1 Pegue uma frigideira de tamanho médio. Use também um spray antiaderente ou óleo.

2 Ligue o fogão, borrife três vezes com spray antiaderente ou unte a panela com óleo. O fogo deve ser médio. Se você tiver um fogão a gás e usar um spray antiaderente, não borrife óleo perto de chamas para evitar a ignição.

3 Pegue os peitos de frango e tempere ao seu gosto. Você precisa lavar as mãos "antes e depois" de manusear o frango.

4 Assim que a frigideira estiver quente, coloque cuidadosamente o frango nela. Tenha cuidado para não respingar o óleo da panela.

5 Cozinhe o frango de um lado até notar que está dourando.

• Você deve mexer o frango na assadeira de vez em quando para evitar que queime até o fundo. Pode ser necessário levantar o frango e untar a frigideira com óleo ou borrifar com spray antiaderente novamente.

6 Assim que o frango estiver dourado, vire-o para o outro lado para que fique dourado como o primeiro lado.

7 Depois que os dois lados estiverem prontos, dourar levemente os lados do peito.

• Para fritar os lados, você pode pressionar o frango e colocá-lo na frigideira. No entanto, este método não é recomendado para fritar peito em geral.

8 Quando todos os lados estiverem todos fritos, deixe o peito na frigideira. Vire a cada 30 segundos. Lembre-se de diminuir o fogo.

• Isso garante que o peito seja cozido por dentro, mas não queimado por fora.

9 Corte o peito ao meio para verificar se está bem cozido.

• Se o meio for branco ou acinzentado, vá para a próxima etapa.
• Se o meio estiver um pouco rosado, continue cozinhando o frango conforme descrito na etapa anterior.

10 Quando o frango estiver pronto, retire-o da frigideira e sirva como quiser.

11 Preparar.