Contente

• Ingredientes
• Porções
• Dar um passo
• Preparando o wheatgrass
• Método 1 de 3: com argamassa
• Método 2 de 3: com um liquidificador
• Método 3 de 3: com um espremedor
• Pontas
• Avisos
• Necessidades

Muitas pessoas pensam que o wheatgrass é bom para a digestão, desintoxicando o corpo, limpando o fígado, purificando o sangue e aumentando a produção de hemoglobina. Você pode comprar suco de grama de trigo pronto para comer na maioria das lojas de produtos naturais, mas também pode prepará-lo facilmente - sem custar muito. Se você esmagar a grama de trigo com um pilão, ela reterá o maior valor nutricional. Você também pode usar um liquidificador para fazer suco de grama de trigo, mas a clorofila pode oxidar devido à velocidade das lâminas, tornando-a um pouco menos saudável. E, se você puder pagar, pode comprar um espremedor de sumos, mas eles podem ser bem caros. Se você quiser aprender como fazer suco de grama de trigo de diferentes maneiras, pule para a Etapa 1 ou comece imediatamente com seu método preferido.

Ingredientes

• Wheatgrass, cerca de 115 gramas, cortado em pedaços
• 500 a 750 ml de água
• Limão

Porções

• Cerca de 2 porções

Dar um passo

Preparando o wheatgrass

1. Colha a grama de trigo cortando-a cerca de uma polegada acima do solo. Use uma faca ou tesoura limpa. As lâminas devem ter cerca de 20 centímetros de comprimento, geralmente uma semana depois de semear os grãos de trigo. Se você não cultivá-lo sozinho, poderá comprá-lo em uma loja de produtos naturais ou em alguns supermercados.
2. Lave os raminhos com água da torneira. Coloque os ramos em uma peneira e deixe correr água fria e morna sobre eles para enxaguar a sujeira, insetos e bactérias.
3. Pique finamente o wheatgrass com uma faca afiada. Coloque a grama de trigo em uma tábua de corte e pique-a grosseiramente. Quanto menores os pedaços, mais fácil é esmagá-los no pilão ou no liquidificador para fazer o suco.
4. Pegue pelo menos 115 gramas de wheatgrass. Você também pode usar menos ou mais, mas isso é suficiente para duas porções. Então você recebe uma boa dose de todas as propriedades maravilhosas que o wheatgrass reservou para você.

Método 1 de 3: com argamassa

1. Coloque lâminas suficientes de grama de trigo no almofariz para cobrir o fundo. Não preencher a argamassa mais de 1/4. Se estiver muito cheio, não será possível triturá-lo adequadamente.
2. Moa as lâminas. Use o pilão para moer os ramos bem até que fiquem grudados e formem uma pasta. Mexa com o pilão e empurre com força suficiente para esmagar a grama de trigo. Isso leva alguns minutos e um pouco de esforço, então esteja preparado para isso.
3. Adicione um pouco de água. Tanto a água quanto a grama de trigo são suficientes para este método. Mexa a água através da grama triturada, usando o mesmo movimento vigoroso descrito acima. Continue misturando até obter uma pasta fina. A água permite que você esmague as folhas da grama ainda melhor.
4. Esvazie a argamassa em uma gaze limpa. Feche a parte de cima do pano para que não saia pasta, mas não amarre. Dessa forma, você pode espremer o suco da grama de trigo.
5. Aperte o pano para escorrer o suco em um copo limpo. Pressione um pouco acima da massa de pasta de grama de trigo e aperte. Um líquido verde brilhante sai. Continue apertando até que nada mais saia.
6. Jogue a grama de trigo de volta no pilão. Repita o processo até as lâminas ficarem brancas, adicionando mais água a cada vez para obter uma pasta da mesma consistência.
7. Depois que sua primeira porção de wheatgrass ficar branca, você pode adicionar um pouco de wheatgrass fresco ao almofariz e começar de novo. Continue fazendo isso até que você tenha usado todo o seu wheatgrass (115 gramas). Isso vai demorar um pouco (pelo menos 10-15 minutos), mas vale a pena. É muito melhor do que gastar centenas de dólares em um espremedor caro.

