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• Passos
• Pontas
• O que você precisa

Para abrir sua própria microcervejaria, você precisa de duas coisas: paciência e experiência na fabricação de cerveja. Paixão sincera e entusiasmo também serão muito úteis na arte de fazer cerveja. Este guia o ajudará a descobrir a melhor forma de começar.

Passos

1. 1 Entenda como criar cervejas exclusivas. Se você não tem experiência em criar seus próprios sabores, estude esta questão antes mesmo de começar a implementar seriamente sua ideia. Ter uma ampla variedade de excelentes cervejas em estoque para todos os gostos o ajudará a alcançar o sucesso instantâneo.
2. 2 Aumente o interesse em sua cerveja especial. Convide amigos e familiares para degustar sua cerveja. Participe ou organize você mesmo uma variedade de eventos onde todos podem saborear sua cerveja. Ofereça cerveja a blogueiros populares e outros grandes nomes na Internet para degustar e despertar o interesse pelo seu produto. Se sua reputação como cervejeiro já é impecável quando você abre sua microcervejaria, as chances de sucesso são ainda maiores.
3. 3 Encontre um local conveniente para sua microcervejaria. Idealmente, deve estar perto de um local onde um grande número de pessoas esteja caminhando. Áreas isoladas não são a melhor opção. Ao mesmo tempo, o aluguel não deve ser muito alto.
4. 4 Explore as experiências bem-sucedidas da microcervejaria de outras pessoas. Compre literatura de qualidade sobre este tópico. Se possível, converse com os donos de microcervejarias próximas de onde você mora. Descubra como eles tiveram sucesso em seu empreendimento.
5. 5 Obtenha capital inicial. Encontre vários parceiros de negócios que estejam dispostos a apoiar financeiramente seu empreendimento. Você deve estar pronto para demonstrar todo o equipamento necessário e convencê-lo da seriedade de suas intenções.
6. 6 Faça um ótimo plano de negócios. Use as instruções sobre como preparar um plano de negócios sozinho ou contrate um profissional. Inclua tantos detalhes quanto possível neste documento: custos de preparação, lucros esperados, etc. Para ser mais convincente, inclua no plano estatísticas que reflitam a popularidade crescente do negócio de microcervejaria.
7. 7 Aproveite um empréstimo para o desenvolvimento de pequenas empresas. Se o seu plano de negócios for bem elaborado, você poderá convencer o banco a conceder um empréstimo para o desenvolvimento de pequenos negócios. Informe-se sobre outras formas possíveis de apoio a pequenas empresas em sua área.
8. 8 Compra de equipamentos. Para começar, você pode comprar equipamentos usados ​​em boas condições. Você precisará de pelo menos uma chaleira, barris, sistemas de fermentação movidos a vapor, tanques de armazenamento quente e frio e equipamento de fermentação. Além disso, você precisa de mesas, cadeiras, uma barraca ou toldo para seus visitantes.
9. 9 Comece pequeno, mas nunca desista da ideia de expandir. Um começo humilde o ajudará a evitar despesas desnecessárias no início.As chances de sucesso futuro, por sua vez, aumentarão significativamente.

Pontas

• Estude exaustivamente o arcabouço legal para a produção de álcool em seu país. Certifique-se de cumprir todos os regulamentos. Nada pode prejudicar seu negócio como o confronto com a lei.
• Seja pragmático. Reserve um tempo para estudar a situação do mercado em que vai trabalhar. Se você já tem uma microcervejaria de sucesso em sua área, faz sentido abrir outra?

O que você precisa

• Equipamento para fabricar cerveja, cuja lista aproximada, mas não completa, é a seguinte: caldeira de mosto, barris, sistemas de fermentação movidos a vapor, tanques de armazenamento quente e frio e equipamento de fermentação.
• Ingredientes que compõem a cerveja.
• Capital de arranque.
• Instalações para uma cervejaria.
• Receitas
• Fornecedores confiáveis ​​de tudo que você precisa: lúpulo, malte, aditivos, intensificadores de sabor, etc.