Contente

• Dar um passo
• Parte 1 de 3: Escolhendo o maracujá perfeito
• Parte 2 de 3: Lavando e cortando o maracujá
• Parte 3 de 3: ideias de receitas de maracujá
• Pontas

O maracujá é talvez uma das frutas mais saborosas do mundo. Eles são ainda mais legais porque sua casca dura e coriácea os torna fáceis de levá-los em uma caminhada, no trabalho ou enquanto você estiver em casa até sentir vontade de fazer um lanche (certifique-se de trazer uma faca ou outra ferramenta disponível ) Siga os passos abaixo para saber como escolher, preparar e comer um maracujá.

Dar um passo

Parte 1 de 3: Escolhendo o maracujá perfeito

1. Confira a textura da casca do maracujá. Escolha frutas com casca ligeiramente enrugada e de cor púrpura profunda - essas são as frutas mais maduras e, portanto, mais doces. É bom lembrar que realmente não importa se você compra frutas bonitas ou não. Afinal, você só come a polpa dentro da fruta. Quanto mais macia for a casca, mais madura será a fruta.
2. Agite o maracujá. Pegue uma fruta e sacuda. Se você sentir muito líquido ou pressão dentro da fruta, significa que a fruta tem muitas sementes e umidade (ou seja, muitas coisas deliciosas para desfrutar). Compare frutas diferentes para ver quais frutas têm mais polpa.
3. Sinta o cheiro do maracujá. Você pode descobrir o sabor se sentir o cheiro da fruta. Se você cheira muitos aromas tropicais, a fruta terá um gosto bom. No entanto, se você não sentir o cheiro de nada, a fruta provavelmente está muito azeda ou sem gosto.

Parte 2 de 3: Lavando e cortando o maracujá

1. Lave o maracujá. Quando você comprar um maracujá, não se esqueça de lavá-lo. Mesmo que você não coma a casca, é importante lavar a fruta para que nenhum produto químico nocivo, bactéria ou inseto entre acidentalmente em sua boca. Isso acontece quando um maracujá não lavado é cortado ao meio e a faca transfere a bactéria da casca para a polpa.
2. Corte o maracujá. Depois de lavar a fruta, coloque-a sobre uma tábua de cortar. Corte cuidadosamente a fruta ao meio com uma faca. Uma faca serrilhada funciona melhor para cortar a casca dura do maracujá. Tente tirar o mínimo de suco possível da fruta (é delicioso).
3. Saiba quais partes você pode comer e quais não pode. Você notará que a polpa laranja está separada da casca branca. Retire a polpa com uma colher ou garfo e coloque em um recipiente (ou diretamente na boca). Não raspe a pele com muita força. A camada branca é amarga e tem gosto ruim. Não coma a casca.
4. Quando terminar, descarte a casca e guarde as sobras de frutas. Tente usar a casca como fertilizante. Se você ainda não terminou de comer o maracujá, despeje o conteúdo em uma tigela pequena e envolva-o com filme plástico para que a polpa fique retida. Você também pode embrulhar a metade restante da fruta com filme plástico e colocá-la na geladeira.

Parte 3 de 3: ideias de receitas de maracujá

1. Fazer suco de maracujá. Civilizações antigas podem ter falado sobre suco de maracujá quando falaram sobre "o néctar dos deuses".
2. Faça margaritas ou martinis com maracujá. Em vez de se limitar ao suco de maracujá, experimente algo novo e faça coquetéis tão deliciosos que podem ser perigosos.
3. Faça geléia de maracujá. Levante-se, passe um pouco de geleia de maracujá no seu pão e você terá um bom dia garantido. Começar o dia com maracujá só pode significar que o dia tem algo de bom reservado para você.
4. Faça xarope de maracujá. Esqueça o velho e conhecido xarope de framboesa e faça uma bebida que com certeza fará você se sentir como se estivesse sentado em uma praia de areia quente - mesmo no meio do inverno.
5. Adicione maracujá ao seu iogurte. Por que não enlouquecer e derramar um pouco de polpa de maracujá sobre o seu iogurte grego? Isso não apenas adoçará seu iogurte, mas você também vai querer dançar de prazer.

Pontas

• Quanto mais enrugada for a casca, mais doce será o maracujá. Certifique-se de que o maracujá não esteja ficando marrom. Isso é um sinal de que a fruta está madura demais e não é mais comestível.