Contente

• Dar um passo
• Método 1 de 3: guarde as framboesas na geladeira
• Método 2 de 3: armazene as framboesas no congelador
• Método 3 de 3: faça as framboesas durarem mais

As framboesas são deliciosas e saudáveis ​​frutas de verão. Infelizmente, também são uma das frutas mais perecíveis que você pode conseguir no supermercado. O armazenamento adequado das framboesas pode ajudar a mantê-las frescas por mais tempo. Você pode mantê-los na geladeira em um recipiente ou caixa com furos. Você também pode armazená-los no congelador e usá-los mais tarde para fazer smoothies e outros pratos. Lavar as framboesas antes de armazená-las pode fazer com que durem mais, eliminando fungos indesejáveis.

Dar um passo

Método 1 de 3: guarde as framboesas na geladeira

1. Escolha uma caixa de armazenamento com orifícios de ar para garantir a circulação de ar. É melhor não guardar as framboesas em uma caixa de armazenamento hermética. Eles precisam de alguma circulação de ar para se manterem frescos. Use o recipiente em que você os comprou, pois geralmente tem aberturas e orifícios. Se você não tiver mais a lixeira original, armazene-os em algo como uma peneira.
2. Forre a caixa com toalhas de papel. Muita umidade pode causar bolor nas framboesas. Forre a caixa ou recipiente que você está usando com toalhas de papel. O papel absorve parte da umidade, de modo que as framboesas ficam frescas por mais tempo.
   • Não cubra os orifícios da tampa da caixa ou do recipiente. Lembre-se de que as framboesas precisam de um pouco de circulação de ar para se manterem frescas.
3. Não guarde as framboesas na parte mais fria da geladeira. Muitas pessoas pensam que as framboesas duram mais se você as manter na parte mais fria da geladeira, mas isso não é verdade. Manter as framboesas em uma parte mais fria da geladeira pode até causar danos causados ​​pelo gelo.
   • Em vez de colocar as framboesas em uma parte fria da geladeira, coloque-as onde você possa vê-las claramente. Você comerá as framboesas mais rápido se puder pegá-las facilmente. Dessa forma, eles não estragam.
4. Não guarde as framboesas no compartimento dos vegetais. As framboesas não ficarão mais frescas se você colocá-las no compartimento de vegetais. O ar no compartimento dos vegetais pode ser ligeiramente mais úmido do que no resto do refrigerador. Isso permite que as framboesas sequem mais rápido. É melhor colocar as framboesas fora do compartimento dos vegetais se optar por mantê-las na geladeira.

Método 2 de 3: armazene as framboesas no congelador

1. Certifique-se de que as framboesas estão completamente secas. É melhor não congelar framboesas molhadas. Isso pode causar danos por congelamento e fazer com que as framboesas grudem umas nas outras. Certifique-se de acariciar suavemente as framboesas com uma toalha de papel antes de colocá-las no congelador.
2. Coloque as framboesas em uma folha de papel manteiga. Para evitar que as framboesas grudem umas nas outras, congele-as em uma folha de papel manteiga. Coloque as framboesas que deseja congelar em uma folha de papel manteiga em uma assadeira. Não deixe as framboesas se tocarem. Coloque apenas uma única camada de framboesas sobre o papel manteiga.
   • Quanto tempo leva para as framboesas serem congeladas depende de quantas framboesas você congela e de quão frio está o seu freezer. Verifique as framboesas a cada meia hora até que estejam duras e completamente congeladas.
3. Coloque as framboesas em um saco plástico que possa ser fechado novamente. Deixe as framboesas sobre o papel manteiga até que estejam completamente congeladas. Quando todos estiverem congelados separadamente na folha de papel, você pode colocá-los com segurança em um saco plástico que pode ser fechado novamente. As framboesas não grudam depois de congeladas no saco.
4. Adoce as framboesas antes de congelar. Você também pode adoçar as framboesas antes de armazená-las. Você pode usá-los mais tarde para algo como geléia. Você pode usar um xarope de água e açúcar para isso. Basta misturar uma parte de água com uma parte de açúcar.
   • Coloque as framboesas em um recipiente com tampa, como se fosse um frasco de conserva.
   • Despeje a calda no frasco de conserva, deixando um espaço de 1 centímetro da borda superior.
   • Feche o frasco e coloque-o no congelador.

Método 3 de 3: faça as framboesas durarem mais

1. Descarte as framboesas mofadas. O molde pode infestar todo o recipiente ou caixa com framboesas. Antes de armazenar as framboesas, observe-as uma a uma. Veja quais framboesas estão mofadas e jogue-as fora.
   • A penugem branca cresce em framboesas mofadas.
2. Lave as framboesas primeiro. Lave sempre as framboesas antes de guardá-las. Isso ajudará a remover o mofo, a sujeira e outros poluentes que podem fazer com que as framboesas se estraguem rapidamente. Não lave as framboesas com água da torneira porque são delicadas. O jato de água pode fazer com que as framboesas desenvolvam manchas feias.
   • Em vez disso, use uma peneira. Coloque as framboesas na peneira. Encha uma tigela com água fria.
   • Mergulhe a peneira na tigela de água fria. Mova lentamente pela tigela para lavar as framboesas.
3. Mergulhe as framboesas em uma mistura de vinagre branco e água. Mesmo que você não veja mofo nas framboesas, elas ainda podem estar contaminadas por framboesas mofadas. Você pode remover o mofo mergulhando as framboesas em uma mistura de 250 ml de vinagre branco e 2 litros de água.
   • Mergulhe as framboesas na mistura de água e vinagre.
   • Lave delicadamente as framboesas na mistura. Use a mistura para lavar as partículas de sujeira visíveis das framboesas. Você também deve se livrar de todos os esporos de mofo dessa maneira.
   • Quando terminar, seque as framboesas completamente e guarde-as.
4. Use um banho de água quente. Um banho de água quente também pode matar as bactérias que causam o mofo e pode fazer as framboesas durarem mais. Aqueça um pouco de água da torneira a uma temperatura de 50 graus Celsius.
   • Mergulhe as framboesas na água quente por cerca de meio minuto.
   • Retire as framboesas da água, seque-as e guarde.
5. Saiba como são as framboesas estragadas. Saiba quando jogar fora as framboesas. Você pode ver o fungo crescendo nas framboesas. Eles também mancham e ficam mais úmidos do que boas framboesas. Descarte as framboesas estragadas imediatamente.