Contente

• Ingredientes
• Dar um passo
• Pontas
• Necessidades

Você também gosta de assistir "Está sempre ensolarado na Filadélfia"? Então você deve saber que o prato favorito de Charlie Kelly é "bife de leite cozido com jujubas cruas". Este famoso bife de leite é apresentado no episódio "The Waitress is Getting Married".

Ingredientes

• Bife de leite:
• 250 gramas de bife
• 500 ml de leite integral
• 60 ml de mel
• 1/2 colher de chá de canela
• 1/2 colher de chá de noz-moscada
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• Guarnição, enfeite, adorno:
• 1/2 xícara de jujubas

Dar um passo

1. Coloque o leite, o mel, a canela, a noz-moscada e a baunilha em uma panela média.
2. Aqueça a mistura e continue mexendo até que o mel se dissolva.
3. Leve a mistura para ferver.
4. Coloque com cuidado o bife na mistura de leite fervente.
5. Leve a mistura novamente para ferver e reduza o fogo para manter o leite fervendo.
6. Cozinhe o bife de um lado por cinco minutos, mexendo de vez em quando para que a pele não entre em contato com o leite.
7. Vire o bife e cozinhe do outro lado por mais cinco minutos.
8. Verifique se o bife está cozido. Se você quiser fazer exatamente como Charlie, o bife deve ser bem cozido e não deve ficar rosado.
9. Deixe o bife descansar por cinco minutos.
10. Enfeite com jujubas.

Pontas

• Para uma escolha mais saudável, use leite meio gordo ou desnatado.
• Para um bife maior, use uma panela maior e proporcionalmente mais ingredientes
• No cozimento normal, pode ser necessário marinar a carne para torná-la mais macia. Mas isso pode não ser necessário com este método incomum. Os gostos são diferentes, então se você quiser marinar, faça isso.
• Os gourmets podem experimentar todos os tipos especiais de jujubas.

Necessidades

• Forno
• Frigideira
• Concha ou pinça de carne
• Faca e garfo
• Placa