Contente

• Passos
• Método 1 de 3: determine o objetivo de escrever um livro de receitas
• Método 2 de 3: selecione e anote as receitas
• Método 3 de 3: Publicação de um livro de receitas
• Pontas
• Avisos
• O que você precisa

Escrever um livro de receitas é o que o ávido chef de cozinha sempre sonha. Por que não? As receitas são um tesouro de experiência, história e amor, três em um, e é ótimo compartilhar a experiência com outras pessoas. Preservar suas receitas para as gerações futuras, bem como para seus contemporâneos, é um motivo válido para escrever um livro de receitas. E quem sabe? Você pode até se tornar famoso como resultado!

Passos

Método 1 de 3: determine o objetivo de escrever um livro de receitas

1. 1 Decida por que você está escrevendo um livro de receitas. Você precisa decidir isso para saber como escrever um livro de receitas e a quem se destina.
   • Por exemplo, se você quiser apenas escrever um livro de receitas para seu próprio uso, crie-o em seu computador em formato PDF para que possa ser impresso e grampeado com um grampeador comum e tudo o que você precisa é um pouco de escrita.
   • Se você está escrevendo para reuniões familiares, publicações locais ou nacionais ou para uma ocasião, é provável que queira escrever algo mais significativo. Então, provavelmente, você precisará de fotografias, impressões de qualidade e boa encadernação.
   • Se você está escrevendo para uma publicação profissional, convém entrar em contato com o editor antes mesmo de começar, a fim de gerar interesse e conselhos de leitores em potencial.

Método 2 de 3: selecione e anote as receitas

1. 1 Escolha suas melhores receitas ou receitas favoritas. Um bom livro de receitas é uma coleção de coleções de receitas bem pensadas que refletem temas específicos, como aperitivos, pratos principais, sobremesas, doces, etc. Normalmente, você mantém um estilo de cozinha em vez de ser eclético, como alimentos crus, comida caseira, comida antiquada, comida familiar, comida leve, comida rápida, comida para jantar, comida fresca, frutos do mar, etc.
   • Você também pode escolher uma receita que sempre fez muito sucesso com sua família e que sempre funciona na perfeição. Quando apresentadas corretamente, essas conquistas farão o leitor querer experimentar essas receitas.
2. 2 Prepare receitas. Se todas as suas receitas estão em lugares diferentes, como em sua cabeça, em diferentes pedaços de papel, em todos os tipos de livros de receitas, etc., então é hora de colocá-los juntos.
   • Ao escrever receitas, sempre escreva-as com suas próprias palavras.Embora as listas de ingredientes não sejam protegidas por direitos autorais, como são as receitas passo a passo comumente usadas, as palavras usadas para descrever os métodos de cozimento são proprietárias. Portanto, você deve usar suas próprias palavras ao confiar em sua coleção de receitas.
   • Sempre que possível, cite a fonte original. Se você sabe que tem usado as receitas do seu chef favorito nos últimos anos, cite a fonte, mesmo que ainda não use os mesmos ingredientes. Essa é uma cortesia comum e ajuda a manter um senso de compartilhamento e orgulho constantes, o que é comum na culinária.
3. 3 Tirar fotos. Se você estiver adicionando fotografias ao seu livro de receitas, componha pratos ou itens e fotografe-os. Os leitores modernos esperam ver em um livro de receitas fotos diferentes das dos livros de receitas do passado. As fotos ajudam o leitor a imaginar o resultado final de forma mais específica e inspiram o preparo do prato.
   • Tire várias fotos de ângulos diferentes para obter a melhor foto de cada prato.
   • Você não precisa de fotos de todas as receitas se não quiser criar exatamente esse livro de receitas; basta selecionar as receitas que você mais gostaria de ver nas fotos.
   • Edite fotos com software de captura de fotos.
   • Se você não pode tirar fotos ou não quer tirá-las enquanto faz malabarismos com os alimentos que você prepara, encontre amigos ou familiares que estarão dispostos a ajudá-lo com isso. Alguns impressores ficarão felizes em fazer isso por você, mas agregará valor ao seu livro, portanto, é melhor fazer você mesmo, se você mesmo estiver publicando o livro.
4. 4 Recolher as receitas juntos. Decida a ordem em que as receitas estarão em seu livro de receitas. Escreva uma sinopse e um índice para ajudá-lo a escolher o posicionamento correto da receita.
   • Para obter ideias sobre como organizar suas receitas, consulte outros livros de receitas lançados anteriormente. É bom ser criativo, mas vale lembrar que os leitores têm um entendimento estabelecido da estrutura de um livro de receitas. Ou seja, de picles a doces, de aperitivos a pratos principais e sobremesas, etc., dependendo da cozinha que você está preparando.

