Contente

• Passos
• Método 1 de 3: pré-aqueça a pizza no micro-ondas
• Método 2 de 3: Pré-aqueça a pizza no forno
• Método 3 de 3: maneiras adicionais
• Pontas
• Avisos

Embora a pizza de ontem seja boa para comer, parece que não será possível devolver a crocância. Muitas pessoas presumem que a pizza de ontem permanece dura e pouco apetitosa depois de ser aquecida no micro-ondas ou forno. Porém, vale a pena mostrar um pouco de desenvoltura, e a pizza pré-aquecida em nada será inferior à recém cozida!

Passos

Método 1 de 3: pré-aqueça a pizza no micro-ondas

1. 1 Encontre um prato adequado para micro-ondas. Escolha um prato de cerâmica ou vidro. Certifique-se de que a placa esteja livre de ornamentos de metal ao longo da borda. Não coloque metal no micro-ondas, pois pode pegar fogo.
   • Se não tiver um prato adequado, use um prato de papel. Não deve ser coberto com plástico.
   • Nunca use recipientes de plástico. Quando aquecidos em um forno de micro-ondas, esses recipientes podem liberar produtos químicos perigosos que podem entrar nos alimentos.
2. 2 Coloque a pizza em um prato. Forre um prato com uma toalha de papel para absorver o excesso de umidade. Se a pizza estiver seca, você pode pular esta etapa. Em seguida, divida a pizza em fatias de modo que 2 ou 3 fatias de pizza sejam aquecidas ao mesmo tempo no micro-ondas. Coloque as fatias em um prato de forma que não se toquem - isso vai aquecer a pizza de maneira mais uniforme.
   • Se você tiver mais de 2-3 fatias de pizza, reaqueça-as em várias passagens. Não coloque mais de 3 peças no microondas, ou elas não aquecerão bem e você terá que comer uma pizza gelada e gelada!
   • Se você gosta de uma pizza realmente crocante, coloque papel manteiga em vez de uma toalha de papel em seu prato.
3. 3 Coloque um copo d'água no microondas. Escolha uma xícara de cerâmica com alça. Não use outros tipos de copos: o copo de vidro pode rachar e o copo de plástico libera produtos químicos nocivos quando aquecido. Encha o copo cerca de ⅔ com água da torneira. A água vai amolecer a pizza e refrescar o recheio.
   • Certifique-se de que a xícara de cerâmica cabe no micro-ondas junto com o prato. Se não puderem ser colocados lado a lado, coloque o prato em cima do copo.
   • É preferível usar uma chávena com pega, pois assim será mais fácil tirar a chávena quente do micro-ondas depois de a pizza ter aquecido. Se você não tiver uma caneca de cerâmica com alça, espere que ela esfrie completamente antes de retirá-la do micro-ondas.
4. 4 Pré-aqueça a pizza. Reaqueça as fatias de pizza em intervalos de 1 minuto na metade da potência até que fique na posição certa. Reaqueça a pizza aos poucos para que todos os ingredientes tenham tempo de aquecer à mesma temperatura. Normalmente, o recheio esquenta mais rápido e, se você estiver com pressa, ficará muito mais quente do que a massa, enquanto o meio da pizza permanece frio.
   • Verifique se a pizza aqueceu o suficiente - para isso, leve o dedo até ela, mas não toque na pizza para não se queimar.
   • Se você estiver com pressa, reaqueça a pizza em intervalos de 30 segundos na potência máxima. No entanto, neste caso, a massa pode ficar mais dura.

