Como tirar a pele de um guaxinim corretamente

Contente

Passos
Parte 1 de 2: Processamento de peles
Parte 2 de 2: descascando a carne e puxando a pele
Pontas
Avisos

Graças ao conhecido boné de pele de guaxinim Davey Crockett, incorretamente referido como o boné de "pele de foca" dos fuzileiros reais britânicos, a pele de guaxinim passou a ser considerada útil, elegante e icônica. É uma das peles mais comuns e procuradas no comércio de peles, e não seria exagero dizer que a pele de guaxinim vestida é parte integrante da história americana. Os guaxinins foram até o mascote do partido Whig no século XIX. Se você quer aprender esta habilidade clássica, então você pode aprender a manusear corretamente os pelos, raspando e esticando para preservar a pele.

Passos

Parte 1 de 2: Processamento de peles

1 Remova primeiro a pele esfola. Quando você tem uma ideia à sua frente cujo principal objetivo é preservar a pele, há duas maneiras de implementá-la. O processamento envolve a remoção da pele da carcaça, começando pelas patas traseiras e avançando, juntando-as em um grande pedaço. Este é o melhor curso de ação. Geralmente não é recomendado que você remova os órgãos primeiro, pois isso pode arruinar a valiosa pele.
- A esfola aberta geralmente só é usada em castores e alguns outros animais. Isso envolve a remoção dos órgãos primeiro por meio de uma incisão vertical no corpo do animal e, em seguida, a remoção da pele e da cauda ao mesmo tempo. Isso não é recomendado para guaxinins.
2 Escove bem o seu guaxinim. Os guaxinins ganharam fama de serem animais muito impuros, devido ao fato de que essas criaturas cavam no lixo, o que significa que você precisará de um pouco de tempo para limpá-los antes de começar o trabalho. Pendure a carcaça pelas pernas em uma vara de cortar, prenda os tendões logo atrás dos tornozelos para limpá-la.
- Se o guaxinim parecer bem limpo, passe o pente em direção à ponta da cauda para remover quaisquer detritos, galhos e sujeira que possam ser difíceis de ver com o olho. Se o guaxinim parecer limpo, você pode começar.
- Se você tiver um guaxinim sujo, molhe-o com água até que saia água limpa, pendure-o pela pata dianteira e molhe-o também, até que escorra limpo, depois seque bem antes de começar a trabalhar. Se possível, é melhor evitar isso, pois as cerdas duras da pele do guaxinim podem se tornar mais flexíveis, e é menos (para algumas pessoas) preferível se você enxaguar.
3 Faça um corte reto de dentro de uma perna traseira para a outra. Primeiro, faça uma incisão na pele entre as pernas do animal, de dentro de um tornozelo ao outro. Imagine que esta é a costura interna do seu jeans e conecte o corte do tornozelo em forma de "V".
- Corte as "algemas" passando a faca em torno de cada "tornozelo" do guaxinim, liberando a pele. Isso permitirá que você comece a puxar a pele para baixo.
4 Faça uma incisão ao redor do ânus. Faça uma incisão de cerca de 2,5 cm ao redor do ânus, começando na base da cauda, onde ela se junta ao tronco. Claro, é melhor usar luvas o tempo todo enquanto esfola o guaxinim.
- Tenha muito cuidado neste ponto, não corte muito fundo e não entre na carne. A última coisa que você quer fazer é perfurar o intestino bem ao redor do ânus, o que pode estragar o pelo e a carne se você quiser usá-lo.
5 Reduza o comprimento da cauda. Mantenha a faca sempre reta enquanto corta no comprimento da cauda. Para manter a pele o mais limpa possível, é importante ter cuidado e ser muito preciso na incisão. Mova-se lentamente e mantenha a cauda reta e esticada enquanto corta da base à ponta.
