Sirva limoncello

Vídeo: Limoncello Spritz | Limoncello Cocktails | Italian Recipe

Contente

Ingredientes
Limoncello com prosecco
Limoncello Martini
Coquetel de gin Limoncello
Dar um passo
Método 1 de 4: Beba Limoncello puro
Método 2 de 4: misture limoncello com prosecco
Método 3 de 4: Faça um Martini Limoncello
Método 4 de 4: faça um coquetel de limoncello e gim
Pontas
Avisos
Necessidades
Beba limoncello puro
Misture limoncello com prosecco
Faça um Limoncello Martini
Fazendo um coquetel de limoncello e gim

Uma bebida italiana popular, Limoncello tem um sabor doce e refrescante que o torna agradável de beber no verão e após o jantar. Não contém suco de limão, mas seu sabor é obtido com as raspas de limão, tornando-o agridoce em vez de azedo. Tem um gosto melhor quando resfriado e pode ser adicionado a todos os tipos de coquetéis, incluindo aqueles com vinho, vodka ou gim.

Ingredientes

Limoncello com prosecco

6 framboesas congeladas
30 ml limoncello
150 ml de prosecco
Cerejas com conhaque ou enfeite de menta

Para 1 copo

Limoncello Martini

Açúcar
Fatia de limão
30 ml limoncello
90 ml de vodka
1 colher de sopa de suco de limão
Fatia de limão para enfeitar

Para 1 copo

Coquetel de gin Limoncello

Raminho de tomilho fresco
30 ml de gim
25 ml limoncello
10 ml de suco de limão
120 ml club soda
Fatia de limão para enfeitar

Para 1 copo

Dar um passo

Método 1 de 4: Beba Limoncello puro

Mantenha o limoncello refrigerado na geladeira. É melhor beber limoncello frio. Refrigere o limoncello por pelo menos uma hora antes de consumir para realçar seu sabor e tornar a bebida mais refrescante em climas mais quentes. Limoncello também pode ser mantido no congelador, pois não congela.
- Limoncello não precisa ser mantido refrigerado. Por ter alto teor de álcool e açúcar, é seguro armazená-lo em temperatura ambiente. Por padrão, no entanto, a bebida é bebida gelada.
Resfrie um copo enchendo-o com gelo. Encha um copo ou um copo de refrigerante até a borda com gelo. O gelo picado funciona melhor do que cubos de gelo porque cobre mais da superfície do vidro. Deixe o gelo no copo por alguns minutos e esvazie o copo quando estiver frio o suficiente para o limoncello.
- Um copo quente é bom se você não tem tempo para relaxar, mas um copo frio ajudará a realçar o sabor do limoncello. Em qualquer caso, resfrie um copo quente esfriando o limoncello com antecedência.
- Outra forma de resfriar muitos copos é encher um balde com gelo. Coloque os copos de cabeça para baixo no gelo por no máximo 30 minutos.
- Congele o vidro por até quatro horas. Enquanto o copo estiver vazio, ele não irá quebrar. Copos congelados permanecem frios por muito mais tempo do que copos cheios de gelo.
Despeje o limoncello em um copo. Limoncello é geralmente servido em copos de shot com uma base ou copos de limonada. Esses copos elegantes combinam bem com o licor italiano, mas qualquer copo normal que você tenha é uma alternativa aceitável. Limoncello também é servido em copos de shot esmaltados em algumas regiões da Itália.
- Copos de dose mantêm o limoncello frio por mais tempo, mas quebram mais facilmente. Têm a mesma capacidade de um copo normal, pelo que não é necessário utilizá-los.
Sirva o limoncello antes ou depois da refeição. Limoncello é considerado um digestivo. Geralmente é servido junto com a sobremesa. É o tipo de bebida que você bebe lentamente enquanto relaxa. É uma ótima maneira de limpar o paladar após uma refeição pesada, mas também é apropriada para outros momentos.
- O Limoncello é normalmente servido sem gelo. Experimente adicionar gelo se estiver muito quente ou se o seu copo não estiver mais frio.
- Você também pode desfrutar do limoncello como uma dose em outra ocasião, em vez de em um momento específico. Aproveite como quiser.