Método 2 de 3: Pré-aqueça a pizza no forno

1. 1 Pré-aqueça o forno a 180 ° C. Alguns fornos estão equipados com um cronômetro que indica que a temperatura desejada foi atingida. Se o seu forno não tiver essa opção, você pode usar um cronômetro normal. Defina-o por 7 a 10 minutos para permitir que o forno aqueça adequadamente.
   • Observe as precauções de segurança ao manusear o forno. Nunca abra o forno com alguém à sua frente e não guarde materiais inflamáveis ​​perto do forno.
2. 2 Coloque a pizza no forno. Para obter uma crosta crocante, coloque a pizza em uma assadeira forrada com papel alumínio. Se quiser que a massa crocante fique macia, coloque a pizza diretamente na grade do forno. Observe, no entanto, que o queijo pode derreter e pingar no fundo do forno. Embora não danifique o forno, a pizza perderá um de seus ingredientes principais!
   • Certifique-se de usar potholders resistentes ao calor ou uma toalha resistente ao colocar qualquer coisa no forno pré-aquecido, ou você pode se queimar.
3. 3 Retire a pizza do forno. A pizza vai aquecer em 3-6 minutos. Quando a pizza estiver do jeito que você quiser, retire-a do forno. Se você usou uma assadeira forrada com papel alumínio, simplesmente pegue-a com luvas de cozinha ou uma toalha de pano grossa e puxe-a para fora do forno. Se você colocar a pizza diretamente na grade, é preciso ter mais cuidado. Neste caso, leve uma travessa para a prateleira de arame para que fiquem no mesmo nível. Use uma pinça para deslizar a pizza da grade e colocá-la no prato. Tenha cuidado para não se queimar.
   • Não tente levantar a pizza com a pinça, pois isso pode escorregar para fora do queijo e do resto do recheio. Deslize a pizza com cuidado para um prato e espere esfriar.
   • Espere cerca de um minuto para que a pizza esfrie um pouco antes de comer para evitar que você se queima.

Método 3 de 3: maneiras adicionais

1. 1 Traga a pizza para a panela. Se você gosta muito de crocantes, considere reaquecer sua pizza em uma frigideira. Coloque uma frigideira de ferro fundido em fogo médio e espere esquentar. Usando pinças, coloque uma ou duas fatias de pizza no micro-ondas na frigideira. Após cerca de 30-60 segundos, levante a borda da pizza com uma pinça e verifique a superfície inferior. Reaqueça a pizza até formar a crosta desejada.
   • Não coloque muitas fatias na assadeira, caso contrário a crosta não ficará uniforme.
   • Para obter uma crosta mais crocante, derreta meia colher de sopa (cerca de 15 gramas) de manteiga em uma frigideira antes de adicionar a pizza. Como resultado, a superfície inferior da pizza ficará coberta com uma crosta marrom dourada apetitosa.
2. 2 Aqueça a pizza no ferro para waffles. Se você decidir usar um ferro para waffles, pode fazer isso sem pré-aquecer no micro-ondas ou no forno. Primeiro, redistribua as coberturas da pizza. Recolher todas as coberturas no canto superior esquerdo da fatia de pizza perto da borda externa da fatia. Em seguida, dobre a fatia. Dobre a borda inferior para o canto superior esquerdo e aperte a fatia para que o recheio fique no meio. Em seguida, coloque a pizza em uma ferro para waffles pré-aquecido e cozinhe por cerca de 5 minutos. Verifique periodicamente se a pizza está pronta.
   • Se a pizza for bem picada ou se você tiver um ferro para waffles grande o suficiente, não será necessário dobrar as fatias ao meio ou redistribuir o recheio. Basta colocar duas fatias de pizza junto com o recheio no meio e colocá-las na ferro para waffles.
3. 3 Adicione ingredientes adicionais à pizza. Ingredientes frescos como folhas de manjericão e mussarela ralada são perfeitos para qualquer pizza. Considere também adicionar ingredientes tradicionais de pizza, como azeitonas, anchovas e pimentões. Finalmente, não tenha medo de experimentar. Experimente adicionar fatias de frango cozido ou tacos ao recheio.
   • Se você não quiser adicionar novos ingredientes, use um molho como molho de salada ou molho de queijo azul.

Pontas

• Guarde a pizza de maneira adequada. Forre o fundo do prato com toalhas de papel, coloque a pizza em cima e cubra com filme plástico. Tente manter o filme fora do ar - assim a pizza ficará tão fresca!
• Retire o queijo derretido e o molho restantes do micro-ondas assim que retirar a pizza pré-aquecida. Quando tudo esfriar, será muito mais difícil fazer isso!

Avisos

• Tenha cuidado ao usar equipamentos de cozinha.