Contente

• Adendo
• Atenção
• O que você precisa

• Procure centáureas com inflorescências marrons e pegajosas em vez de amarelas secas. A inflorescência marrom e ligeiramente pegajosa significa que o milho está maduro.
• Torça suavemente o amido de milho para sentir os grãos dentro da casca. Os grãos de milho devem ser firmes, grossos, mas não muito duros.
• Compre apenas milho em quantidade suficiente por alguns dias e guarde na geladeira para que o açúcar dos grãos não se transforme em amido e cozinhe demais. Com a quantidade de milho grande demais para ser consumida, você pode congelá-la.

Pipoca de milho assado. Assar milho no modo Alta (alta temperatura) por 3-5 minutos, dependendo da quantidade de pipoca a ser assada. O tempo de cozimento é geralmente de 1 minuto para 1 milho a 5 minutos para 4 milho.

• Se você estiver assando muito milho de uma vez, pare o forno de micro-ondas quando terminar metade do tempo definido e vire a pipoca para que o milho fique uniformemente cozido.
• Dependendo do tamanho do milho, você pode ajustar o tempo de cozimento de 2 a 4 minutos para cada milho.

Retire o milho do microondas e deixe esfriar. Deixe o milho com a casca inteira esfriar por cerca de 1 minuto ou esfrie o suficiente ao toque, ao mesmo tempo deixe o calor do milho irradiar e cozinhe o milho.

• As cascas de milho conterão um pouco de água, por isso não ficará muito quente.
• No entanto, a água do milho evapora quente e pode causar queimaduras. Portanto, tome cuidado e use luvas de cozinha ou pinça para manusear o milho.
• Verifique se os grãos de milho estão brotando e sua temperatura, descascando e tocando os grãos ou comendo-os. Puxe a tampa e leve ao microondas novamente, se necessário.
• Se estiver queimado ou mole, significa que você cozinhou demais. Aprenda com a experiência no próximo cozimento.

Descasque e retire o milho. A pipoca dentro da casca e o talo cheio de água ficarão muito quentes após o cozimento, então tome cuidado para descascar o milho para que não queime. As cascas e restolhos de milho cairão facilmente.

Adicione o tempero ao milho. Passe o milho na manteiga e polvilhe com pimenta e sal (se desejar). Deixe o milho esfriar e aproveite. Se quiser, você também pode polvilhar um pouco de queijo ou creme de leite e pimenta vermelha em pó sobre o milho.

• Milho cozido no microondas é muito fresco e você pode comê-lo manualmente ou usar uma ferramenta para degustar o milho com mais facilidade.
• Você pode descascar os grãos de milho para usar como acompanhamento ou para preparar outros pratos. Levante o milho e use uma faca para cortá-lo de cima para remover as sementes.

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Método 2 de 2: Asse o milho descascado no microondas

1. 

   
   
   Descasque o milho (se necessário). Puxar toda a casca de milho para baixo do caule como descascar uma banana. As cascas de milho irão se juntar no lugar e você pode quebrá-las facilmente. Remova o restolho restante do caule do milho. Ou você pode cortar a cabeça perto do talo de milho e as cascas de milho sairão automaticamente.
   • Como a palha e o restolho do milho são muito fibrosos, é melhor jogá-los fora em uma área fácil de destruir, como em um jardim ou usar como composto.
   • Você pode deixar a restolho de milho para seu filho fazer uma boneca de barba de milho.
   • Guarde o talo do talo do milho ou divida-o com a casca do milho, se desejar.

2. 

   Cubra o milho. Use uma toalha de papel úmida (ou uma toalha macia e limpa) para cobrir o milho ou coloque-o em um prato coberto (do tipo que pode ser usado no microondas).
   • Coloque uma colher de chá de água em um prato para evitar que o milho seque durante o cozimento.
   • Neste ponto, você pode adicionar seu tempero favorito à pipoca. Pode usar queijo ralado, suco de limão ou outras especiarias dependendo do gosto.
   • Você pode embeber um lenço na solução de suco de limão para aumentar o sabor do milho e do milho de uma forma mais simples.

3. 

   Pipoca de milho assado. Disponha o milho de maneira uniforme e não um sobre o outro para torná-lo maduro de maneira uniforme. Assar milho no modo Alta (alta temperatura) por cerca de 5 minutos, dependendo da quantidade de pipoca a ser assada. Cada pipoca deve ser torrada de 2 a 4 minutos a mais ou mais se mais de uma pipoca for torrada ao mesmo tempo.

4. 

   Adicione manteiga, sal e pimenta ao milho (se desejar). Se quiser, você também pode polvilhar um pouco de queijo ou creme de leite e pimenta vermelha em pó sobre o milho. propaganda

Adendo

• É melhor usar luvas resistentes ao calor, especialmente as feitas de silicone isolante, à prova de poeira e resistente à água, para remover a palha de milho que acabou de ser cozida.
• Para calos que não possuem muita casca externa para cobrir a sujeira, deve-se sempre descascá-los e lavá-los.
• Retire uma das pontas do bastão de manteiga e use-o para espalhar sobre o milho quente. Espalhe a manteiga ao longo do comprimento da pipoca para permitir que derreta e penetre nas fendas.
• Descascar o restolho do milho é mais fácil: Torrando o milho com a barba e a casca intactas. Em seguida, corte um círculo em torno do topo perto do talo de milho. Pegue a outra ponta da casca de milho e o restolho sairá automaticamente.
• Se você quiser guardar a pipoca como sobremesa após a refeição, embrulhe-a em uma toalha de papel limpa. Isso ajudará a manter a pipoca quente e úmida até que você queira apreciá-la.

Atenção

• Espere o milho esfriar um pouco depois de tirá-lo do micro-ondas antes de degustá-lo, pois o milho estará muito quente.
• Não coloque o pequeno "espeto" de metal no microondas se quiser colar o palito no topo da pipoca para facilitar o manuseio.

O que você precisa

• Microondas
• Prato
• Toalhas de papel (opcional)
• Faca ou tábua de corte