Método 2 de 4: misture limoncello com prosecco

Deixe uma taça de champanhe no congelador por até quatro horas. Esfrie o copo antes de servir o limoncello. Se você não tem uma taça de champanhe, use uma taça de vinho. Os copos resfriados mantêm sua bebida gelada e revelam seu sabor máximo.
- Esta bebida geralmente não é feita com gelo, então se você planeja resfriar os copos com gelo, derrame-o antes de despejar o limoncello.
Adicione as framboesas ou outras frutas ao copo frio. Use uma variedade de frutas para transformar um coquetel de limoncello prosecco em algo único. Por exemplo, coloque cerca de seis framboesas congeladas no copo para equilibrar o sabor de limão do limoncello e o sabor de uva do prosecco. Você não tem que esmagar as frutas.
- Prosecco tem um sabor seco, mas doce, semelhante ao de maçãs verdes e melões. Frutas que vão bem com ele incluem mirtilos, framboesas e limões.
Misture o limoncello e o prosecco no copo. Misture cerca de 30 ml de limoncello com 150 ml de prosecco. Mexa com uma colher de coquetel. Altere a quantidade de limoncello ou prosecco conforme desejado.
- Por exemplo, adicione mais limoncello para deixar o sabor do coquetel um pouco mais ácido, ou mais prosecco para deixar o sabor do limão mais sutil.
- Para fazer vários coquetéis de uma vez, misture a bebida em uma jarra. Misture cerca de 700 ml de prosecco com 250 ml de limoncello.
Enfeite o copo com cerejas ou hortelã fresca. A guarnição não acrescenta nada ao sabor do coquetel, mas melhora a aparência. Compre uma jarra de cerejas de marca e coloque uma na borda do copo. Coloque um raminho de hortelã fresca para um contraste verde com o coquetel amarelo e frutas vermelhas.
- A guarnição é a gosto e preferência. Por exemplo, adicione uma rodela de limão para deixar o limoncello mais característico.

Método 3 de 4: Faça um Martini Limoncello

Deixe uma taça de martini na geladeira até esfriar ao toque. Deixe na geladeira ou freezer por até quatro horas se tiver tempo. Caso contrário, resfrie brevemente para melhorar o sabor do limoncello.
- Um martini não é servido com gelo, portanto, certifique-se de que o copo ou bebida esteja devidamente resfriado para obter os melhores resultados.
Enrole a borda do copo no açúcar para cobri-lo. O açúcar não gruda no vidro sem alguma ajuda. Espalhe o suco de limão ao redor da borda externa, segurando uma rodela de limão contra ela. Em seguida, polvilhe um pouco de açúcar branco em uma superfície plana e role a borda sobre ela.
- Você pode ter visto um barman mergulhar um copo no açúcar. Isso funciona, mas também garante que uma grande quantidade de açúcar caia no copo. Isso pode arruinar sua bebida, pois o açúcar extra afetará a doçura de seu martini.
Combine vodka, limoncello e suco de limão em uma coqueteleira com gelo. Encha o shaker com o máximo de gelo possível e adicione a bebida. Combine cerca de 30 ml de limoncello com 45 ml de vodka e uma colher de sopa. suco de limão. Agite os ingredientes até que estejam frios e bem misturados.
- Qualquer tipo de vodka vai funcionar, mas experimente vodka com sabor para adicionar sabor ao coquetel. A vodka com sabor de frutas cítricas, por exemplo, enfatiza o sabor fresco e azedo do limoncello.
- Outras combinações são opcionais. Por exemplo, use limonada em vez de suco de limão e adicione meio-meio martini para fazer um merengue de limão. Se você optar por limonada gaseificada, não agite seu martini. Agitar bebidas carbonatadas pode causar a explosão do seu shaker.
Coe a bebida na taça de martini. Segure uma peneira de metal sobre o shaker, se não houver uma peneira embutida. Use o dedo para segurá-lo no lugar ao virar o shaker. Isso manterá o gelo no lugar durante o derramamento.
Enfeite a taça de martini com uma rodela de limão. Corte um limão em rodelas em forma de roda. Corte um pequeno triângulo de uma roda com uma faca e cole-o na borda. Não acrescenta sabor, mas fica bem e é representativo do sabor de um bom limoncello.

