Como fazer uma boa xícara de chá

Vídeo: TESTEI A HUMILDADE DAS PESSOAS PEDINDO FRUTAS PRA ELAS no BLOX FRUITS e ISSO ACONTECEU...

Contente

Passos
Método 1 de 2: saquinhos de chá
Método 2 de 2: chá solto
Pontas
Avisos
O que você precisa

Um bom chá não é apenas um líquido quente para beber. É uma bebida rica em romance e ritual, e sua história é repleta de tudo, desde a tradição cerimonial silenciosa até o imperialismo colonial, transformando o porto de Boston em um bule gigante (não potável). Em algum lugar entre esses extremos, há uma xícara de chá que meros mortais podem desfrutar. Vamos mostrar como!

Passos

Método 1 de 2: saquinhos de chá

1 Comece com água. Quer você esteja usando saquinhos de chá ou chá avulso, a água é o segundo ingrediente mais importante. Elimine sabores de água, como cloro, ferro, enxofre. Esses elementos farão com que o chá cheire desagradável, assim como o processo de bebida. Encha uma chaleira vazia com 1 xícara (250 ml) de água fresca e fria. A água da torneira é aceitável para a maioria dos propósitos, mas uma xícara de chá verdadeiramente boa começa com água filtrada ou de nascente. Nunca use água destilada ou previamente fervida. Quanto mais oxigênio na água, melhor será o sabor do chá.
2 Conecte a chaleira e ligue-a. Se você não tiver uma chaleira elétrica, pode usar uma chaleira para o fogão - uma escolha normal se puder fornecer água quente.
3 Leve a água para ferver. Espere até que a chaleira desligue automaticamente ou apite.
4 Aqueça a xícara. Lave a xícara com água fervente e coloque um saquinho de chá na xícara.
5 Adicione água. Despeje a água da chaleira no copo 4/5. Deixe espaço para o leite se quiser adicioná-lo.
6 Deixe fermentar. Espere de três a cinco minutos para que o chá saia mais ou menos, dependendo do tipo de chá que você está fazendo e do tempo de preparo recomendado. Se você quiser leite, coloque-o no copo. Algumas pessoas pensam que é melhor adicionar leite à água quente, outras pensam que é melhor preparar o chá em água quente e não adicionar leite até que o chá esteja pronto.
7 Use uma colher de chá para tirar o saco. Jogue-o fora ou descarte-o como desejar.
- Se quiser adoçar, coloque uma colher de açúcar ou mel em uma xícara e mexa bem.
8 Beba o conteúdo da xícara lentamente e desfrute das substâncias benéficas do chá. Você pode levar alguns pãezinhos ou um pedaço de bolo para comer durante o chá.

Método 2 de 2: chá solto

1 Comece com água. Encha uma chaleira vazia com água limpa e fria. A água da torneira é aceitável para a maioria dos propósitos, mas uma xícara de chá verdadeiramente boa começa com água filtrada ou de nascente. Nunca use água destilada ou previamente fervida. Quanto mais oxigênio na água, melhor será o sabor do chá.
2 Conecte a chaleira e ligue-a. Se você não tiver uma chaleira elétrica, pode usar uma chaleira para o fogão - uma escolha normal se puder fornecer água quente.
3 Leve a água para ferver. Espere até que a chaleira desligue automaticamente ou apite.
4 Prepare o bule. Quando a água ferver, despeje no bule e tampe. Volte a encher o jarro e volte a colocá-lo no fogão.Leve a água para ferver e retire do fogo.
5 Deixe a água esfriar um pouco. Deixe a água fervente repousar por cerca de um minuto, de modo que a água fique logo abaixo do ponto de ebulição. Enquanto a água está esfriando, despeje a água do bule.
6 Adicione o chá. Colete 1 colher de chá de chá solto por xícara, mais uma colher de chá "para o bule". Você também pode usar um infusor de chá ou um infusor de chá, mas use a mesma quantidade de chá.
7 Prepare o chá. Deixe o chá fermentar até ficar macio. Os horários variam dependendo do tipo de chá:
- Aproximadamente 1 minuto para o chá verde.
- 3 a 6 minutos para o chá preto.
- 6 a 8 minutos para chás Oolong.
- 8 - 12 minutos para chás de ervas.
- Nota: Se você gosta de chá forte, não deixe ferver por mais tempo, adicione mais chá.
8 Mexa o chá e sirva em uma xícara pré-aquecida.

