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• Passos
• Adendo
• Atenção
• O que você precisa

O frango grelhado é um prato atraente e fácil de preparar. Sua família vai gostar e querer comer este delicioso prato todos os dias. Confira o guia a seguir sobre como grelhar peito de frango, coxinha ou frango inteiro.

Passos

Método 1 de 3: grelhar frango inteiro

1. 

   Ligue o forno a 200 ° C. Se você usar um forno de convecção, pré-aqueça-o a 190 ° C.

2. 

   
   
   Lave o frango com água fria. Lembre-se de lavar o interior da barriga do frango. Se ainda houver órgãos internos na barriga do frango, remova-os agora. Lavar o frango com água fria é importante porque lavá-lo com água morna dá às bactérias a oportunidade de crescer.

3. 

   Coloque o frango em um prato e seque a água com uma toalha de papel. Quando o frango estiver escorrido, o sabor ficará melhor. Porque se der água demais, você transforma em frango no vapor, não em frango grelhado.

4. 

   
   
   Recheie a barriga do frango com meia cebola (esta etapa é opcional). Você também pode adicionar ¼ de limão, uma maçã ou ervas. Essas especiarias irão realçar o sabor interno do frango. Você também pode polvilhar um pouco de sal e pimenta. Em seguida, amarre as coxas do frango com o barbante usado na culinária.

5. 

   Molhe as ervas e temperos do lado de fora do frango. Você também pode usar azeite, gordura ou manteiga para espalhar uniformemente na superfície da pele. Não se esqueça de polvilhar com sal e pimenta. Certifique-se de uniformizar toda a superfície com o tempero.

6. 

   
   
   Coloque o frango (já na bandeja) no forno. Certifique-se de que o forno esteja a 200 ° C. Em seguida, asse o frango por cerca de 50 a 60 minutos, para frango com peso de 1 a 1,5 kg.
   • Outra opção é cobrir a assadeira e o frango com papel alumínio. Asse o frango coberto por 60 minutos. Em seguida, remova o papel alumínio e continue assando por mais 20-30 minutos ou até que a água acabe. Isso deixará a pele do frango crocante.

7. 

   Retire o frango do forno após assar. Deixe o frango esfriar por 15 minutos antes de cortá-lo em pedaços. Não se esqueça de cortar o barbante amarrado na coxa do frango.

8. 

   Mantenha a gordura restante na bandeja ao retirar o frango. Porque você pode usar para fazer canja de galinha ou para fazer molhos.

9. 

   Concluído. propaganda

Método 2 de 3: Peito de Frango Grelhado

1. 

   Ligue o forno e aqueça-o a 170 ° C.

2. 

   Lave os peitos de frango. Use apenas água fria para enxaguar, pois a água quente pode causar o desenvolvimento de bactérias. Seque o frango com uma toalha de papel para deixar a pele crocante após o cozimento.

3. 

   Tempero de peito de frango. Você pode espalhar azeite e polvilhar ervas sobre o frango ou usar temperos em pó pré-misturados, dependendo de sua preferência. Polvilhe um pouco de sal e pimenta sobre o frango para dar sabor. Para temperar o frango de maneira uniforme, coloque o óleo e os temperos em um saco plástico com zíper. Em seguida, acrescente o peito de frango, feche-o e sacuda até que o frango fique bem temperado.
   • Você também pode usar caldo de carne. Escolha o tipo de marinada de sua preferência e adicione o frango para marinar por algumas horas. Deixe marinar a carne durante a noite para obter um sabor rico.

4. 

   Coloque o peito de frango na assadeira. Lembre-se de colocar os peitos de frango ordenadamente na bandeja e não sobrepor (isso significa colocar apenas uma camada de peito de frango na bandeja).

5. 

   Asse o peito de frango por 35 a 45 minutos. Quando a água da bandeja acabar, a carne está pronta. Se você tiver um termômetro para alimentos, use-o para ver se a temperatura interna do frango atingiu 70 ° C.

6. 

   Retire o peito de frango do forno. Se você não tem certeza se o frango está cozido, corte um pequeno pedaço para verificar. Se a carne ainda estiver rosa, coloque a carne no forno e cozinhe novamente. Se a carne estiver cozida, deixe esfriar por 5 minutos antes de servir. propaganda

Método 3 de 3: grelhar coxa de frango

1. 

   Ligue o forno e aqueça-o até 230 ° C.

2. 

   Lave as coxas do frango com água fria. Use uma toalha de papel para secar bem a água restante na pele do frango para torná-la dourada e crocante após o cozimento.

3. 

   Tempere as coxas de frango. Você pode usar qualquer tempero ou óleo que desejar. Não se esqueça de polvilhar com sal e pimenta.
   • Para uma coxa de frango saudável, você pode aplicar um pouco de azeite e salpicar sal, pimenta e tomilho sobre a carne.
   • Para peles crocantes, você pode misturar ½ tigela de farinha com sal, pimenta, alho em pó e quaisquer outras ervas de sua preferência (tempere a gosto). Espalhe a manteiga ou o azeite nas coxas do frango e passe a carne na massa.

4. 

   Coloque as coxas de frango em uma assadeira ou assadeira. Lembre-se de não sobrepor as coxas do frango. Coloque o frango no forno quando estiver bem quente.

5. 

   Asse as coxas de frango por 35 a 40 minutos. O cozimento estará concluído quando a bandeja estiver vazia. Você pode fixar o termômetro de alimentos na parte mais espessa da coxa do frango para verificar. A temperatura medida deve ser 70 ° C. propaganda

Adendo

• Frango assado ou frango assado são iguais. Se quiser experimentar outras receitas, pode pesquisar pelas palavras-chave "frango grelhado" e "frango assado".
• O frango branco, como a carne de peito, amadurece mais rápido do que a carne escura.
• Ajuste os tempos de cozimento se você comer mais ou menos frango, conforme descrito neste artigo.

Atenção

• Sempre use água morna para lavar as mãos, superfícies de cozinha e utensílios usados ​​no preparo de frangos. Porque o frango cru pode conter bactérias como a Salmonella.

O que você precisa

• Sal
• Pimenta
• Especiarias, ervas, marinadas e óleos (opcional)
• Farinha de trigo (para asas de frango)
• Arame usado na culinária
• Assadeira
• Tecido
• Termômetro de alimentos