Método 4 de 4: faça um coquetel de limoncello e gim

Resfrie um copo de uísque com gelo enquanto prepara o coquetel. Encha o copo até a borda com gelo. Você acabará servindo a bebida com gelo, então adicionar gelo fresco agora é uma maneira rápida de resfriar o copo. Você também pode deixar o copo no freezer por até quatro horas para esfriá-lo sem se preocupar com o derretimento do gelo.
- Se você não tem certeza de como é a aparência de um copo de uísque, é um copo curto e redondo, geralmente usado para uísque e bebidas semelhantes. Um copo de uísque padrão contém 200-250 ml de bebida.
Refeição tomilho ou outras ervas, conforme desejado. Coloque as ervas frescas em um copo de mistura ou coqueteleira. Em seguida, esmague-os com um misturador e vire 3-4 vezes até que as ervas cheiram. Ervas como tomilho e manjericão adicionam sabores únicos à mistura, mas podem ser omitidas se você não os tiver.
- Grelhe o tomilho para dar mais sabor à bebida. Aqueça uma grelha a cerca de 260 graus Celsius, uma configuração média. Segure o tomilho sob a grelha quente por cerca de 15 segundos, até que pareça ligeiramente carbonizado e perfumado.
- Se você não tiver um alterador, use outro objeto rombudo, como a ponta de uma colher de pau.
Despeje o gin, o limoncello e o suco cítrico na batedeira. Para uma receita padrão, combine cerca de 30 ml do seu gin favorito com 25 ml de limoncello. Despeje-os diretamente no copo de mistura com as ervas (se for usar). Em seguida, adicione 10 ml de suco de limão fresco para tornar a bebida um pouco mais ácida, como a limonada.
- Ajuste as proporções da bebida ao seu gosto.Por exemplo, use apenas 15 ml de limoncello e mais gim.
- Em vez de suco de limão, você também pode usar suco de limão para dar ao coquetel um sabor cítrico mais amplo. Se preferir uma bebida menos ácida, deixe o suco sair.
Encha o copo com gelo e misture a bebida. Se você estiver usando um copo de mistura, pegue uma colher de mistura de coquetel e mexa o gelo no copo. Se estiver usando uma coqueteleira, coloque a tampa e agite até ficar bem misturado.
- Sirva o coquetel em um copo gelado para que você possa servir a bebida imediatamente. O gelo vai derreter com o tempo, diluindo a bebida e estragando o sabor.
Despeje a bebida em um copo de uísque cheio de gelo. Coloque o copo de uísque resfriado em uma superfície plana e encha-o com cubos de gelo fresco. Você precisa de um coador de metal. Segure a peneira sobre o copo de mistura ou shaker com o dedo enquanto despeja o coquetel no copo.
- Alguns coquetéis possuem um filtro embutido. O filtro se parece com uma pequena grade perfurada e está localizado sob a tampa. Você não precisa fazer nada de especial para usá-los.
Misture 120 ml de água com gás no coquetel. Despeje o club soda diretamente no copo de uísque para dar ao coquetel algumas bolhas e brilhos. Use uma colher de coquetel para agitar os líquidos até que o club soda esteja bem misturado com o limoncello e o gim.
- Limoncello com gin (também chamado de limoncello Collins) geralmente é servido com o club soda. Se você não tem isso, deixe-o de fora. O coquetel terá um sabor um pouco mais pesado, mas ingredientes como ervas esmagadas compensam.
Enfeite o copo com rodelas de limão antes de servir. Corte um limão fresco em rodelas de cerca de 2-3 cm. Retire um pequeno triângulo de uma rodela de limão, o suficiente para mantê-lo no lugar no copo. Adicione um pouco mais, se desejar, para enfatizar a acidez do limoncello na mistura.
- Use outras guarnições que espelhem o seu coquetel. Por exemplo, adicione um raminho de tomilho fresco se você já esmagou tomilho grelhado antes.

Pontas

Misture o limoncello com outros licores ou sucos de frutas para fazer seu próprio coquetel. Limoncello combina bem com muitas bebidas diferentes, de suco de cranberry a vodka.
Variações de limoncello usam frutas diferentes no lugar do limão. Por exemplo, o arancello é feito com laranja, enquanto o fragoncello é feito com morango.
Limoncello fresco é fácil de fazer em casa com limão, vodka e açúcar.
Limoncello é frequentemente usado em sobremesas. Use-o para dar sabor a sorvetes, bolos, cheesecake ou outros pratos.

Avisos

Limoncello contém muito álcool. Não é para ser rápido para dar um chute. Além disso, adicionar muitos outros destilados, como vodka, pode rapidamente transformar um coquetel em algo bom demais.