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A intoxicação alimentar ocorre quando você ingere alimentos contaminados ou envenenados, ou alimentos que contêm veneno natural. Os sintomas de dor geralmente desaparecem por alguns dias, depois que o veneno é eliminado do corpo. No entanto, você também precisa tomar medidas para se sentir mais confortável e acelerar a recuperação. Em casos graves, você precisa ir ao hospital imediatamente.

Passos

Parte 1 de 3: Determinando a ação a ser executada

1. 

   Descubra o que causa intoxicação alimentar. Antes de superar os sintomas de intoxicação alimentar, é importante encontrar o "culpado". Você precisa se lembrar quais alimentos você comeu nas últimas 4-36 horas. Você experimenta novos alimentos ou não? Existem pratos que cheiram mal ou não? Você compartilha comida com um amigo ou parente que também está apresentando sintomas de envenenamento? Aqui estão as possíveis causas de intoxicação alimentar:
   • Alimentos contaminados com Ecoli, salmonela e outras bactérias. As bactérias morrem quando os alimentos são devidamente cozinhados e manuseados, por isso a intoxicação alimentar é frequentemente causada por carne mal passada ou refrigeração inadequada dos alimentos.
   • Peixes venenosos, como o baiacu, também são os "culpados" da intoxicação alimentar. O baiacu não deve ser consumido a menos que seja preparado em um restaurante licenciado de baiacu.
   • Cogumelos venenosos da floresta, que se parecem com cogumelos comuns, também podem causar intoxicação alimentar.

2. 

   
   
   Vá imediatamente ao hospital, se necessário. A intoxicação alimentar causada por bactérias, especialmente quando ataca outras pessoas saudáveis, muitas vezes pode ser tratada em casa. Porém, dependendo da causa da intoxicação alimentar e da idade da pessoa, é imprescindível procurar atendimento médico imediato, antes de tratar quaisquer sintomas de intoxicação alimentar. Consulte um médico imediatamente se ocorrer uma das seguintes situações:
   • Pessoas com intoxicação alimentar comem peixes ou cogumelos venenosos.
   • Pessoas com intoxicação alimentar são bebês ou crianças pequenas.
   • A intoxicação alimentar está grávida.
   • Pessoas com intoxicação alimentar têm mais de 65 anos.
   • Pessoas com intoxicação alimentar apresentam sintomas graves, como dificuldade para respirar, tonturas ou desmaios, ou vômito com sangue.
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Parte 2 de 3: Solução de problemas de sintomas de intoxicação alimentar

1. 

   
   
   Limite os alimentos duros. A intoxicação alimentar causa vômito e diarréia, duas funções naturais do corpo que atuam para liberar as toxinas do corpo. Comer alimentos sólidos pode causar mais vômitos e diarreia, portanto, é melhor evitar comer e beber até se sentir melhor.
   • Obviamente, você deve evitar intoxicações alimentares. Se você não tiver certeza da causa, evite alimentos que não estejam bem preparados antes de comê-los.
   • Se você não gosta de caldos e sopas, experimente alimentos simples que não incomodam seu estômago, como bananas, arroz cozido no vapor ou pão seco.

2. 

   
   
   Beber muita água. Vômito e diarreia levam à desidratação, então você precisará beber líquidos e outras bebidas para evitar a desidratação. Os adultos devem beber pelo menos 16 copos de água por dia.
   • Os chás de ervas, especialmente o chá de hortelã-pimenta, têm propriedades calmantes para o estômago. Você deve beber chá de hortelã-pimenta para manter seu corpo hidratado e controlar as náuseas.
   • A cerveja de gengibre ou o refrigerante de limão também ajudam a reidratar, e o carbonato ajuda a estabilizar o estômago.
   • Evite café, álcool e outros líquidos que causam mais desidratação.

3. 

   Substitua os eletrólitos. Se você perder muitos nutrientes devido à desidratação, pode comprar uma solução eletrolítica em uma farmácia. Gatorade ou Pedialyte também têm um efeito semelhante.

4. 

   Descanse muito. Você pode se sentir fraco e cansado após apresentar sintomas de intoxicação alimentar. Você precisa de bastante sono para ajudar seu corpo a se recuperar mais rapidamente.

5. 

   Evite tomar medicamentos. Os medicamentos de venda livre atuam na prevenção da diarreia e do vômito e retardam a recuperação, interferindo na função de cura natural da intoxicação alimentar. propaganda

Parte 3 de 3: Prevenção de intoxicação alimentar

1. 

   Lave bem as mãos, pratos e superfícies da cozinha. A intoxicação alimentar é frequentemente causada por bactérias que penetram nos alimentos através das mãos, pratos, tábuas de cortar, utensílios ou superfícies da cozinha que não estão bem limpas. Você precisa tomar as seguintes medidas para prevenir a intoxicação alimentar:
   • Lave as mãos com água morna com sabão antes de preparar os alimentos.
   • Lave os pratos e utensílios com água morna com sabão após o uso.
   • Use um detergente para limpar balcões, bancadas, tábuas de cortar e outras superfícies de cozinha após preparar as refeições, especialmente carne crua.

2. 

   Conservação adequada dos alimentos. Você precisa separar os alimentos crus, como frango ou carne, dos alimentos que não precisam ser cozidos para evitar a contaminação cruzada. A carne e o leite devem ser refrigerados imediatamente após serem retirados do mercado.

3. 

   Cozinhe a carne. Você precisa cozinhar a carne até atingir uma temperatura interna que pode matar as bactérias para evitar a intoxicação alimentar causada por bactérias. Saiba qual é a temperatura de cozimento e use um termômetro para verificá-la antes de terminar de cozinhar.
   • Frango e outras aves devem ser cozidos a 75 graus Celsius.
   • A carne moída deve ser cozida a 70 graus Celsius.
   • Os bifes e bifes devem ser cozidos a 60 graus Celsius.
   • A carne de porco deve ser cozida a 70 graus Celsius.
   • O peixe deve ser cozido a 60 graus Celsius.

4. 

   Não coma cogumelos selvagens. O consumo de cogumelos selvagens se tornou uma tendência nos últimos anos, mas a menos que seja instruído a escolher cogumelos por um especialista, você deve evitar colhê-los e comê-los. Até os cientistas têm dificuldade em distinguir entre cogumelos comestíveis e venenosos sem realizar testes biológicos. propaganda

Adendo

• Não coma alimentos armazenados na geladeira por muito tempo. Você pode jogá-lo fora se se sentir inseguro!
• Chupe gelo ou suco para ajudar a conter as náuseas e manter o corpo hidratado.
• Não coma muito fora.