Como fazer pipoca verde

Vídeo: COMO FAZER PIPOCA DOCE CROCANTE ( VERDE )

Contente

Método 2 de 2: colorir a pipoca acabada
Pontas
Avisos
O que você precisa
Grãos de tingimento
Colorir pipoca pronta
Fontes e citações

1 Coloque a manteiga, o óleo de canola, o xarope de milho, o sal e o corante alimentício em uma tigela. Pré-aqueça no microondas até que a manteiga comece a derreter, ou 40-50 segundos. Misture bem.

2 Coloque os grãos de milho em uma tigela. Mexa bem para que os grãos fiquem completamente cobertos com a mistura. Isso fará com que cada grão de milho ganhe cor e sabor.

3 Tampe o prato e leve ao microondas em fogo alto por 3-5 minutos. Após 1-2 segundos, os grãos devem começar a estourar. Os tempos podem variar dependendo do tipo de micro-ondas e tigela que você usa. Portanto, você pode precisar observar um pouco de 1 a 2 lotes para descobrir quanto tempo levará para fazer a pipoca. Se você cozinhar por muito tempo, vai queimar, fumegar e cheirar mal, então fique de olho no tempo.

4 Transfira a pipoca imediatamente para uma assadeira forrada com cera ou papel manteiga. Deixe os grãos inteiros no fundo da tigela. Isso impedirá que a pipoca grude na tigela enquanto ela resfria. Um pouco de xarope pode permanecer no fundo da tigela, junto com os grãos inteiros.

Se você virar a tigela e esvaziá-la completamente na assadeira, os grãos inteiros grudarão na pipoca, o que é totalmente indesejável.

5 Guarde em um recipiente hermético. Um saco plástico que pode ser fechado também funcionará. No entanto, é melhor comer a pipoca dentro de alguns dias.

Método 2 de 2: colorir a pipoca acabada

1 Derreta a manteiga em uma panela em fogo médio. Em seguida, adicione açúcar, xarope de milho, tártaro e sal. Em seguida, aumente um pouco a temperatura e deixe ferver. Mexa sempre para derreter o açúcar.
2 Adicione o corante alimentar e pare de mexer (assim que ferver). Defina um cronômetro para 5 minutos e dê um passo para trás - resista à tentação de mexer a mistura. A mistura deve estar em torno de 250-260 ° F (121 ° C).
- Cozinhe a pipoca durante este tempo. Coloque-o em uma tigela e remova todos os grãos que não estouraram - você não precisa deles.
3 Retire do microondas e acrescente a vanilina e o bicarbonato de sódio. Enquanto estiver quente, adicione rapidamente a mistura à pipoca e mexa delicadamente para cobrir toda a pipoca por igual.
4 Transfira a pipoca pronta para uma assadeira. Pré-cubra a assadeira com papel manteiga ou spray antiaderente para que você possa transferir facilmente a pipoca e limpar a assadeira. Asse a 200 ° F (93 ° C). Observe e mexa a cada 15 minutos.
5 A pipoca está pronta.

Pontas

Você pode fantasiar e adicionar bolas de prata comestíveis, açúcar rosa, glitter colorido, etc.

Avisos

Tenha cuidado ao trabalhar com açúcar quente.
Ao abrir a bandeja de pipoca, não sinta o cheiro do vapor que sai de dentro. Você pode se queimar e até mesmo se envenenar. TOME CUIDADO!