Descongelar carne picada

Vídeo: ¿Cómo descongelar la carne molida?

Contente

Dar um passo
Método 1 de 3: descongele a carne picada na geladeira
Método 2 de 3: use água fria
Método 3 de 3: usando um micro-ondas
Pontas
Avisos
Necessidades

A carne moída fica bem gostosa em pratos, mas se você tiver um bloco de carne moída congelada, precisará descongelá-lo para torná-lo mais fácil de cozinhar. Se quiser descongelar carne picada, você tem três opções. O ideal é descongelar carne picada na geladeira porque a carne é mantida em temperatura segura o tempo todo. Você pode até recongelar a carne moída depois de usar esse método. Use água fria ou o micro-ondas para descongelar a carne mais rapidamente e prepare-a imediatamente.

Dar um passo

Método 1 de 3: descongele a carne picada na geladeira

Programe de 1 a 24 horas para que a carne descongele completamente. Se você mesmo congelou a carne moída em blocos finos com menos de 5 centímetros de espessura, pode descongelar a carne moída na geladeira em uma hora. Caso contrário, aguarde 24 horas para cada 500 gramas de carne picada na embalagem.
- Lembre-se de que quanto mais fria estiver a geladeira, mais tempo levará para descongelar a carne moída. A carne picada descongela mais rápido na geladeira com temperatura de 4 ° C do que na geladeira com temperatura de 2 ° C.
Use a carne moída em 1 a 2 dias. Descongelar carne picada na geladeira é o método mais lento, mas também o mais seguro porque a carne picada é mantida fria na mesma temperatura. Se você descongelar a carne moída dessa forma, poderá mantê-la na geladeira por mais 24 a 48 horas após o descongelamento.
- Você também pode recongelar a carne moída se descongelar dessa forma. Se você decidir não descongelar a carne moída, coloque-a de volta no congelador dentro de 24 a 48 horas após o descongelamento.

Método 2 de 3: use água fria

Deixe descongelar uma hora por cada 500 gramas de carne picada. Comece pelo menos uma hora antes de precisar da carne moída. Dessa forma, você pode ter certeza de que terá tempo suficiente para deixar a carne descongelar.
- Lembre-se de que levará mais tempo para descongelar um pacote maior de carne moída. Um pacote contendo 1,5 a 2 quilos de carne moída pode levar de 2 a 3 horas para descongelar.
- Blocos muito finos (1,5 centímetros ou mais finos) podem ser descongelados em 10-20 minutos.
Use a carne moída imediatamente. Para evitar o crescimento de bactérias, use carne picada descongelada desta forma dentro de 2 horas. Se for esperar 2 horas, coloque a carne moída na geladeira por 2 horas depois de descongelada.
- Não congele novamente a carne moída que você descongelou em água fria, pois é mais provável que desenvolva bactérias. Se você não puder usar a carne moída dentro de 2 horas após o descongelamento, é melhor assá-la antes de congelá-la novamente.

Método 3 de 3: usando um micro-ondas

Use a carne moída imediatamente. Se você descongelar a carne moída no micro-ondas, use-a em 2 horas para ser seguro. Tem locais quentes onde as bactérias podem crescer. Se você pretende esperar 2 horas, coloque a carne moída na geladeira.
- Não tente congelar novamente a carne moída crua que foi descongelada no micro-ondas. Você pode assar a carne picada e depois congelá-la novamente.

Pontas

Você já pode assar a carne picada se ainda estiver congelada ou parcialmente congelada. Se você esmigalhar a carne moída e usá-la para tacos, ensopados ou ensopados, poderá quebrar, descongelar e assar a carne ao mesmo tempo. Lembre-se de que pode demorar 1,5 vezes mais para o prato ficar pronto.

Avisos

Não tente descongelar a carne moída em temperatura ambiente. A carne picada então permanece por muito tempo a uma temperatura entre 4 e 16 ° C, que é um ambiente ideal para o crescimento de bactérias.