Contente

• Dar um passo
• Método 1 de 4: usando uma cesta de vapor
• Necessidades
• Vapor com uma cesta de vapor
• Vapor sem uma cesta de vapor
• Cozinhando com panela de pressão
• Usando um multicooker

Os tamales caseiros são conhecidos por sua textura macia e úmida. Para obter esse resultado, cozinhe os tamales no vapor em uma panela grande com uma cesta para cozimento a vapor. Se você não tiver um cesto para vapor, pode improvisar um vaporizador com uma placa de alumínio com orifícios. Você também pode cozinhar os tamales em uma panela de pressão.Esses métodos funcionam bem, independentemente de quantos tamales você deseja preparar.

Dar um passo

Método 1 de 4: usando uma cesta de vapor

1. Libere a pressão e abra a multicooker. Libere a pressão naturalmente para que a caneta caia antes de abrir a tampa. Verifique se os tamales estão cozidos. a massa deve descascar facilmente do invólucro. Cozinhe no vapor ou sirva outro grupo de tamales imediatamente.
   • Se os tamales ainda estiverem grudados na casca ou parecendo pastosos, ligue a máquina novamente e cozinhe por mais 3 minutos. Então você verifica os tamales novamente.

Necessidades

Vapor com uma cesta de vapor

• Cesta de vapor
• Panela (10 litros) com tampa
• Copo de medição

Vapor sem uma cesta de vapor

• 3 peças de folha de alumínio do mesmo tamanho
• Prato resistente ao calor
• Panela (10 litros) com tampa
• Espiga
• Luvas de forno
• Rack de resfriamento

Cozinhando com panela de pressão

• Panela de pressão
• Cesta de vapor
• Cronômetro

Usando um multicooker

• Multi fogão
• Cesta de vapor ou rack de vapor