Contente

• Adendo
• O que você precisa

Seque as batatas com um pano de prato limpo ou toalha de papel se assadas em um forno tradicional.

Elimine todos os "olhos" de batata.

Corte quaisquer hematomas ou manchas, se necessário.

Pique a batata com um garfo uma ou duas vezes. Isso ajudará as batatas a amadurecer mais rápido e uniformemente. propaganda

Método 2 de 5: Método 1: cozimento em forno tradicional

1. 

   Esfregue uniformemente sobre as batatas com azeite (opcional). Tempere com sal e pimenta. Coloque as batatas em uma assadeira ou bandeja (opcional). (Algumas pessoas gostam de colocar as batatas diretamente na prateleira de ferro.)

2. 

   Asse as batatas a 220 graus C por 45 a 60 minutos. As batatas estão maduras quando podem ser facilmente enfiadas com um garfo.
   • Você também pode assar batatas em fogo baixo por mais tempo. Isso deixará a casca externa da batata mais crocante. Asse a 175 graus C por cerca de 1 hora e meia ou 190 graus C por cerca de 1 hora e 15 minutos.
   • Os tempos de cozimento variam. Nem todas as batatas têm o mesmo tamanho e peso, então os tempos de cozimento são apenas isso tutorial, mas não regra. Use um garfo para ver se a batata atingiu o nível de maturidade desejado.

3. 

   
   
   Tempere e decore os alimentos, se quiser. Algumas combinações clássicas incluem:
   • Creme de leite e peregrinação
   • Manteiga e sal
   • Queijo
   propaganda

Método 3 de 5: Método 2: Folha de embrulho

1. 

   Tempere com azeite, sal e pimenta (opcional). Se você não planeja adicionar nada a uma batata assada depois de pronta, tempere-a com azeite, sal e pimenta-do-reino é uma boa ideia.

2. 

   Embrulhe as batatas em papel alumínio. A folha de alumínio conduz bem o calor, de modo que o tempo de cozimento para batatas embrulhadas em papel alumínio é reduzido. No entanto, se você gosta de batatas com pele crocante, considere o seguinte: embrulhar as batatas em papel alumínio as deixará mais úmidas em vez de crocantes.

3. 

   
   
   Asse a 220 graus C por cerca de 45-60 minutos ou 205 graus C por 60 -70 minutos. As batatas cozidas mais lentamente são geralmente mais macias no meio.
   • Teste um pouco mais cedo do que você pensa que a batata está pronta. Como o papel alumínio acelera o cozimento, pode ser necessário verificá-lo com antecedência para evitar superaquecimento.

4. 

   Decore se quiser. propaganda

Método 4 de 5: Método 3: use um microondas

1. 

   Coloque as batatas em um prato próprio para micro-ondas em alta por 5 minutos.

2. 

   Vire as batatas e continue assando por 3 a 5 minutos.

3. 

   Experimente para ver se está maduro. Se as batatas não estiverem totalmente cozidas, continue assando por mais 1 minuto até que estejam totalmente cozidas.

4. 

   Decore se quiser. propaganda

Método 5 de 5: Método 4: use uma panela elétrica

1. 

   Esfregue as batatas, mas não seque. Uma batata ligeiramente úmida fará com que a batata assada tenha um sabor melhor depois de pronta.

2. 

   Coloque as batatas em uma panela elétrica, tampe e cozinhe lentamente por 6 a 8 horas ou até ficarem macias. Este método dará à batata a textura mais macia e fofa. Cozinhar em temperaturas muito baixas e períodos mais longos minimiza o risco de superaquecimento.

3. 

   Decore se quiser. propaganda

Adendo

• As especiarias tradicionais cobertas com batatas incluem manteiga, queijo, creme de leite, peregrinação e bacon picado.
• Muitas pessoas gostam de comer batatas assadas com espetadas.
• Algumas pessoas gostam de embrulhar as batatas assadas em papel alumínio antes de assar no forno tradicional. Este método é mais parecido com cozinhar a vapor do que assar. Tudo depende do cozinheiro.
• O tempo de cozimento pode ser um pouco mais rápido usando o microondas. Coloque as batatas lavadas em um prato adequado para micro-ondas e aqueça por alguns minutos. Não totalmente cozido. Em seguida, coloque as batatas no forno tradicional. Não use um fogão lento para isso.
• As batatas podem ser assadas a 165-220 graus Celsius. Claro, o fogo baixo requer um pouco mais de tempo de cozimento, mas isso também significa que você pode assar batatas ao mesmo tempo que outros pratos, como carne ou outros pratos principais.

O que você precisa

• Escova vegetal
• Uma faca vegetariana para remover os olhos e hematomas na batata