Contente

• Dar um passo
• Método 1 de 2: usando gengibre cru em receitas
• Método 2 de 2: comer gengibre cru para sua saúde

O gengibre cru é um ingrediente fantástico, saudável e delicioso! Você pode adicionar gengibre cru às suas receitas favoritas para apimentá-las um pouco. O gengibre combina perfeitamente com sopas, salteados e até sobremesas. Você também pode mastigar gengibre cru ou prepará-lo em um chá para ajudar com certos problemas de saúde.

Dar um passo

Método 1 de 2: usando gengibre cru em receitas

1. Combine o gengibre com uma sopa de vegetais com cenoura. A gostosura do gengibre vai bem com sopas cremosas. O gengibre em sopas cremosas com raízes e tubérculos é especialmente delicioso no inverno, porque o gengibre adiciona sabor e aquece! Prepare uma sopa simples de vegetais com cenouras da seguinte maneira:
   • Primeiro meça 15 gramas de gengibre fresco picado, 15 gramas de coentro moído e 7,5 gramas de sementes de mostarda moídas. Em seguida, adicione 7,5 gramas de curry em pó a 2 colheres de sopa de óleo quente em uma panela pesada.
   • Adicione 15 gramas de gengibre moído na hora, 250 gramas de cebolas picadas e 500 gramas de cenouras em fatias finas na frigideira. Asse por 3 minutos e adicione 1,2 litros de caldo de frango e leve para ferver.
   • Reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe por 30 minutos. Em seguida, deixe esfriar e misture a sopa em partes no processador de alimentos ou no liquidificador até que tudo esteja homogêneo. Volte para a panela de sopa e, se for muito grosso, adicione 6 ml de caldo de cada vez.
2. Rale o gengibre fresco em uma frigideira. Os pratos salteados são muito fáceis de preparar em casa. Misture suas proteínas e vegetais favoritos com um pouco de molho em uma wok com algumas colheres de óleo. Mexa em fogo médio até ficar cozido. No meio do processo, rale um pouco de gengibre em sua frigideira para temperá-lo um pouco.
3. Adicione gengibre às suas sobremesas. Como o gengibre é picante, fica bem com doçura. Você pode adicionar gengibre à maioria dos biscoitos, doces ou tortas para apimentá-los um pouco. Confira as receitas para ver quando adicionar o gengibre fresco ralado. Dependendo do tipo de receita, pode ser necessário adicioná-lo junto com outro ingrediente semi-úmido ou seco.
   • O gengibre fresco é geralmente mais potente do que o gengibre seco em pó, portanto, lembre-se disso ao verificar as quantidades. Pode ser necessário reduzir a quantidade de gengibre seco em ¾ ou ½ se usar gengibre fresco.
   • Quanto mais tempo você misturar o gengibre com outros sabores, mais forte será o sabor. Por exemplo, se você estiver fazendo uma torta de abóbora com gengibre, faça a torta com um dia de antecedência se quiser uma torta com um forte sabor de gengibre.
4. Faça um molho de gengibre para a salada. Adicione 60 ml de óleo e 60 ml de vinagre ao liquidificador. Você pode escolher o óleo e o vinagre de sua preferência. Em seguida, adicione um centímetro de gengibre picado. Você pode adicionar sal, pimenta e outras especiarias, se desejar. Misture tudo até ficar homogêneo e você tem um molho de gengibre!

Método 2 de 2: comer gengibre cru para sua saúde

1. Mastigue gengibre cru para combater a indigestão. Se você tiver dor de estômago, um pouco de gengibre cru pode ajudar. Corte uma fatia fina de gengibre e mastigue como se fosse uma pastilha elástica. Assim que o sabor acabar, você pode jogá-lo fora e pegar um novo pedaço de gengibre.
   • Gengibre cru é ideal se você está tendo enjôos matinais, pois acalma seu estômago sem irritar o bebê.
2. Prepare um chá quente de gengibre para aliviar a tosse. O tamanho do pedaço de gengibre a ser usado depende de quão forte você gosta de beber o chá. Para começar, você pode usar uma peça de cerca de 2,5 cm². Corte em pedaços menores e coloque no copo. Em seguida, despeje 250 ml de água fervente sobre o gengibre.
   • Você pode descascar o gengibre antes de cortá-lo em pedaços, mas não é necessário.
   • Você pode adicionar 5 ml de mel ou alguns esguichos de suco de limão para um sabor extra.
3. Use-o para preparar seus sucos. Se os sucos fizerem parte da sua dieta, adicionar gengibre pode trazer benefícios à saúde. Antes de fazer o suco, corte 2,5 cm de gengibre. Faça o suco como faria normalmente, mas remova os restos de gengibre. Seu suco agora terá o sabor e os benefícios de saúde do gengibre, sem ter que adicionar nada arenoso a ele.
   • Se quiser, pode deixar o gengibre no suco para obter um suco mais granulado e picante.
4. Mastigue gengibre cru para estimular o apetite. Alguns ingredientes do gengibre podem estimular a produção de sucos digestivos. Se você ficou doente e perdeu peso como resultado, o gengibre pode fazer com que seu apetite volte.