Contente

• Adendo
• Atenção

• Se você estiver usando um recipiente com tampa apertada, mantenha a tampa bem fechada.

Guarde a pizza no freezer para mantê-la fresca por até 6 meses. Uma pizza congelada pode durar cerca de 6 meses, então esta é a melhor opção se você tem muitas pizzas e não planeja comê-las em alguns dias.

• Se você deixou pizza em um prato antes, mude para um recipiente com uma tampa bem ajustada, mas certifique-se de colocar um lenço de papel entre as camadas.
• Descongele o bolo por cerca de 1 hora na mesa da cozinha antes de reaquecer para obter melhores resultados.

Adendo: Se você comprar uma pizza congelada, ela vai durar até 1 ano. No entanto, essas pizzas são rapidamente congeladas e preparadas para ter uma vida útil mais longa. Para estar seguro, você só deve congelar as sobras de pizza por 6 meses.

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Método 2 de 2: reaqueça as sobras de pizza

1. 

   Use a torradeira para aquecer 1-2 fatias de pizza rapidamente. Pré-aqueça a torradeira a 204 graus C e coloque a pizza no forno. Asse por cerca de 10 minutos ou até que a superfície esteja borbulhante e quente.
   • A torradeira é bastante pequena, pelo que só é adequada quando está a assar pizza para uma pessoa.

2. 

   Experimente aquecer a pizza em uma frigideira para obter a melhor textura. Dun aqueça a panela em fogo médio. Quando a panela estiver quente, coloque 1-2 pedaços de bolo na panela e tampe a panela. Aqueça o bolo por 6-8 minutos, mantendo a tampa. Quando terminar, você terá uma pizza deliciosa com crosta crocante, bolha e quente na superfície.
   • Cubra a panela para deixar a superfície do bolo aquecer por igual e a crosta estalar lentamente. Se a panela não derramar, você pode cobrir com papel alumínio.
   • Após 6-8 minutos, se a crosta ainda estiver úmida, mas a superfície estiver quente, abra a panela e continue aquecendo por mais alguns minutos.

3. 

   
   
   Pizza no microondas se você quiser rápido. A pizza aquecida no microondas vai mudar de textura, tornando a crosta dura e em borracha, por isso os gourmets não gostam de usar esse método. No entanto, se você está com pressa, às vezes essa é a única maneira de aquecer o bolo. Para manter a melhor textura possível, coloque um lenço de papel entre o prato e o bolo, leve ao microondas a 50% e aqueça por 1 minuto.

   Adendo: Para evitar que a crosta molhe ao reaquecê-la no micro-ondas, experimente colocar um copo meio cheio de água no forno com a pizza. A água absorverá algumas das microondas ao redor e ajudará a aquecer a pizza por igual.

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Adendo

• Considere colocar um punhado de tomates fatiados, folhas de manjericão, cogumelos e outros vegetais frescos por cima antes de reaquecer. Você também pode polvilhar um pouco de azeite no bolo ou adicionar queijo.

Atenção

• Não coloque a caixa de pizza inteira no microondas. Se o fizer, a pizza não ficará apenas com cheiro de papelão, mas também haverá risco de incêndio. Além disso, caixas de papelão e pigmentos podem liberar produtos químicos prejudiciais aos alimentos.