Contente
- Passos
- Método 1 de 3: Evite produtos lácteos com lactose
- Método 2 de 3: verifique a composição dos alimentos
- Método 3 de 3: Escolha suas fontes de proteína com cuidado
- Pontas
- Avisos
Evitar alimentos com soro de leite é um verdadeiro desafio para pessoas com intolerância à lactose. O soro de leite é obtido do leite, mas pode ser encontrado não apenas em laticínios, mas também em lugares completamente inesperados. Siga as instruções para evitar o soro de leite e aliviar os sintomas de intolerância à lactose.
Passos
Método 1 de 3: Evite produtos lácteos com lactose
A proteína do soro do leite é encontrada na maioria dos laticínios - leite de vaca e cabra, queijo, creme de leite, sorvete e iogurte. O uso de um desses produtos afetará negativamente o bem-estar de uma pessoa com hipolactasia, pois na maioria das vezes eles apresentam alto teor de lactose.
1 Compre substitutos do leite. Por exemplo, leite de coco ou amêndoa, sorvetes sem leite em vez de sorvete, queijos veganos e outros alimentos que substituem os laticínios para os veganos e aqueles que sofrem de intolerância à lactose. 
2 Procure alimentos rotulados como "sem lactose". Essa inscrição reduz significativamente a probabilidade de o produto conter proteína de soro de leite (obtida do leite), embora não garanta sua ausência.
Método 2 de 3: verifique a composição dos alimentos
Na América, todos os produtos lácteos devem ser rotulados com uma advertência especial para quem sofre de alergias. A maioria dos fabricantes adiciona soro de leite separadamente, especialmente em produtos não lácteos. Ao evitar alimentos e bebidas que contenham soro de leite, você pode evitar um aumento na concentração de lactose no corpo e o desconforto que isso pode causar.
1 Lembre-se de todos os nomes do soro. O soro de leite pode ser escondido em alimentos com nomes completamente diferentes. - Evite alimentos que contenham os seguintes ingredientes em seus ingredientes, descrições ou advertências para quem sofre de alergia: soro de leite, manteiga, caseína, queijo, queijo cottage, galactose, lactalbumina, lactose ou leite.
- Em geral, evite todos os alimentos que contenham soro de leite, lactose ou leite mencionados na embalagem. Confie apenas em alimentos que são especificamente declarados como livres de lactose e soro de leite e em alimentos veganos.
- Se você não é apenas intolerante à lactose, mas também alérgico ao leite, terá que eliminar muito mais alimentos de sua dieta; algumas pessoas com hipolactasia podem consumir pequenas quantidades de produtos lácteos sem desconforto.
2 Leia a lista de tudo que você compra. O soro de leite e a lactose vêm em muitas formas diferentes e às vezes são encontrados até mesmo em produtos não lácteos. - A lactose e o soro podem ser encontrados em pães, chicletes, queijos de soja, vitaminas e medicamentos, peixes enlatados, caldos de galinha, chocolates, molhos e kits de temperos.
- O soro também é encontrado na maioria dos alimentos para bebês, margarinas, sobremesas, cereais matinais e alimentos com sabor de queijo.
Método 3 de 3: Escolha suas fontes de proteína com cuidado
Muitos alimentos ricos em proteína contêm soro de leite, já que a maioria das pessoas digere proteínas facilmente dessa forma. O isolado de soro de leite definitivamente não é uma opção para pessoas com hipolactasia, mas existem muitos outros alimentos protéicos que contêm soro de leite. Estes são principalmente produtos destinados a construir músculos ou controlar o peso.
1 Ao pedir shakes de proteína, peça uma lista de todos os ingredientes. Os batidos de frutas costumam ser adicionados com ingredientes adicionais para melhorar a imunidade ou aumentar os níveis de energia. - Antes de tentar qualquer pó, especialmente proteínas em pó, pergunte sobre sua composição, pois o soro de leite é um ingrediente comum em vários suplementos nutricionais. Evite todos os pós que contenham qualquer forma de lactose.
2 Para os treinos, compre apenas proteína de soja em pó sem soro de leite. Proteínas em pó feitas de soja, arroz integral, cânhamo, ervilha e clara de ovo são mais frequentemente seguras para pessoas com intolerância à lactose, desde que não contenham proteína de soro de leite. 
3 Continue lendo sobre shakes, barras de proteína e outros salgadinhos. Até mesmo lanches e medicamentos de proteína orgânica e vegetariana podem conter proteína de soro de leite. Procure fontes veganas de proteína ou leia os rótulos dos alimentos com atenção para não comer acidentalmente nada que contenha soro de leite ou lactose.
Pontas
- Tente aprender sobre todos os produtos de soro de leite. Muitos suplementos de ervas e complexos vitamínicos contêm proteína de soro de leite. Se você tem intolerância à lactose grave, é melhor eliminá-la temporariamente de sua dieta para observar como isso afeta seu bem-estar.
- Batatas fritas com sabores mistos, alimentos de conveniência, picolés e chicletes com sabor de frutas e alimentos açucarados e processados também podem conter soro de leite, portanto, verifique os ingredientes até mesmo para alimentos que parecem inofensivos à primeira vista.
Avisos
- Se você é realmente alérgico a produtos lácteos, converse com seu nutricionista para evitar lactose e soro de leite e prevenir o consumo inadvertido de açúcares e proteínas lácteos.
