu plantio de feijão
Método 2 de 3: planejando o plantio de ervilha
Método 3 de 3: plantando feijão e ervilhas
Pontas
Avisos
O que você precisa

Feijões e ervilhas são relativamente fáceis de cultivar, o que os torna uma boa escolha para um jardineiro iniciante ou um novo terreno. Essas leguminosas também têm uma relação simbiótica com bactérias fixadoras de nitrogênio, o que significa que elas realmente melhoram a nutrição do solo.Siga as instruções sobre como cultivar feijão ou ervilha - depois coma-os direto da haste trepadeira para apreciar o sabor!

Passos

Método 1 de 3: planejando seu plantio de feijão

1 Escolha um bom site. O feijão geralmente requer um local ensolarado com pelo menos 6 horas de sol por dia. Certos grãos que são tradicionalmente cultivados em campos de milho usando o método das três irmãs (leguminosas entrelaçadas ao redor dos caules do milho-abóbora na base) são mais tolerantes à sombra e prosperam sob a luz do sol ambiente ou onde menos de 6 horas de luz por dia.
- Faça um mapa solar para determinar quais partes do quintal seriam mais adequadas para o feijão.
2 Escolha uma variedade de feijão que se adapte ao seu gosto e localização. Cada variedade terá diferentes requisitos de luz, espaço, plantio e colheita, sem falar nos diferentes aromas. Um feijão (como aspargos) é cultivado para ser comido inteiro cru, enquanto outros devem ser descascados e secos para uso posterior na culinária. Existem duas categorias principais de feijão:
- Os grãos da estaca crescem muito e devem ser colocados na grade. Não é apenas agradável de olhar, mas também ocupa muito espaço vertical.
- Os feijões-do-mato ocupam pouco espaço e não requerem suporte. Uma vez que esta variedade não cria uma sombra forte, pode ser facilmente plantada entre outras plantas.

Método 2 de 3: planejando o plantio de ervilha

1 Escolha um bom site. Embora as ervilhas geralmente requeiram um local que receba pelo menos 6 horas de sol por dia, elas preferem um clima mais fresco. Se você mora em uma região quente, plante ervilhas em uma área que tenha sombra parcial ou na sombra durante as horas mais quentes. A sombra de uma árvore ou cerca viva é ideal porque as folhas em crescimento fornecem mais sombra à medida que a estação fica mais quente.
- Faça um mapa solar para determinar quais partes do seu jardim serão adequadas para o cultivo de ervilhas.
2 Escolha uma variedade de ervilhas que se adapte ao seu gosto e localização. Cada variedade terá diferentes requisitos de luz, espaço, plantio e colheita, sem falar nos diferentes aromas. Além do mais, algumas variedades crescem altas, por isso precisam de um sistema de suporte (o que pode ser uma ótima maneira de usar o espaço vertical), enquanto outras são mais compactas (e não criarão muita sombra em outras partes do jardim). Existem três categorias principais de ervilhas:
- As ervilhas inglesas (também conhecidas como vegetais) são cultivadas apenas por causa das ervilhas, devem ser descascadas após a colheita. Existem variedades altas e pequenas.
- As ervilhas (também conhecidas como ervilhas de açúcar) ficam doces, com vagens e sementes achatadas. As ervilhas não precisam ser descascadas porque são comestíveis inteiras, mas têm um gosto melhor quando são jovens. Existem variedades altas e pequenas.
- Ervilhas descascadas também são cultivadas tanto para ervilhas quanto para vagens, mas são mais grossas do que as ervilhas-de-açúcar e parecem mais com feijão. Existem apenas variedades altas.

