Contente

• Ingredientes
• Pequeno almoço de pescador
• Sardinhas fritas
• Passos
• Método 1 de 3: chicoteando uma guloseima
• Método 2 de 3: receita para fazer um café da manhã de pesca
• Método 3 de 3: sardinhas fritas

As sardinhas enlatadas são alimentos ricos em nutrientes, cheios de vitaminas, minerais e ácidos graxos ômega-3. Além disso, esses peixes prateados são muito baratos e fáceis de preparar. As sardinhas são geralmente enlatadas em água, óleo, suco de limão ou molho de tomate, o que as torna úteis em uma variedade de pratos. Simplifique e coma como estão, com torradas ou salada. Ou prepare um prato clássico como o café da manhã de um pescador ou sardinhas fritas.

Ingredientes

Pequeno almoço de pescador

• Sardinhas enlatadas
• 1 chalota pequena
• 2 dentes de alho
• 3 raminhos de salsa
• 4 ovos
• Sal e pimenta

Sardinhas fritas

• Sardinhas enlatadas
• ½ xícara (60 g) de farinha
• 1 xícara (120 g) de migalhas de pão
• Sal e pimenta
• 2 ovos
• 1 colher de sopa (15 ml) de água
• ½ xícara (120 ml) e 21 colheres de sopa (310 ml) de óleo
• ½ xícara (60 g) de alcaparras, secas e enxaguadas
• ½ xícara (60 g) de folhas de salsa frescas

Passos

Método 1 de 3: chicoteando uma guloseima

1. 1 Coma sardinhas direto da lata. Você não precisa inventar uma receita complicada para saborear sardinhas! Basta pegar um garfo e saboreá-los direto do pote para um lanche saudável de proteínas. Tempere as sardinhas com uma gota de suco de limão, molho picante ou vinagre balsâmico, se desejar.
   • As sardinhas enlatadas são ótimas para levar com você em uma caminhada ou se esconder em um kit de emergência.
2. 2 Adicione as sardinhas à salada. As sardinhas podem adicionar um toque extra de sabor a qualquer salada! Adicione-os à sua salada favorita ou pique sardinhas, laranjas, azeitonas e ovos cozidos e jogue-os nas folhas de alface. Cubra com um curativo simples e desfrute de uma deliciosa refeição!
3. 3 Sirva com torradas. O sabor salgado e rico da sardinha é o acompanhamento perfeito para um pão crocante. Torre uma fatia do seu pão favorito, pincele com manteiga e cubra com algumas sardinhas. Alternativamente, espalhe maionese na torrada, cubra as sardinhas e polvilhe com uma pitada de endro.
4. 4 Faça um lanche com biscoitos de sardinha. Pegue seus biscoitos favoritos e tempere-os com sardinhas. Se preferir lanches quentes, coloque um pouco de molho picante por cima! Você também pode espalhar maionese ou mostarda no biscoito antes de adicionar as sardinhas.
5. 5 Adicione as sardinhas salteadas ao seu prato de massa. Despeje um pouco de azeite em uma panela. Adicione as sardinhas e o alho picado e cozinhe em fogo médio até que o alho comece a dourar. Combine sardinhas e alho com seu macarrão favorito. Experimente adicioná-los ao macarrão fettuccine e ao molho alfredo ou misture-os com linguini, alcaparras e limão.
6. 6 Coloque-os na pizza. As sardinhas são um ótimo complemento para qualquer pizza! Adicione-os a uma pizza de pepperoni clássica para uma profundidade extra. Em alternativa, espalhe a cebola cozida sobre a massa, polvilhe por cima as sardinhas picadas, polvilhe tudo com azeite e adicione sal, pimenta e creme de leite. Asse a pizza a 230 ° C por 10-15 minutos.

Método 2 de 3: receita para fazer um café da manhã de pesca

1. 1 Pré-aqueça o forno e o prato. Defina a temperatura do forno para 260 ° C e pré-aqueça a assadeira por 5 minutos.
2. 2 Despeje as cebolas picadas, o alho, a salsa e as sardinhas em um prato pré-aquecido. Pegue uma tábua de cortar e uma faca afiada e pique finamente 1 chalota pequena, 2 dentes de alho e 3 raminhos de salsa. Adicione esses ingredientes e as sardinhas em lata a um prato quente e polvilhe com pimenta-do-reino por cima.
3. 3 Cozinhe por 6 minutos e depois retire o prato e acrescente os ovos. Leve o prato ao forno e leve ao forno por 6 minutos. Use pegadores de panela para puxar suavemente o prato para fora do forno. Quebre 4 ovos em uma tigela e despeje-os em uma travessa. Tempere os ovos com sal e pimenta.
4. 4 Asse o prato por mais 7 minutos e depois reserve por 5 minutos. Leve o prato com cuidado ao forno e leve ao forno por mais 7 minutos.Durante este tempo, a proteína será cozida, mas ao mesmo tempo permanecerá elástica. Retire o prato com uma luva de forno e reserve por 5 minutos até que esteja cozido. Sirva um café da manhã de pescador com torradas e molho picante.

Método 3 de 3: sardinhas fritas

1. 1 Prepare seus ingredientes. Enxágüe e seque as sardinhas. Despeje ½ xícara (60 g) de farinha em uma tigela e adicione sal e pimenta. Em outra tigela, bata 2 ovos e 1 colher de sopa (15 ml) de água. Adicione 1 xícara (120 g) de migalhas de pão em outra tigela.
2. 2 Mergulhe as sardinhas na farinha, nos ovos e na farinha de rosca. Mergulhe 2 ou 3 sardinhas na farinha e enrole até ficar coberto com uma fina camada de farinha. Sacuda o excesso de farinha e depois mergulhe as sardinhas nos ovos batidos. Transfira-os para uma tigela de pão ralado e cubra-os uniformemente. Repita até que todas as sardinhas estejam cobertas com pão ralado.
3. 3 Cozinhe as sardinhas em óleo por 6-7 minutos. Aqueça 1-2 xícaras (120 ml) de óleo em fogo médio em uma frigideira ou frigideira de ferro fundido. Grelhe em lotes, uma camada de sardinha de cada vez. Frite até dourar, cerca de 3-4 minutos. Vire as sardinhas e cozinhe até ficarem cozidas por mais 3 minutos.
   • Frite todas as sardinhas assim.
   • Adicione mais óleo à panela conforme necessário.
4. 4 Tempere as sardinhas com sal. Transfira delicadamente as sardinhas torradas para um prato de toalhas de papel. Tempere-os com sal enquanto estão quentes.
5. 5 Sirva com alcaparras fritas e salsa. Aqueça 2 colheres de sopa (30 ml) de óleo na mesma frigideira que você usou anteriormente. Adicione ½ xícara (60 g) de alcaparras secas e enxaguadas e ½ xícara (60 g) de folhas de salsa frescas. Asse por 1 minuto e cubra as sardinhas com eles. Bom apetite!