Pontas

Derramando lentamente por cima do saquinho de chá, a maior parte da água vai passar por ele, reduzindo o tempo que leva para preparar o chá.
Se preferir usar o chá de folhas soltas, os sabores alcançados com paciência podem ser infinitos:
- Experimente combinar folhas diferentes com sabores semelhantes, comprando marcas diferentes ou chás de qualidades diferentes (muitas marcas de chá inglesas famosas têm o nome das famílias que fizeram a mistura).
- As avós guardam cascas de maçã em chá de folhas soltas em caixas de madeira por vários meses, até que o chá tenha gosto de maçã. Então, quando o chá for derramado, tente adicionar um pouco de canela.
- Ao preparar o chá de folhas soltas em vez de um saquinho, tente ferver água em um bule e despeje água sobre o chá de folhas soltas em um bule. A água do bule deve ser drenada e enchida novamente com água fervente, preparando o chá duas vezes de forma eficaz. Este método de beber do segundo lote é o método oriental tradicional e é usado para remover quaisquer impurezas das folhas.
Familiarize-se com o tipo de chá que você está fazendo, pois a maioria dos chás requer água não fervente para preparar e a proporção de água para chá deve ser a mesma (especialmente ao usar chás em pó como o mate) ou requer uma certa quantidade de tempo de preparo.
Você também pode aquecer a água no fogão usando uma panela ou uma chaleira antiga. A chaleira deve fazer um som agudo e familiar de assobio enquanto a água ferve.
Tente mudar o tempo que você permite para preparar o chá antes de adicionar o leite.
O uso de saquinhos de chá oferece muitas opções para alterar o sabor de sua bebida:
- Se você tiver uma máquina de café expresso, tente colocar um saquinho de chá em uma xícara de café expresso de metal. O chá flui pelo saquinho de chá instantaneamente (não é necessário esperar).
- Se você conseguir segurar o saquinho de chá pelo barbante, poderá sacudi-lo dentro da xícara quente após alguns minutos. O chá ficará forte ou terá um pouco mais de 'aroma'.
Se você colocar o chá na água antes de ferver, fará um chá com excesso de estoque. Este é um chá muito forte e costuma ser bebido com muito açúcar e não é do agrado de todos.
Se você estiver fazendo chá verde, não o ferva por mais de um ou dois minutos. Depois de um tempo, ficará rico e terá um sabor amargo.
Se preferir chá quente em vez de chá quente, prepare o chá com água fervente e deixe esfriar ou acrescente cubos de gelo. Usar água morna tornará o chá muito fraco.
Desfrute do chá com um biscoito ou bolinho.
Se você não tiver uma chaleira elétrica, use um micro-ondas para ferver a água. Na potência máxima, isso deve levar cerca de 1 a 2 minutos. Deixe a água esfriar antes de preparar o chá.

Avisos

Despeje a água da chaleira com cuidado - o vapor pode queimar você.
Experimente com cuidado! Queimar a boca não só dói, mas também prejudica as papilas gustativas, dificultando o desfrute completo do chá.
Não faça chá na chaleira elétrica.
A mistura de leite e limão no chá pode causar a coagulação do leite.
Não deixe o chá esfriar demais!
Se você bebe chá para benefícios à saúde - por exemplo, para tomar galato de epigalocatequina - não use leite, pois a caseína, que é encontrada no leite, se liga ao galato de epigalocatequina. Se uma pessoa deseja um sabor leitoso / cremoso, use soja, amêndoas, trigo ou outro substituto do leite em vez de leite animal.