Como ralar abobrinha

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Método 2 de 2: esfregando a abobrinha
Ralador de mão
Processador de alimentos
Pontas
Avisos
O que você precisa
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1 Lave a abobrinha. Mesmo que a sujeira seja invisível a olho nu, lave com água corrente para remover pesticidas e bactérias. Mantenha a abobrinha debaixo d'água e esfregue suavemente até que a pele esteja limpa ao toque.

2 Corte as pontas. Use uma faca afiada para cortar as duas pontas da abobrinha.

3 Remova as sementes. Se a abobrinha tiver mais de 5 cm de diâmetro, as sementes podem ser grandes e amargas. Nesse caso, corte cuidadosamente a abobrinha ao meio, no sentido do comprimento.

Segure a colher com firmeza em uma das mãos e a abobrinha na outra. Raspe as sementes pressionando levemente a ponta de uma colher. Se a abobrinha for menor, está pronta para ser ralada.

Método 2 de 2: esfregando a abobrinha

Ralador de mão

1 Use um ralador normal ou quadrado. Coloque o ralador em uma superfície dura, como uma placa de corte. Você pode ralar a abobrinha diretamente em uma tábua de corte ou pode ralar uma tigela para coletar a abobrinha ralada, facilitando a limpeza posterior.
2 Decida exatamente como você deseja ralar a abobrinha. A maioria dos raladores tem orifícios para fricção grossa e fina. Esfregue uma pequena quantidade e veja se isso funciona para você.
- Alguns raladores têm uma fenda para cortar vegetais em fatias finas, o que é ótimo para guisados, lasanhas e outros pratos. No entanto, isso não é adequado para assar pão.
3 Segure o ralador com firmeza em uma das mãos e a abobrinha na outra. Pressionando com firmeza e uniformidade, deslize a abobrinha para cima e para baixo nos orifícios do ralador.
- Se estiver usando um ralador quadrado, a abobrinha ralada vai se acumular dentro e você precisará descascar o ralador de vez em quando se quiser ralar algumas abobrinhas. Se estiver usando um ralador simples, basta mover a abobrinha ralada para o lado e continuar ralando.
4 Tenha cuidado ao aproximar os dedos dos pés. Você precisará alterar ligeiramente a posição dos dedos ao esfregar a abobrinha. No final, você não terá nada em que se agarrar. Não tente ralar a abobrinha até o fim, ou você corre o risco de colocar os dedos no prato.
- Se você está sendo extremamente econômico, para salvar seus dedos, espete o resto da abobrinha em um garfo e tente ralar o máximo possível.

Processador de alimentos

1 Monte o processador de alimentos. Fixe o acessório grosso de acordo com as instruções do seu processador de alimentos.
- Certifique-se de que o aparelho está limpo e montado corretamente antes de começar a esfregar.
2 Prepare a abobrinha. Dependendo do tamanho do seu processador de alimentos, você pode querer picar abobrinhas grandes e descascadas em pedaços menores antes de ralar no processador de alimentos.
3 Ligue o aparelho e comece a colocar a abobrinha na rampa de alimentos. Quando a tigela estiver cheia, limpe-a e continue a esfregar.