Contente

• Passos
• Método 1 de 3: Operando o liquidificador
• Método 2 de 3: usando uma varinha mágica com segurança
• Método 3 de 3: receitas usando um liquidificador manual
• Avisos

Já deve ter ouvido falar da varinha mágica, também designada por varinha mágica, mas de qualquer forma, esta versátil ferramenta vai tornar-se num auxiliar indispensável na cozinha. A eletricidade aciona o motor girando uma lâmina ou bico, que chicoteia, mistura e geralmente torna as tarefas de cozinha mais fáceis. Aprenda a usar uma varinha mágica e você poderá usá-la para muitas aplicações.

Passos

Método 1 de 3: Operando o liquidificador

1. 1 Monte o liquidificador. Dependendo do modelo específico do liquidificador, a sequência de montagem pode ser diferente. Muitos liquidificadores manuais têm uma trava especial com mola que fecha quando todas as peças estão no lugar, enquanto outros modelos precisam ser torcidos juntos. Para montar um liquidificador, você precisa:
   • Alinhe o corpo do liquidificador pesado que abriga o motor com o acessório. Conecte essas peças com segurança.
   • Pressione o botão de bloqueio no corpo do liquidificador se as partes não se juntarem automaticamente.
2. 2 Conecte o cabo de alimentação. Selecione uma tomada que esteja longe da área de trabalho. Você não quer cortar o cabo enquanto trabalha e, assim, criar um risco para a saúde, não é? Se o cabo estiver muito rígido e difícil de controlar, use um objeto pesado, como uma tigela, para segurá-lo com segurança no lugar.
3. 3 Insira o liquidificador na mistura. Neste ponto, você precisa se certificar de que o liquidificador está completamente submerso. Se você não seguir esta regra, espalhará comida pela cozinha.
4. 4 Misturar. Pressione o botão do liquidificador para ativá-lo. Na maioria dos casos, existe apenas uma velocidade e é indicada pela palavra "On". Lembre-se de mergulhar a lâmina na mistura para evitar manchar tudo ao redor.
   • Mova lentamente o liquidificador para cima e para baixo na tigela enquanto mistura. Isso permitirá que você obtenha uma consistência uniforme da mistura.
   • Mexa os ingredientes duros, como vegetais ou misturas grossas, por mais tempo até que estejam uniformemente esmagados.
   • O motor do liquidificador irá quebrar rapidamente se funcionar por muito tempo. Tente não misturar por mais de 30-50 segundos.
5. 5 Desligue o liquidificador quando terminar. A situação pode ficar fora de controle se o motor ligar quando o liquidificador não estiver inserido na mistura. Para evitar danos acidentais ou ferimentos, desligue o liquidificador todas as vezes após o uso.

Método 2 de 3: usando uma varinha mágica com segurança

1. 1 Não use uma panela antiaderente ou vidro. O vidro pode quebrar ou rachar se entrar em contato com o liquidificador. Se isso acontecer, a mistura terá de ser jogada fora, caso contrário corre o risco de engolir o copo. O revestimento antiaderente também pode lascar e prejudicar a saúde se ingerido com alimentos.
   • O aço inoxidável é considerado a panela mais segura para ser combinada com uma varinha mágica.
2. 2 Quando o liquidificador está funcionando, o motor deve estar acima do nível do líquido a ser batido. Se a umidade entrar no motor, ela pode queimar devido a componentes elétricos em curto ou causar um choque elétrico. Mesmo ao usar uma tigela funda, não mergulhe completamente ou mergulhe o motor do liquidificador na mistura.
3. 3 Desligue o liquidificador durante a limpeza. Sempre desligue o liquidificador antes de lavá-lo. Nunca mergulhe a carcaça do motor em água e limpe com uma esponja ou pano úmido. Lave o acessório manualmente em água quente e detergente neutro.
   • Lave o liquidificador com cuidado. As lâminas são muito afiadas e você pode se cortar facilmente.
4. 4 Guarde a varinha mágica em um local seguro. Este é um mecanismo bastante fácil de usar que uma criança pode facilmente confundir com um brinquedo. É muito perigoso e, portanto, deve ser armazenado em locais de difícil acesso, como um armário suspenso.

Método 3 de 3: receitas usando um liquidificador manual

1. 1 Faça um molho de salsa. Se você não gosta de molho com pedaços grandes, a varinha vai deixá-lo homogêneo em questão de segundos. Adicione os tomates, cebolas, alho, jalapenos, coentro, um pouco de sal e pimenta-do-reino em um recipiente alto e estreito de aço inoxidável. Em seguida, abaixe o liquidificador na massa e levante novamente até que os ingredientes estejam misturados de acordo com sua preferência.
   • A quantidade de cada ingrediente é determinada com base na preferência pessoal. Por exemplo, tente adicionar mais jalapenos se você gosta de molho picante.
   • Experimente adicionar tomates como último ingrediente. Eles ficarão no topo do prato e serão triturados primeiro, o que significa que o suco liberado dos tomates facilitará a mistura do restante dos ingredientes.
   • Controle o nível de imersão do liquidificador. Mesmo ao usar a tigela, inclinar o liquidificador demais irá borrifar comida por toda a cozinha.
2. 2 Misture o molho pesto. Em um recipiente alto e estreito de aço inoxidável, adicione o manjericão, o alho, os pinhões, o azeite de oliva, um pouco de sal e pimenta. Para fazer o molho pesto, mergulhe a lâmina do liquidificador na massa e levante novamente até que os ingredientes estejam misturados de acordo com sua preferência.
   • Para uma receita de pesto simples, use 2 xícaras de folhas frescas de manjericão, 2 dentes de alho inteiros, ¼ xícara de pinhões e 2/3 xícara de azeite.
3. 3 Mexa a massa de forma rápida e eficiente. A maioria dos liquidificadores vem com um batedor para ajudá-lo a misturar a massa com facilidade. A varinha mágica irá ajudá-lo a lidar com grumos na massa se você tiver um problema semelhante.
4. 4 Prepare pequenas porções de smoothies. Se você fizer um smoothie no liquidificador comum, a porção ficará grande demais para uma pessoa. Adicione frutas congeladas, iogurte e a quantidade necessária de suco em um recipiente alto e estreito de aço inoxidável. Em seguida, use um liquidificador para misturar bem todos os ingredientes.
5. 5 Faça maionese caseira. Via de regra, esse processo leva muito tempo, mas com a batedeira a maionese fica pronta em cinco minutos. Em um recipiente estreito e alto de aço inoxidável, adicione 2 gemas, 1 colher de chá de suco de limão, ½ colher de chá de sal e ½ colher de chá de mostarda seca. Misture bem todos esses ingredientes com um liquidificador. Em seguida, adicione 1 xícara de óleo de oliva / canola aos poucos, sem desligar o liquidificador.
   • Espere que o óleo se misture completamente antes de tentar adicionar mais. É mais fácil adicionar óleo à mistura dessa forma. Depois de adicionar meio copo de óleo, o resto pode ser derramado de uma vez.
   • Se a maionese for muito grossa, use um liquidificador para adicionar 1 colher de chá de água até a consistência atingir a espessura desejada.

Avisos

• Ao trabalhar com a varinha mágica, precauções devem ser tomadas. Suas lâminas são muito afiadas e podem cortar você mesmo com o liquidificador desligado.