- Para alguns guaxinins, dependendo do tamanho, pode ser difícil mover-se até a ponta da cauda. Geralmente é na metade do caminho para baixo, então use uma ferramenta para raspar a cauda para prender o pelo no lugar enquanto você puxa o rabo e o puxa para fora do pelo.
- Para usar essa ferramenta, você pode ter que deslizar o pelo para baixo em direção às patas traseiras e ao redor das coxas para liberar a base da cauda com muito mais facilidade. A ferramenta de raspagem é uma ferramenta comum para tirar a pele de raposas, guaxinins e outros animais, e está disponível na maioria dos fornecedores de equipamentos para atividades ao ar livre.
6 Puxe a pele até os ombros. Se você já esfolou um coelho, arrancar a pele de um guaxinim se parece com isso, mas é um pouco mais tenaz. Basicamente, você apenas começará a puxar o pelo para baixo em direção à sua cabeça, como se estivesse tirando um macacão. Continue puxando até chegar aos ombros.
- Se precisar usar sua faca para esfolar, lembre-se sempre de cortar sob a pele, na membrana, e não na própria pele. Não seja imprudente e não comece a arranhar com sua faca. Mova-se lentamente e use pressão para apertar a pele, deixe a faca aliviar quaisquer momentos difíceis, removendo qualquer membrana teimosa da carne.
- Para os homens, você terá que cortar os órgãos genitais do corpo com uma faca. Eles permanecerão presos à pele e você pode removê-los mais tarde durante o processo de carne e estrias.
7 Mova-se lentamente em direção aos antebraços. Quando você atinge os antebraços, geralmente é recomendado não usar uma faca.Esta é uma área oleosa e é bastante difícil separar a carne do pelo, por isso o melhor é usar os próprios dedos e mover-se lentamente, evitando a faca e cortes acidentais na pele.
- Puxe o pelo levemente para baixo dos ombros até o cotovelo. Você pode fazer outro corte de punho neste ponto e separar o pelo das patas. Agora, ele deve ficar apenas em volta do pescoço.
8 Faça incisões ao redor das orelhas e dos olhos. Exponha o rosto do guaxinim e use sua faca para fazer incisões ao redor dos olhos e orelhas. Preste atenção na pele e continue puxando a pele para baixo para libertá-la da carne, trabalhando para cima em direção ao pescoço e mandíbula. Nesse ponto, você pode precisar usar uma faca para passar pelos dois lados da mandíbula superior e separar a pele da boca. Continue puxando até que a pele do guaxinim esteja quase solta.
9 Separe a pele da cartilagem nasal. Deve haver uma junção estável entre o nariz e a pele neste ponto. Você já fez quase tudo. Basta usar sua faca para fazer o corte e a pele deve se tornar uma grande peça solta. Não puxe com muita força para tentar desprender a pele, pois corre o risco de rasgar e estragar o couro. Corte a cartilagem e você está quase pronto.
10 Verifique se há sinais de contaminação na carne. Guaxinins são comidos ocasionalmente, embora algumas fontes estimem que cerca de 40% dos guaxinins sofrem de parasitas intestinais, como lombrigas, que podem causar infecção. Os guaxinins também cavam o lixo, o que significa que estão expostos a algumas infecções e infecções. Examine de perto a pele e a carne do animal em busca de manchas, descoloração ou qualquer outro sinal de infecção. Se parecer suspeito, jogue fora.
- Se você quiser provar um guaxinim e determinar se a carne está limpa, estripar a carcaça como se fosse um coelho. Embora seja menos popular do que alguns outros animais selvagens devido ao seu odor forte e alguns dizem desagradável, colocar um guaxinim em condições adequadas por um longo período de tempo e cozinhá-lo adequadamente é considerado uma forma de arte. Se você precisa de mais do que apenas pele, aprenda a cozinhar carne na próxima seção.