Método 3 de 3: plantando feijão e ervilhas

1 Decida quantas plantas você deseja cultivar. Isso será determinado com base nos requisitos de espaçamento para a variedade que você selecionou. Se você planeja plantar em fileiras, lembre-se de deixar espaço suficiente entre eles para facilitar o acesso, especialmente se você escolheu uma variedade alta.
2 Compre sementes. Ao contrário de muitos outros tipos de sementes, são necessários feijões e ervilhas relativamente frescos. Os feijões frescos ou ervilhas comprados dos agricultores germinarão bem e os comprados no supermercado podem crescer, mas as variedades listadas podem não germinar. Alternativamente, você pode comprar sementes secas ainda que não sejam muito velhas (verifique a data na embalagem).Os grãos secos do supermercado podem funcionar, mas é melhor agir organicamente (certifique-se de que as sementes não foram processadas para evitar que brotem). Feijões e ervilhas congelados ou enlatados são inúteis.
- Verifique os feijões secos primeiro. Mergulhe algumas sementes de feijão em água, coloque-as sobre uma toalha de papel úmida e dobre. Mantenha a toalha úmida (borrife água cerca de uma vez ao dia) e abra-a a cada dois ou três dias para examinar as sementes. Se pequenos brotos estiverem saindo dos grãos, isso é um bom sinal e significa que as sementes estão saudáveis e devem ser plantadas (na verdade, plante as sementes germinadas primeiro!). Se as sementes não germinarem, dê-lhes mais alguns dias e, se nada acontecer depois, procure outras sementes. Se os grãos ficarem mofados, você pode tentar germinar as sementes novamente usando menos água, mas provavelmente precisará de sementes diferentes.
3 Prepare o solo. Coloque o solo em um recipiente adequado (solo não fertilizado de qualquer loja funciona bem) ou cave o solo na área onde deseja plantar. Você precisará de 15 cm de solo rico e solto. Se o solo for predominantemente argiloso ou arenoso, então é melhor plantar ervilhas em um vaso ou comprar composto, misturar com a camada superior do solo que foi desenterrado - aproximadamente 50/50 - e despejar tudo de volta, formando assim um pequeno monte.
- Cuidado com os fertilizantes. Lembre-se de que as ervilhas e os feijões produzem nitrogênio por conta própria. Se você adicionar muito nitrogênio, a haste trepadeira será grande e a produção de feijão e ervilha será pequena.
4 Considere embarcar em horários diferentes. Se você planeja cultivar apenas algumas plantas, isso não será um problema, mas se você plantar 15 plantas, poderá ficar sobrecarregado quando chegar a hora de colher toda a safra. Além disso, algumas variedades de ervilha / feijão são “definitivas”, o que significa que florescerão e produzirão toda a safra de uma vez. Eles darão uma grande colheita, após a qual morrerão. Outro tipo é "indefinido". Eles vão liberar flores e produzir frutos enquanto crescem (várias semanas a vários meses). Você não receberá todos os frutos de uma vez - geralmente não mais do que 5-6 frutos maduros por planta em alguns dias, mas os receberá por um longo período de tempo.
- Supondo que você estará cultivando variedades indeterminadas, duas plantas geralmente serão suficientes para uma pessoa (para um acompanhamento) a cada poucos dias. Use isso para descobrir quantas plantas crescer e com que freqüência você deseja comer ervilhas / feijões e quantas pessoas você vai alimentar.
- Você pode preparar bons alimentos com certas variedades ou preservá-los secando, enlatando, salgando e assim por diante.
5 Semear sementes. Faça um buraco no solo com o dedo, com 2,5 a 5 cm de profundidade, e coloque as sementes no buraco. Cubra a superfície com terra e pressione levemente (para garantir o contato com o solo, que é crítico para a germinação) e regue levemente (regue com cuidado para evitar abrir as sementes). Por exemplo, coloque água em suas mãos e borrife no local de plantio de cada semente.
- Embora o tempo de plantio varie de acordo com a cultivar, os feijões são geralmente plantados na primavera, uma a duas semanas antes da última geada forte. Monitorar a temperatura do solo; o sinal de pouso estará a uma temperatura de 16 ºС. Lembre-se de que as sementes coloridas têm maior probabilidade de germinar em solo frio do que as brancas.
- As ervilhas são geralmente plantadas 6 a 8 semanas antes da última geada amarga (temperatura do solo de 10 ° C ou mais). Algumas ervilhas (ervilhas com açúcar ou sem casca) gostam de temperaturas frias (primavera e outono na maioria dos climas). Mais uma vez, as ervilhas têm necessidades diferentes dependendo da variedade.