Método 2 de 3: com um liquidificador

1. Coloque 115 gramas de wheatgrass no liquidificador com 500 a 750 ml de água. Se você quiser um suco mais forte e concentrado, não use mais do que 500ml. Se você ainda não está acostumado com o sabor do capim-trigo, ou se acha que é muito forte, dilua o suco com 750 ml de água. Se desejar, você também pode substituir a água por suco de laranja ou coco espremido na hora. Isso dá à sua dose de grama de trigo um pouco mais de sabor.
2. Moa o wheatgrass com água na configuração mais alta. Cerca de 60 segundos devem ser suficientes. Você agora tem um suco verde esmeralda com pedaços de polpa nele.
   • A grama de trigo pode ficar presa nas lâminas do liquidificador se a grama for muito longa. Geralmente não há problema, e você pode limpar as lâminas quando terminar. Certifique-se de que as lâminas não sejam retidas ou que o motor seja muito pesado. Se você está preocupado com o fato de que a grama de trigo está entupindo o liquidificador, remova as lâminas que estão causando isso antes de prosseguir.
3. Pendure uma peneira sobre uma tigela de vidro. O coador deve ter orifícios finos e não deve ultrapassar a abertura da tigela.
4. Coloque uma gaze na peneira. O pano de algodão deve ser grande o suficiente para ficar pendurado nas bordas da peneira.
5. Despeje a grama de trigo do liquidificador na gaze. A maior parte do líquido fluirá sem muito esforço.
6. Empurre a polpa com uma espátula de borracha para tirar ainda mais suco. Esse suco também deve passar pela gaze. Continue pressionando até que não saia mais suco.
7. Esprema meio limão sobre a tigela de suco de grama de trigo. O limão é uma opção, mas realça o sabor do wheatgrass e faz o suco durar um pouco mais. Misture com a espátula ou com uma colher. Isso pode ser especialmente bom se você usar água em vez de suco de frutas em sua mistura.
8. Despeje da tigela em copos e divirta-se. Sirva com gelo ou da geladeira. É melhor servir wheatgrass em copos de shot.

Método 3 de 3: com um espremedor

1. Prepare seu wheatgrass. Corte a grama de trigo que você quiser. Você vai colocar no espremedor.
2. Prepare o espremedor. Cada centrífuga é diferente, portanto, prepare-a conforme o fabricante especifica nas instruções de uso. Os espremedores manuais parecem moedores de carne e geralmente têm uma alavanca que você precisa girar e uma espécie de trado que empurra a grama de trigo para baixo. Existem espremedores manuais que servem apenas para grama de trigo, então se você vai gastar dinheiro em uma centrífuga, compre uma elétrica que também pode espremer outras frutas e vegetais. É mais fácil com um espremedor elétrico, mas depois dá muito trabalho limpar a máquina.
   • Se você comprar um espremedor elétrico, compre um amassa e não centrífugas, porque o último não é adequado para wheatgrass.
3. Coloque o wheatgrass no espremedor. Com a maioria dos dispositivos, você tem que fazer isso aos poucos, então não o encha demais ou não funcionará. A máquina provavelmente tem um local onde o suco é coletado e um local onde fica a polpa.
4. Despeje o suco do liquidificador em um copo e divirta-se! Agora você terminou de pressionar seu wheatgrass. Embora um espremedor possa ser bastante caro, pode adicionar muito à sua vida se você planeja fazer suco de grama de trigo com frequência. Depois de beber seu delicioso suco, tudo que você precisa fazer é limpar seu aparelho.

Pontas

• Você também pode coar o suco do liquidificador, despejando-o em uma meia de náilon limpa. Enrole o pavio ao redor da abertura do liquidificador, segure-o firmemente no lugar e incline o liquidificador para que o suco flua através da meia para o copo.
• Existem máquinas especiais para prensar wheatgrass. Versões manuais e elétricas estão disponíveis. Se você vai beber muito grama de trigo, pode valer a pena comprar esse dispositivo. Siga as instruções no manual do usuário do seu dispositivo.

Avisos

• Beba o suco de wheatgrass dentro de 12 horas. Depois de 12 horas, fica ruim. Para obter o melhor sabor e valor nutricional, beba o suco em 30 minutos.

Necessidades

• Tesoura
• Faca afiada
• Escorredor de macarrão
• Argamassa
• Liquidificador
• Espátula
• Colher
• Copos e bandejas