Contente

• Ingredientes
• Passos
• Pontas
• Avisos
• O que você precisa

Aprenda a velha receita de doces aqui.

Ingredientes

• 250 ml de água
• 550 gramas de açúcar (3 xícaras)
• Corantes alimentares (opcional)
• Sabores (opcional)

Passos

1. 1 Coloque água no fogão para ferver.
2. 2 Amarre um fio grosso ou barbante no centro do lápis. O barbante deve ter um comprimento tal que, ao colocar o lápis no copo, quase chegue ao fundo.
3. 3 Mergulhe o fio em um pouco de água e passe no açúcar.
4. 4 Coloque o lápis no gargalo do recipiente de vidro (pode-se usar um jarro comum) de forma que o barbante fique pendurado dentro do recipiente e não chegue um pouco ao fundo.
5. 5 Quando a água ferver, retire do fogo e deixe descansar por alguns minutos.
6. 6 Misture o açúcar na água, adicionando-o em porções de cerca de 200 g. O açúcar deve começar a se acumular no fundo da panela e, em algum momento, parar de se dissolver, embora esteja mexendo. Vai demorar algum tempo e uma boa dose de açúcar, mas não muito.
7. 7 Se você planeja adicionar cor ou sabor, dissolva na água agora.
8. 8 Despeje a calda de açúcar em uma jarra. Cerca de 2,5 cm devem permanecer do colo do vaso até a calda.
9. 9 Coloque o lápis no gargalo do recipiente e mergulhe o fio na solução. Não deixe a linha tocar o fundo ou as laterais do vaso.
10. 10 Coloque o recipiente em um local onde ninguém vá tocá-lo por um tempo (mas não o congele). Depois de cerca de um dia, você começará a observar a formação de cristais na mecha.
11. 11 Mantenha o fio na solução até que se formem cristais do tamanho que você deseja ou parem de crescer.
12. 12 Remova a linha do recipiente e seque.
13. 13 Depois de secar, espere que os cristais se formem completamente. Agora você pode comer o pirulito ou deixá-lo como lembrança.

Pontas

• Se a corda flutuar na superfície, coloque algo sobre a ponta. Pequenos pedaços de pirulito comercialmente disponíveis funcionam melhor para ajudar seu próprio cristal a crescer mais rápido.
• Recomenda-se cobrir o recipiente de vidro com uma tampa para evitar que a poeira entre na calda. Se você estiver usando um vidro comum, pode cobri-lo com papel alumínio.
• É melhor usar um fio feito de materiais naturais, algodão ou barbante. A linha de nylon ou outro polímero não estimulará suficientemente o crescimento do cristal.
• Para adicionar sabor, você pode pingar algumas gotas de suco de limão ou lima, ou amarrar um pequeno pedaço de doce comprado com seu sabor favorito na ponta do barbante.
• Normalmente, é usada uma proporção de 1: 2 de água para açúcar. Por exemplo, 2 copos de açúcar são usados ​​para um copo de água.
• Se você quiser que os cristais fiquem maiores, deixe o ar passar pela tampa (você pode colocá-lo em dois lápis nas bordas do pescoço).
• Se você não tiver um recipiente de vidro adequado, pode-se usar plástico.
• Para adicionar cor e cheiro, você precisa adicionar corantes e sabores alimentares ao mesmo tempo que o açúcar.
• Se depois de um ou dois dias você não vir um único cristal, retire o lápis e linha, despeje a mistura em uma panela pequena (você pode usar a mesma em que você ferveu a água), leve a mistura para ferver, desligue o fogo e tente adicionar mais açúcar. Se o açúcar continuar a mexer, significa que não havia açúcar suficiente na primeira vez. Esfrie a mistura e mergulhe o fio novamente. Despeje a mistura em uma vasilha e coloque o fio revestido de açúcar somente quando o açúcar não rolar mais enquanto você se move.Deve parecer que o açúcar está grudado no fio. Deixe a mistura novamente por alguns dias. Se você seguir todas as etapas acima, os cristais devem começar a se espalhar ainda mais rápido.

Avisos

• Não agite o recipiente nem toque nele com os dedos. Isso interfere na formação da estrutura cristalina. Talvez este negócio não vá estragar completamente, mas definitivamente irá desacelerar.
• Açúcar em excesso faz mal aos dentes e ao corpo em geral. Não coma mais do que um pirulito por dia e certifique-se de beber água depois.
• Se a criança começa a fazer bala, um adulto deve supervisionar o processo, pois utiliza água fervente. Tenha cuidado para não se queimar. Se você ainda é pequeno, deixe os adultos cuidarem da água fervente.

O que você precisa

• Corda (ou linha de pesca)
• Stick (ou lápis)
• Grampo
• Embarcação (vidro ou plástico)
• Frigideira
• Colher (para mexer)
• Corantes alimentares (opcional)