  - Porém, em regiões de clima quente (como São Francisco), as ervilhas são plantadas sem problemas em fevereiro.Essas ervilhas dão frutos no final de maio e no início de junho, após os quais murcham. Neste caso, você pode plantar ervilhas novamente em setembro-outubro, enquanto ainda está quente, a safra pode ser colhida em dezembro-fevereiro.
- Se você comprar sementes em um pacote para o plantio, o pacote dirá que inicialmente você precisa plantar mais do que precisa e depois desbaste. Mas lembre-se, se você desbaste o suficiente (ou faça isso muito cedo), as plantas vão acabar competindo por nutrientes, parando ou até morrendo.
- Como alternativa, você pode plantar imediatamente as sementes à mesma distância umas das outras como estarão quando crescerem. Alguns não germinarão, então plante alguns em cada área para garantir que plantará o suficiente. Por exemplo, se as sementes precisam ser espaçadas cerca de 15 cm, então plante cerca de 3 sementes a cada 15 cm. Não plante muito perto umas das outras, porque se todas as sementes germinarem, será difícil arrancar as desnecessárias sem danificar a muda que você deseja manter.
- Se você está planejando plantar uma grande plantação de ervilhas ou feijão, isso pode ser muito cansativo. Considere o uso de uma plantadeira com rodas (conforme mostrado) ou uma plantadeira fixada na parte traseira do trator.
- Dependendo da variedade e se você plantou sementes frescas, secas ou pré-germinadas, espere os primeiros brotos em 2 a 10 dias.
6 Faça um suporte. A maioria das variedades de ervilhas e feijões são trepadeiras. Portanto, eles precisam de algo para se pendurar: uma cerca, uma rede esticada entre duas varas, varas separadas para cada planta ou uma cabana (feita de 3-4 varas de bambu amarradas no topo). Na hora do plantio, é melhor que o suporte já esteja pronto. Os suportes também podem ajudar a marcar os locais das sementes.
- Se você quiser cultivar ervilhas ou feijão ao longo de uma cerca de malha - especialmente se for na fronteira com um vizinho - certifique-se de não se importar em perder a safra que estará do outro lado da cerca. Se a cerca bloqueia a luz do sol, é melhor não usá-la como suporte; as plantas crescem na direção da luz do sol e podem trazer um pouco de colheita para o seu lado.
7 Planeje um cronograma de irrigação para suas plantas. Regue-os diariamente ou com mais frequência se as plantas estiverem secas. Mas lembre-se de que muita água é prejudicial, assim como pouca água. Para testar o solo, enfie o dedo no solo. Se o seu dedo estiver molhado / sujo, você está regando demais, então deixe secar um pouco.
- Mangueira com spray ou regador. Não aponte a mangueira diretamente sobre as sementes; eles vão se lavar ou se afogar.
8 Assim que os brotos atingirem 3-5 cm. alto, prenda-os a uma superfície (varas, redes, qualquer coisa). Se você deixá-los cair, eles a) podem apodrecer; b) vão se entrelaçar e será difícil separá-los sem quebrar. Observe-os e incentive-os a crescer regando todos os dias e amarre-os a um suporte. Eles estão crescendo rápido!
- Durante esse tempo, eles podem suportar uma rega mais direta, mas ainda não aponte a mangueira diretamente para eles.
9 Colha os brotos de ervilha, se desejar. Os brotos de ervilha macios são deliciosos tanto crus quanto cozidos. Quando as ervilhas atingirem 10-15 cm de altura, você pode cortar as duas “camadas” superiores de folhas e trazê-las para a cozinha. Corte nada mais do que isso; o caule torna-se fibroso à medida que cresce e é necessário cortar a ponta, onde ainda está mole. A planta crescerá novamente e você deverá conseguir várias safras de folhagens.
10 Observe seu crescimento. As flores aparecerão algumas semanas após o surgimento dos brotos. As flores do feijão e da ervilha são de cores diferentes (branca, rosa e roxa), portanto você pode plantar algumas no jardim para mantê-lo bonito. Quando as flores secam, as vagens da ervilha / feijão começam a crescer no mesmo local.
11 Colha os frutos. Se a variedade tiver vagens comestíveis, arranque-as e coma quando estiverem suficientemente grossas. Se as vagens não forem comestíveis, espere até que fiquem redondas (você pode ver pequenos caroços nas ervilhas / feijão). Retire as vagens, abra e coloque as ervilhas / feijões.
- Algumas variedades, como ervilhas de açúcar, têm um sabor melhor quando colhidas jovens.
- Retire os frutos no mesmo dia em que vai usá-los e, se possível, pouco antes de usá-los. Assim que você arranca a vagem, o aroma começa a desaparecer.
- Sempre arranque os frutos antes que fiquem muito velhos. O sabor de uma vagem muito grande lhe dirá por quê: embora essas vagens não sejam prejudiciais para o consumo, não são muito saborosas. A estrutura da vagem é áspera e firme e perde a doçura.
12 Deixe alguns frutos amadurecerem totalmente. Desde que goste da variedade, pode usar as ervilhas para o plantio no próximo ano (ver dicas).