Método 3 de 3: Publicação de um livro de receitas

1. 1 Revisão. Edite seu livro várias vezes e também deixe que outras pessoas o leiam. Verifique a precisão dos ingredientes, medidas, tempos de cozimento, etc. As receitas não toleram erros.
   • Se entre os seus amigos ou família há chefs dispostos a ajudar, separe as diferentes receitas do livro e peça uma “prova de mar”. Receitas que foram testadas duas ou três vezes agregam valor ao seu livro de receitas - elas podem ser usadas como um estratagema de marketing adicional para fazer os leitores acreditarem em seu livro. Prometa a seus assistentes uma cópia final gratuita do livro como agradecimento pela ajuda.
2. 2 Procure uma maneira de publicar seu livro. Há um enorme escopo para a autopublicação, tanto online quanto impressa. Verifique os preços, decida a quantidade de exemplares que deseja imprimir e tenha a possibilidade de fazer um e-book, um livro de capa dura ou talvez ambos.
   • Se você escolher capa dura, decida por si mesmo se deseja impressão em cores, acabamento de página brilhante ou fosco, capa, etc., tudo isso estará incluído no custo final.
   • Como alternativa, envie seu livro de receitas a uma editora para imprimir e vender. Isso levará a inúmeras rejeições, mas se você fez bem o seu trabalho, é provável que alguém se interesse por isso se você for educado, persistente, aberto à discussão e oferecer ao editor um bom argumento de venda.Seria ainda mais benéfico vender a ideia antes de o livro ser escrito e, então, você avança o editor.
   • Procure aconselhamento profissional se quiser que seu trabalho seja publicado profissionalmente.

Pontas

• O mercado de livros de receitas está saturado, mas o livro de receitas ainda é um dos mais vendidos porque as pessoas adoram a comida, gostam de olhar a foto e imaginar que elas mesmas cozinham, mesmo que nunca tenham tido tempo para isso! Para ajudar seu livro de receitas a se destacar de milhares de outros, você precisa ser o mais original possível e, ao mesmo tempo, focar no que está na moda e na moda agora. Por exemplo, se bolos pequenos são populares, que novas idéias você pode sugerir? Talvez fazê-los no formato de um gato ou em estilo de jardim seja o suficiente para fazer seu livro se destacar da variedade de outros livros com receitas de bolo semelhantes. Use uma mistura de sua personalidade, modas atuais e originalidade para chamar a atenção para seu livro de receitas, em vez de muitos outros livros que desejam atingir o mesmo objetivo. Aproveite este duelo criativo!
• Considere pedir aos membros da família que contribuam para o seu livro de receitas. Isso pode ser ainda mais útil se você decidir criar um livro de receitas para ocasiões especiais, como reuniões familiares ou celebrar uma década de amizade, etc.
• Explique de forma clara e clara como preparar os ingredientes. Em alguns casos, diagramas e ilustrações podem ser úteis, assim como fotografias; se você não sabe desenhar, tente encontrar alguém que queira ajudá-lo.

Avisos

• Verifique cada uma de suas receitas duas ou três vezes. Erros farão com que as pessoas percam a confiança no conteúdo, e você não conseguirá mais clientes para seu próximo livro de receitas. Medições precisas, tempos de cozimento e resultados fazem parte da sua reputação como um bom chef ou padeiro.
• Não desista do seu emprego principal. Poucas pessoas ganham a vida o suficiente com livros de receitas. Se é isso que você está buscando, pode ser capaz de trabalhar bem para buscar um diploma ou graduação relacionada e trabalhar na indústria de alimentos, e talvez fazer um treinamento em comunicação para ser capaz de promover suas habilidades de uma forma que atraia o interesse dos telespectadores, usuários da Internet ou ouvintes de rádio.
• Erros gramaticais e ortográficos sugerem uma abordagem pouco profissional do trabalho, o que também pode afetar a forma como as pessoas se sentem em relação à sua cozinha (no entanto, isso não está relacionado). Se este é o seu ponto fraco, encontre um bom editor para ajudar seu trabalho a brilhar em todas as facetas.

O que você precisa

• Receitas
• Câmera digital (resolução de alta qualidade)
• Software de processamento de fotos
• Software de criação de livros, ou mesmo Word, etc.