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• Pontas
• Avisos

Como cozinhar um caranguejo.

Passos

1. 1 Compre um caranguejo. Melhor vivo.
2. 2 Leve a água para ferver. Dependendo da quantidade de comida, uma panela de 20 litros pode ser necessária.Levará algum tempo para ferver a água, especialmente se o fogão não for a gás.
3. 3 Descasque o caranguejo. Algumas pessoas preferem cozinhar caranguejos vivos, mas neste caso, você terá que limpar todas as vísceras após a fervura. Alguns limpam os caranguejos logo após serem apanhados, já no barco, partindo a casca ao meio e retirando junto com os intestinos.
4. 4 Um pouco de sal na água.
5. 5 Ar para fora! Há um odor desagradável ao cozinhar caranguejos, portanto, forneça ventilação. Melhor ainda, leve o fogão para fora e cozinhe os caranguejos ao ar livre.
6. 6 Coloque o caranguejo em uma panela. Para um caranguejo de tamanho médio, leva cerca de 8 minutos. Se você estiver cozinhando caranguejos Kamchatka, demorará mais.
7. 7 Enquanto o caranguejo cozinha, derreta um pouco de manteiga e acrescente alho.
8. 8 Quando o caranguejo estiver pronto, espere esfriar. Tenha cuidado, pois alguns dos sucos dentro do caranguejo estão literalmente fervendo.
9. 9 Quebre o caranguejo. Se você não tiver pinças de caranguejo, use um alicate. Se você cozinhou caranguejo Kamchatka, tome cuidado com os espinhos.
10. 10 Adicione uma porção generosa de óleo de alho e divirta-se.

Pontas

• Ar para fora! O cheiro vai durar vários dias se você não o fizer.
• Cozinhe mais caranguejos e convide seus amigos.

Avisos

• Os caranguejos têm espinhos que podem picar você dolorosamente.
• Caranguejos vivos podem beliscar você. Pegue-os na parte de trás.