Pontas

Deve-se notar que os agricultores regam as plantas (70 ml de água por planta) a cada dois dias.
Se você tiver muitos frutos maduros, espere que alguns realmente amadureçam (o caule começa a secar ou a vagem explode), reúna-os e abra-os e coloque-os em um local fresco e seco para permitir que sequem. Plante essas sementes no próximo ano!
Considere plantar companheiros para melhorar a saúde do solo e da colheita.
Um bom plano é encontrar um viveiro ou loja de sementes perto de você e pedir conselhos a um especialista. Os viveiros locais geralmente sabem uma ou duas coisas sobre o clima local, solo que não são encontrados nos livros gerais de jardinagem, e serão capazes de recomendar épocas de plantio e variedades apropriadas para sua área.

Avisos

Se você vir algo pequeno ou marrom (pulgões) em ervilhas, pequenas moscas brancas (moscas brancas) ou algo como penugem branca (outro tipo de mosca branca) sob as folhas, pelo menos lave-as com água e sabão. Se estiverem todos no mesmo galho, corte-o e descarte-o, regue todos os outros galhos; se forem encontrados na planta inteira, arranque-os e descarte-os. Plantas diferentes têm vulnerabilidades diferentes, então verifique seus livros de jardinagem para outras doenças e pragas que afetam ervilhas e feijões.
A maioria das variedades de ervilhas ou feijões são suscetíveis ao oídio ou outras pragas. Se você vir uma película branca ou poeira em várias folhas, corte a planta afetada, mesmo se ela tiver ervilhas ou flores, e descarte. Não compostá-lo ou deixá-lo perto de outras plantas. Você pode interromper a infecção precocemente e lidar com ela, mas se a maioria das plantas estiver infectada, arranque tudo e descarte - então inspecione cuidadosamente todas as plantas que estavam perto da planta infectada. Se você encontrar infestações, no próximo ano não plante ervilhas ou tomates neste solo; as plantas estarão infectadas desde o início. Se você não encontrou isso, então as folhas e caules começarão a secar e escurecer (semelhante a quando as plantas morrem de calor ou velhice), o que levará a uma morte bastante rápida (e a propagação do oídio para as plantas vizinhas) .
- Com os primeiros sinais da doença, é necessário diluir a água com leite em pó (9: 1) e borrifar a planta com a solução uma vez a cada duas semanas. Isso irá neutralizar a doença nos estágios iniciais e prevenir novas infecções. Uma solução suave de vinagre de cidra de maçã pode ser alternada com uma solução leve de bicarbonato de sódio. Provavelmente, você conseguirá conter a infecção antes que ela progrida para o estágio final.
Não plante a mesma safra na mesma área, mude as safras em todo o jardim para evitar doenças do solo.