Contente

• Passos
• Pontas
• Avisos
• O que você precisa

Se houver queda de energia em sua casa, é importante seguir as diretrizes básicas de segurança alimentar. Além disso, os alimentos podem ser armazenados levando em consideração quanto tempo ficou sem energia e o que você fez para prolongar o armazenamento seguro dos alimentos. Aqui estão algumas dicas.

Passos

1. 1 Coma alimentos perecíveis à temperatura ambiente dentro de duas horas. Alimentos perecíveis podem ser armazenados com segurança em temperatura ambiente por 2 horas abaixo de 25 graus Celsius (80 F). Se a temperatura for mais alta, você tem apenas 1 hora antes que as bactérias comecem a crescer em sua comida.
2. 2 Não abra a geladeira e o freezer. Abra-os o mínimo possível. Você pode armazenar alimentos em uma geladeira fechada por até 4 horas, mas ainda terá que avaliar cada alimento separadamente quando o fornecimento de energia for restaurado. Um freezer cheio até a metade pode armazenar alimentos congelados por 24 horas e um freezer totalmente cheio em 48 horas.
3. 3 Cubra a geladeira e o freezer com cobertores grossos para mantê-lo frio.
4. 4 Se a energia ficou sem energia por um longo tempo, tente encontrar gelo seco para embalar seu freezer. No entanto, você deve tomar precauções especiais ao manuseá-lo. Se a queda de energia durar mais de 4 horas, retire o leite, a carne e os laticínios da geladeira e coloque-os em uma geladeira com bastante gelo.
5. 5 Use um termômetro de leitura instantânea de alimentos. Isso é muito importante para determinar a segurança alimentar depois que o fornecimento de energia for restaurado. Se a temperatura dos alimentos na geladeira ainda estiver abaixo de 4 ° C (40 ° F), deve ser seguro. Alimentos congelados ainda devem ter cristais de gelo visíveis e devem ser mantidos abaixo de 4ºC (40ºF). Você pode congelar novamente esses alimentos, mas eles provavelmente perderão alguma qualidade.

Pontas

• Faça um churrasco para guardar um pouco da comida.Não se esqueça de compartilhar com seus vizinhos. Faça um jantar à luz de velas e grelhe seus alimentos na grelha ou na churrasqueira a gás, que também manterá sua casa fresca durante os meses de verão.
• Se estiver frio lá fora, coloque os alimentos em uma geladeira e coloque do lado de fora.

Avisos

• Lembre-se da regra básica: se você tiver dúvidas de que a comida está boa, jogue-a fora. Se você comer alimentos duvidosos, o tratamento pode ser muito caro.

O que você precisa

• Cobertores
• Refrigerador com gelo
• Gelo seco
• Água