Parte 2 de 2: descascando a carne e puxando a pele

1 Retire um raspador e uma tábua de alongamento. Raspadores de carne e tábuas de esticar são aquelas ferramentas primitivas que você pode usar, mas são a maneira mais eficaz de remover a carne, a cartilagem e a gordura da pele para que ela possa secar completamente.
- Um raspador de carne basicamente se parece com o que seu nome diz: uma lâmina curta e arredondada que é usada para raspar a carne. Como último recurso, você pode usar uma faca de cozinha grande e ligeiramente cega, mas pode ser um pouco mais difícil do que com um raspador. Raspadores de rímel de manuseio simples e duplo são comuns.
- Para este trabalho, são utilizadas placas de metal e madeira. Se você tiver uma tábua para esticar madeira, precisará de grampos ou botões para segurar a pele no lugar quando estiver pronto para esticá-la para secar.
- A tábua de esticar de madeira também pode ser utilizada como “tábua de separação de carne”, pois proporciona uma excelente superfície para a limpeza do couro. Se você tiver uma maca de metal, você só precisa usar uma bancada, mesa ou outra superfície plana para limpar a pele.
2 Deixe a pele secar apenas o suficiente para endurecer a gordura. Geralmente, é recomendável deixar o pelo para endurecer a gordura por um tempo em uma temperatura fria (cerca de 13˚C). Isso tornará o trabalho de limpeza muito mais fácil. Você pode enrolar a pele em uma tábua, pêlo para dentro e deixar secar por algumas horas antes de limpar. Quando você começa, todo o processo de limpeza em si não deve demorar mais do que 15 ou 30 minutos.
3 Comece a esfregar a gordura da cauda. Usando uma forte pressão, raspe suavemente a gordura e o tecido conjuntivo da pele com um raspador. Não há mistério ou ciência nisso - basta começar a raspar. Trabalhe suavemente para evitar rasgos na pele, mas aplique pressão para remover tudo.
- A cauda é geralmente a parte mais difícil, então a maioria dos caçadores começa com ela e passa a maior parte do tempo certificando-se de que todo pedaço de gordura seja removido.
4 Retire o resto da gordura. Depois de retirar a gordura da cauda, raspe direto até o meio da pele, ao longo da linha. Suba o tempo todo até que você tenha removido tudo da faixa estreita no meio da pele e sua cabeça. Em seguida, volte e raspe, expandindo para os lados. Isso ajudará a iniciar o processo de alongamento e nivelamento da pele.
- Continue trabalhando com pressão firme e raspando lentamente toda a gordura e demais pedaços. Não deve demorar muito, mas deve ser feito com cuidado. Se você perder alguma coisa, você corre o risco de o couro apodrecer e se deteriorar.
5 Estique a pele em uma prancha de alongamento. Os suportes de metal são geralmente um mecanismo de uma única peça que tornará mais fácil prender a pele sem a necessidade de ferramentas adicionais. Com uma tábua de esticar de madeira, você geralmente precisará de botões ou grampos para esticar a pele.
- Estique a pele para que fique firme, lisa e pareça limpa, mas não tão esticada que a pele fique mais fina e flácida. Ele também enrugará conforme você se alonga, portanto, tome cuidado para mantê-lo em boas condições.
- A pele deve ser esticada em forma de estrela do mar, todos os membros e cauda devem ser esticados e esticados. Não deixe as patas soltas ou a pele parecerá errada.
6 Deixe a pele pendurada em um local fresco e escuro. Temperaturas entre 13˚ e 15˚C são condições ideais para a secagem do couro. Certifique-se de que não seja exposto à luz solar e às flutuações de temperatura. Dependendo do clima, a pele deve ceder de um dia a uma semana. Você saberá que está pronto quando a pele fixada e esticada parecer plástico ao toque.

Pontas

Haverá uma pequena bolsa amarela próxima ao fígado. NÃO o abra. Ele contém todas as toxinas filtradas. Se você abrir, vai estragar a carne.
Guaxinins têm glândulas odoríferas em suas axilas. Eles se parecem com feijões da lua. Vale a pena prestar atenção a eles, embora se você cozinhar carne com eles, certifique-se de removê-los sem fura-los.