Autor:
Roger Morrison
Data De Criação:
21 Setembro 2021
Data De Atualização:
1 Julho 2024
Contente
Os biscoitos sempre ficam mais saborosos quando você os come recém-saídos do forno, mas às vezes é preciso guardá-los para mais tarde. Se você tiver força de vontade para não comê-los imediatamente, mantenha-os em um recipiente hermético junto com um pedaço de pão. Isso fará com que tenham um sabor fresco por mais tempo. Se você quiser manter os biscoitos frescos por mais tempo, coloque-os em um saco lacrado no freezer.
Dar um passo
Método 1 de 2: mantenha os cookies em um recipiente
Deixe os biscoitos caseiros esfriarem completamente antes de guardar. Os biscoitos quentes liberam vapor no ar, o que umedece os demais biscoitos da bandeja. Como ninguém gosta de biscoitos úmidos, é melhor deixar os biscoitos esfriarem em uma grade antes de colocá-los no contêiner. - Se você não tiver uma grade de resfriamento, deixe os biscoitos esfriarem em um prato.
Transfira os biscoitos para um recipiente hermético. Isso evita que os cookies fiquem macios e quebradiços. Sacos com fecho de correr herméticos e caixotes de plástico são opções fáceis e económicas. Se possível, opte por um recipiente onde os cookies cabem perfeitamente. Isso limita o fluxo de ar no recipiente e os biscoitos terão um sabor fresco por mais tempo. - Se você trouxe ou fez diferentes tipos de biscoitos, mantenha-os em caixas diferentes, pois armazenar biscoitos macios e crocantes juntos fará com que os mais duros fiquem moles.
- Se você planeja armazenar os biscoitos em um recipiente de plástico, certifique-se primeiro de que ele seja feito de plástico adequado para alimentos.
- Se você estiver armazenando biscoitos muito duros ou crocantes, coloque-os em algum tipo de pote de biscoitos que permita um pouco de fluxo de ar.
Coloque folhas de papel manteiga entre as camadas de biscoitos. Se você tiver um lote grande de biscoitos, coloque folhas de papel manteiga entre cada camada de biscoitos para que não grudem. - Se você não tiver papel manteiga, use papel vegetal ou uma tortilha.
- Não empilhe biscoitos com cobertura ou muito macios.
Coloque um pedaço de pão branco na caixa de biscoitos para mantê-lo fresco. O pão branco absorve a umidade para que os biscoitos permaneçam crocantes e frescos. Coloque um pedaço de pão branco fresco no topo do saco ou bandeja. - Se você não tiver pão branco fresco em casa, use uma tortilha.
Mantenha a frigideira em temperatura ambiente. Os biscoitos caseiros duram três dias e os duros ou embrulhados duram duas semanas, ou seja ... se você não comer antes! Mantenha o recipiente longe do sol para que os biscoitos tenham o melhor sabor.
Método 2 de 2: congelar cookies
Transfira os biscoitos frios para um saco plástico hermético. Espere os cookies esfriarem. Isso os impedirá de criar vapor no saco e ficarem úmidos. Pegue um saco selável grande o suficiente para conter os cookies em uma única camada. - Um saco lacrado evita que os biscoitos absorvam outros sabores e cheguem a estranhos.
- Congele os biscoitos sem glacê e adicione-os assim que estiverem descongelados. Isso manterá a cobertura com aparência e sabor do seu melhor.
Armazene os cookies em vários sacos, se eles não puderem ser armazenados em uma camada. Se houver muitos cookies para colocá-los em uma camada, divida-os em vários sacos lacráveis. Isso impedirá que os cookies grudem uns nos outros. 
Congele o saco hermético por até cinco meses. Com o tempo, os biscoitos começam a perder o sabor. Coma os biscoitos em cinco meses para garantir que tenham o melhor sabor. Escreva a data no saco com um marcador à prova d'água para que você possa calcular quanto tempo os biscoitos estão no congelador. 
Descongele os biscoitos em temperatura ambiente por 15 minutos. Retire os biscoitos do saco lacrado e coloque em um prato para esfriar. Coma os deliciosos biscoitos assim que estiverem completamente descongelados. - Se houver moscas por perto, cubra os biscoitos com um pano de linho enquanto eles descongelam.
- Se quiser reaquecer um biscoito, basta colocá-lo no micro-ondas por 10 segundos.
Guarde os biscoitos descongelados em um recipiente hermético por até sete dias. Provavelmente, você vai comer os biscoitos em breve, mas se ainda sobrar alguns, mantenha-os em um recipiente fechado. Como resultado, eles manterão sua textura original e permanecerão frescos. - Descarte os biscoitos após sete dias, pois os laticínios nos biscoitos não estarão mais no seu melhor.
